ניקי אוכל

אמאל'ה ועוד פעם אמאל'ה טעים ברמות ואני לא רוצה לשמוע מילה שאפשר לקנות מוכן ולמה לטרוח להכין בבית, זה אחד המוצרים של הביוקר כמות קטנה עולה המון בסופר להכין זה כלום עבודה ויוצאת כמות גדולה.
כולם אוהבים אפילו הילדים זה מתאים לכל ארוחה זה נותן פיקנטיות חריפות, טעמים חזקים מתאים לבשר לכריכים לאכול עם כפית, להוסיף לגבינה לבנה לכל מה שרוצים, אחרי שמתחילים לאכול מתמכרים ולא מבינים איך הסתדרנו בלי.
אז לפני שאתם מושיטים יד אל הצנצנת הקטנה על המדף בסופר תחשבו שוב ותכינו לבד.

מתכון קל וטעים ללחמניות שוקולד רכות, חמות ישר מהתנור
אין כמו לחמניות שוקולד רכות שזה עתה יצאו מהתנור. המרקם הזהוב והחמים, המרקם הרך והשוקולד שמורגש בביס הראשון עושים את הכל בלתי נשכח. מיד מתחשק לקחת עוד אחת, והילדים, שמבחינתם כל יום הוא חג, פשוט לא יכולים להפסיק לחייך.
זה אחד מאותם רגעים קטנים בבית שמרגישים פשוט כיף אמיתי. וטעם שילדים ומבוגרים אוהבים.

המתכון הזה כל כך נוח ומושלם להכנה בבית, שבפעם הראשונה שהכנתי אותו הבנתי שאי אפשר להסתפק בכמות קטנה. אלא צריך לשלש כמויות לפחות. הלחמניות נעלמות מהר מדי, במיוחד כשיש ילדים מסביב שמחכים ליד התנור ומנסים לקחת עוד ביס. להכין יותר מאפשר ליהנות מהן לאורך זמן וגם לתת לכולם לקחת כמה בלי להרגיש אשמה שלא הכנתי מספיק.

והכי כיף להוציא מהתנור לחמניות חמות וזהובות, להרגיש את הרכות שבפנים ולנשום את הניחוח שממלא את המטבח. כל ביס פשוט טעים, זה מתכון פשוט ומזמין שמרגיש ביתי, ואין ילד או מבוגר שלא יתאהבו בלחמניות האלה.

רכות וזהובות | פינוק קטן באמצע היום | מתכון פשוט לבית | ילדים ומבוגרים אוהבים | מושלם לנשנוש או ארוחת בוקר

13 לחמניות

אין מי שלא מכיר את הפיתות האלה כל מי שקנה שווארמה או פלאפל  אין מצב שלא מכיר, זה הדבר הכי ממכר בעולם ובדוכני הפלאפל יש קערה ענקית מלאה ברצועות פיתה זהובות ושחומות עם זעתר ושומשום.
כשאוכלים פיתות חותכים את הקצה העליון אפשר לאכול יש כאלה שזורקים יש כאלה שמנגבים ויש כאלה שמכינים חטיף קראנצ'י ממכר שאי אפשר לעמוד בפניו תאמינו לי יותר טוב מכל ביסלי או תפוצ'יפס.

אני אוהבת את המתכון הזה המרינדה עושה פלאים לעוף איזה טעם נהדר הוא מקבל.
אני נוהגת להכין את המתכון הזה עם פילה עוף גם פרגיות הולך שני הסוגים נחשבים לרכים ולכן מאוד מתאימים לילדים.
החלק הכי אהוב עליי במתכון זה הבצל הוא מקבל את כל הטעמים מהעוף ויש לו טעם מעולה!
אני מבחינתי תנו לי רק את הבצל ולכן אני מתפרעת עם הכמויות של הבצל 3 – 4 יחידות מה שמתאים לי באותו רגע.
קחו טיפ להגשה, תכינו פירה מעל תניחו את הפרגיות ותגישו ותגידו אם זה לא אחד הדברים הכי טעימים שאכלתם.
עוד רעיון חביב שרץ אצלי להגיש בתוך פיתה עם חומוס ביס אחד ולא תפסיקו לאכול.

4 מנות

אתם יודעים שאפשר להכין אוכל נהדר משאריות ? זה לא נשמע הכי טוב אבל לפעמים נשארת לי קצת פסטה, פה ושם יש קצת גבינות בולגרית ואני אפילו מוצאת קצת גבינה צהובה אפשר לבנות מזה אחלה פשטידה.
אני מכניסה הכל לתבנית ולתנור עכשיו יש לי זמן לארגן דברים נוספים לארוחת ערב ובזכות הפשטידה אפילו שדרגתי אותה.

אינגליש קייק

עוגת סולת פרווה, עוגה נהדרת לשבת מסוג העוגות שכיף לאכול. רכה לחה ועסיסית.לא צריך לשבור את הראש איזו עוגה להכין. עוגה מושלמת לשבת, תהנו.

קוגלהוף קטנה חד פעמי

אינטריה מרוקאית בכבודה ובעצמה מתכון מעלף לאטריות מרוקאיות שלוקח 5 דקות להכין, תוספת נפלאה ממכרת מושלמת, אטריות דקיקות זהובות שחומות אחת אחת, אין ילד שמסוגל לומר לא לאינטריה להיפך אפילו מבקשים תוספת.
כשאני כותבת כלום עבודה אני ממש מתכוונת לזה, לכאורה זה נראה פשוט ואפילו לא מרשים אבל ברגע שטועמים אי אפשר להפסיק לאכול, האטריות שומרות על מרקם נגיס אחת ואחת, יחד עם התיבול הטעים היא נהדרת ליד כל מנה עיקרית.
הפעם הראשונה שאכלתי את האינטריה זה בחתונה מרוקאית, מגישים את זה בקערות גדולות למרכז השולחן וכולם גדולים וקטנים ירדו על זה מתכון שכולו קסם נהדר, להכין ולהתמוגג.

3 – 4 מנות

המתכון שסוגר את פינת ארוחת הערב – מוכן במחבת או בתנור!
אם יש משהו שאני אוהבת בבית זאת ארוחת ערב שמצליחה לסגור את הפינה בצ'יק, ועדיין מרגישה כמו פינוק אמיתי. מאפה טונה וגבינות בבצק שמרים רך ונהדר הוא בדיוק כזה. הוא פשוט, משביע, והכי חשוב: נותן פייט ראוי לכל מאפייה!

כשאני מחפשת פתרון קל ומהיר, שיספק את הילדים ויגרום לכל המשפחה להתפנק, אני תמיד חוזרת למאפה טונה וגבינות הזה.

המילוי של המאפה הזה קלאסי, עשיר וריחני: טונה עסיסית שמתערבבת עם גבינה צהובה נמסה, נגיעת בצל ופלפל שנותנים ביס מושלם, וכל זה בתוך בצק שמרים רך.

בין אם תבחרו לאפות אותו בתנור (לאוהבי הפריכות), או להכין במהירות על מחבת (לימים שבהם "אני רעב/ה!" נאמר כבר לפני חצי שעה), הוא הולך להיעלם מהשולחן במהירות שיא. תתכוננו לשבחים, וגם לריבים קטנים על החתיכה האחרונה.

6 יחידות