ניקי אוכל עושים באהבה

מתכון ביתי מושלם שמשלב חמיצות ומתקתקות בכל ביס
אני חייבת לשתף אתכם בקינוח הזה כי הוא פשוט מדהים, פאי לימון הוא אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין ואפילו יותר לאכול! חמיצות נעימה של הלימון והמתיקות המדויקת של הקרם נפגשים יחד על בסיס פריך ומעל הכל שכבת מרנג זהובה וקלילה שיוצרת שילוב בלתי נשכח. כל ביס מרגיש כמו חגיגה קטנה, משהו שממלא את הבית בריח נהדר ומעלה חיוך אוטומטי.

אני אוהבת להכין את הפאי הזה כשיש לי זמן לפנק את עצמי ואת האנשים שאני אוהבת. זה קינוח שמרגיש מרשים ומיוחד גם אם ההכנה שלו יחסית קלה, והכי כיף לראות איך שילוב פשוט של לימון, ביצים וסוכר הופך לפאי נהדר שמרשים את כולם. כל הכנה היא הזדמנות ליהנות מהרגעים הקטנים במטבח, לשחק עם טעמים ולהרגיש את השינוי הקטן שמביא כל רכיב.

מה שאני הכי אוהבת בפאי הזה הוא הגמישות שלו אפשר להגיש אותו כפי שהוא, או לשדרג מעט עם גרידת לימון, פירות טריים או כמה קוביות תפוז מסוכר. המרנג הזהוב והקל מעל הקרם נותן לפאי מראה חגיגי ושובה לב, ומוסיף קלילות שמתאימה לשילוב המתיקות והחמיצות. כל מי שטועם ממנו מיד מבין למה אני מתלהבת כל כך, והחיוך על הפנים שלהם עושה את כל ההשקעה שווה.

קל להכנה | רענן וטעים | שילוב מושלם של חמיצות ומתיקות | מתאים לארוחות ערב ולאירוח | קינוח מרשים מבלי להתאמץ

תבנית פאי 24 מתפרקת

לכל אחד יש את המתכונים שהוא אוהב לארוחת שישי, זה יכול להיות צלי בקר מהמם המון סלטים מפה ועד הודעה חדשה ומה שמשותף לכל ארוחות השיש אלו הדגים בפתיחת הארוחה.
זה בדרך כלל מתכון שעובר מאמא לבת וממשיך הלאה וכל דור מוסיף את התוספות שלו לסיר דגים משובח עם רוטב מעולה, הדבר הראשון שאני עושה בשיש בבוקר זה לעלות סיר דגים על האש.
אני משקיעה ברוטב שיהיה עשיר טעים ומזין זה אומר בצל, שום, פלפלים, גזר ולתוך הרוטב הנפלא אני מכניסה את הדגים מפה אני נותנת לאש לעשות את הקסם.
אני יכולה לומר שהדגים יוצאים רכים מתפרקים וספוגים ברוטב ועדיין הדבר הראשון שאני אוכלת זה הירקות, לפעמים אני ואביב לא מתאפקים ואנחנו יורדים על הסיר בצהריים אין כמו דגים ברוטב לשבת.

3 – 4 מנות

צריך איזה פשטידה טובה בשולחן החג ותפוחי אדמה זאת אחלה בחירה כמעט כולם אוהבים וזאת פשטידה קלה טובה וטעימה.

אינגליש קייק

5 דקות הכנה זה כל הסיפור ואפילו לא הפעלתי את המיקסר אלא ערבבתי עם כף, נכון שאלו העוגות הכי טובות שיש ?
25 דקות בתנור והבראוניז מוכנים. דרך אגב אין כאן אפילו טיפת שוקולד אבל לא חייבים לגלות לילדים.

תבנית 20X30

עוד הצעה לארוחה מפסקת, קיבלתי בקשות לעוף עם תפוחי אדמה אבל בתנור, אז הנה מתכון שמתבלים מערבבים וישר לתנור, העוף והתפוחי אדמה סופגים את כל הטעמים וזה מזה ממלא את הבטן גם למי שמאוד רעב…

4 מנות

אחד המוצרים שהכי שווה להחזיק בבית בדיוק כמו שאתם מחזיקים אורז בורגול נחשב ליותר בריא ועם ערכים טובים ומה שהכי כיף בבורגול בסך הכל 15 דקות הכנה זה הכל זה קלאסי לצהריים לילדים.
הוא יוצא אוורירי אחד אחד (יותר טוב מפתיתים) בתוספת בצל ושום זאת התוספת המושלמת ואם לא מגזימים זה אפילו מתאים למי ששומר על המשקל, משביע טעים וקל הכנה, תוספת מעולה ליד כל מנה בשרית או עם ירקות הכל הולך.

3 מנות

בואו נדבר על כריכים ובמיוחד כריכים לילדים לבית הספר, כן הפרוייקט הזה כל בוקר להחליט מחדש מה מכינים לילדים ההתלבטויות השעון דופק צריכים לצאת מהבית ועדיין אין החלטה ובסוף מורחים שוקולד.
לא זאת לא אפשרות טובה מבחינתי, כריך צריך להיות מזין שיהיו ירקות שיהיה מספיק משביע כדי להחזיק עד ארוחת צהריים, אני בכלל חושבת שצריך לשבת עם הילדים ולהחליט מה הם רוצים ומילת המפתח לגוון כמה שיותר.
תראו סצנה כשהילדים היו קטנים ומה עשיתי כדי לפתור את הבעיה:
כל מה שאני מציעה נדחה על הסף בלי אפשרות אפילו למשא ומתן, "אמא אני לא אוהבת, אבל אתמול כן אהבת מה קרה היום ? היום לא בא לי אני רוצה משהו אחר, חמודה אנחנו ממהרים אז כדאי שתחליטי, טוב אז שוקולד"
(בטח, אין מצב לשוקולד אצלי) מה כל אמא רוצה ? שהילדים שלה יאכלו טוב ואם אפשר לדחוף קצת גבינות וירקות בדרך מה טוב מה אני מבקשת יותר מידי ? אפשר לחשוב שהצעתי לה כריך בסיגנון של קפה ארומה עם נבטים, פטריות וכד.
אז הודעתי לילדים שאנחנו מקדישים שבת אחת להכנת כריכים מכל הסוגים ומכל המינים מצידי שעשן יצא מהמטבח אבל כל ילד ידע מה הוא רוצה בכריך שלו בבוקר.