הבלוג של ניקי

להפתעתי הגדולה אין ספגטי ברוטב עגבניות באתר, הייתי בטוחה שיש וכנראה טעיתי אז בשביל הגולשים שמאוד ביקשו שיהיה מתכון כזה באתר הנה מתכון כמו שאני אוהבת להכין.
אני אוהבת שיש הרבה רוטב ושיורגש בכל ביס ושיהיו טעמים טובים.
איך אני יודעת שיצא לי טוב ? זה סוד אבל אני אגלה לכם כשאני מבשלת את הרוטב אני כל הזמן טועמת ממנו מבחינתי הספגטי מיותר אבל בשביל הילדים אני מוסיפה ספגטי וזה קל הכנה.

4 מנות

סוף שבוע הגיע מה מבשלים, מתלבטים עוד פעם הלכתם לאיבוד ? מאפה בשר וטחינה, רק שיהיה בשר טוב טחינה כמו שצריך ולא צריך יותר כלום זה מזה טעים, אני הוספתי אורז שיהיה משביע כמו שצריך.

אני רוצה להכיר לכם את המתכון של הקינואה שאני הכי אוהבת להכין, בסך הכל 5 דקות התעסקות ומוכן תוך 18 דקות זה הכל אנשים עסוקים זה בדיוק המתכון בשבילכם לארוחת צהריים.
רק תדעו שאין כמו קינואה היא בריאה טעימה ומזינה, חוששים מהמרירות ? יש לי טריק שמנטרל אותה כאילו מעולם הייתה (סעיף 1) זה ממש עובד כמו קסם.
הגיע הזמן לתת לקינואה את המקום הראוי לה במטבח פחות להשתמש באורז (הרבה פחות) ולהכניס לארוחות הילדים קצת בריאות, תוספת מעולה לארוחה עם בצל וגזר הגרגרים יוצאים אחד אחד היא נטולת גלוטן ומפוצצת בחלבון.
מה עוד אפשר לבקש מהקינואה ? תקראו את הטריק ותלכו להכין.

4 – 5 מנות

הסוד שלי לשוקי עוף שחומות ועסיסיות
אני קוראת למנה הזו "עוף של שבת". כשהוא בתנור, הריח שלו מטייל בכל הבית ומזכיר לכולנו שעוד כמה שעות השבת כבר בפתח.

זה עוף של הרגע האחרון – כזה ששולפים מהשרוול כשרועי מודיע לי שהוא בדרך הביתה והוא רעב. כל מה שצריך זה לתבל בזריזות ולהכניס לתנור. למרות שמדובר בעוף של "עכשיו לעכשיו", המחמאות שהוא קוצר הן פשוט לא יאומן. הילדים משוגעים עליו, המבוגרים מבקשים עוד, והעוף? הוא יוצא רך, עסיסי ושחום במידה המדויקת.

התבנית נראית כל כך יפהפייה ומזמינה שזה פשוט עושה חשק לאכול ישר ממנה. 5 דקות של עבודה, והעוף כבר בתנור. עכשיו, כשסיימתי עם העיקר, יש לי זמן להכין תוספת טובה להגיש ליד העוף הנהדר הזה.

3 מנות

עוד אחת מהמנות המהירות כשכל ההכנה לוקחת כמה דקות והיא מגיעה לשולחן, יש כאן בשר ירקות ואפילו נודלס מנה שלמה משביעה טעימה ויש בה הכל יאללה לשולחן.

5 מנות

כל כך פשוט להכין אורז מלא וזה אחד הדברים שמומלץ להכניס לתפריט הביתי במיוחד כשיש ילדים. האורז בריא וההכנה קלי קלות בלי להשרות ישר על האש. אני חושבת שתופתעו מהתוצאה הסופית יוצא אחלה אורז.

עוד עוגת שוקולד ? כן עוד עוגה אני אוהבת לגוון וכל פעם מכינה עוגה אחרת ככה אף פעם לא משעמם לי. יש עוגות שוקולד בגודל רגיל ויש את הענקית אבל לפעמים צריך
עוגה בינונית באמצע ומתחילים להסתבך איזה גודל מתאים ומה להכין ואוטוטו היום הולדת מגיע. אז הנה עוגת יום הולדת שמתאימה לתבנית הבינונית ואפילו יש שארית קטנה  לפינוק. העוגה יוצאת רכה וטעימה ובדיוק מתאימה לילדים.

2 אינגליש קייק + 7 מאפינס
תבנית מלבנית בגודל A4
+ 3 מאפינס
תבנית 26 קפיצית

אני רוצה לומר לכם שזה מתכון לעצלנים או חלום של בשלנים, מדובר על להכין קציצות לסדר בתבנית וביי ביי נתראה יותר מאוחר ובלי לטגן אין השפרצות של שמן, אחד המתכונים הכי אהובים לארוחת צהריים.
לכל הדואגים האפייה לא נופלת מהטיגון הקציצות רכות ועסיסיות, תאמינו לי שהקציצות האפויות האלה עומדות לשנות את כל מה שאתם חושבים על הכנת קציצות הן קלות הכנה והטעמים הנהדרים זה בינגו.
אהובות במיוחד על ילדים וגם על מבוגרים, תהנו מהריח הטוב שהן מפיצות במטבח אי אפשר להפסיק לאכול אותן.

18 – 20 קציצות