ניקי ב מתכונים

מרק גרונות עם גריסי פנינה – ניחוח חורפי וביס עשיר בכל כף
שומעים בחוץ את הגשם דופק בחלונות? הקור נכנס לעצמות, וביום כזה אין בכלל שאלה מה עושים קודם אני מרימה מרק על האש. זה לא יום לסיר קטן אלא זה יום של סיר מרק גדול שמבעבע לאט וממלא את הבית בריח נפלא.
ואם כבר מרק, אז עדיף כזה שהוא גם ארוחה שלמה בפני עצמה שלא צריך להוסיף כלום.

בימים כאלה אני יורדת על המזווה ועל המקרר, פותחת דלתות, מסתכלת מה יש, ופשוט מכניסה הכל פנימה. בלי התלבטויות ובלי סיבוכים רק סיר שמבעבע לאט וממלא את הבית בריח טוב. ירקות, גריסי פנינה, תיבול טוב ומה שיש בבית, הכל מתחבר יחד.

אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין אלו גרונות. אני יודעת, שגרון אוכלים עם הידיים, אבל הוא כל כך טעים שלא באמת איכפת לי. שמים על האש, ממשיכים עם היום, וחוזרים לסיר שממלא את הבית בריח טוב. אני מקפידה להכין סיר גדול, כזה שמחזיק לי כמה ימים טובים, ואז אני מסודרת בצהריים בלי לחשוב פעמיים מה לאכול.

ומי בכלל צריך משהו נוסף כשיש סיר כזה נהדר על הכיריים? זה אוכל שעומד בפני עצמו, מחמם, משביע ועושה חשק לחזור לקחת עוד קערה. ורוצים טיפ קטן לסיום? גרונות הם גם בשר זול, לפעמים אפשר למצוא אותם אפילו ב-10 שקלים לקילו. בשביל אוכל טוב באמת לא חייבים לעבוד קשה, ובטח שלא צריך להוציא הרבה. צריך סיר, קצת זמן, ויום אחד קר שממש מבקש מרק.

מתה על בראוניז זאת אחת העוגות שאני הכי אוהבת להכין. חלק מהעניין שזה לא מצריך הקצפות והכל מעורבב בקערה אחת מה שעושה את החיים  מאוד קלים. בכלום עבודה עושים עוגה מעולה.

תבנית 20X30

קניתי זר בזיליקום ענק יפהפה היו לי עגבניות שרי תמר מאורכות כבר יש לי סלט מנצח איך שלא תסתכלו על הזה, קלטתי שיש לי פטריות שמפיניון במקרר, בצלים הרבה והגיע הזמן להכין קערת סלט יפהפייה עם כל מה שיש במקרר.
מה שיפה זה מסוג הסלטים שלא דורשים השקעה או זמן מיוחד, תפנו 10 דקות תכינו קערה גדולה הכל נכנס פנימה סלט בריא בעיקר בזכות העגבניות שרי וכל היופי הזה מוגש לשולחן ליד גבינות טובות.
זה בפירוש סלט שנועד לפנק ומכל הלב, תגישו אותו באירוח חלבי ותראו איך האורחים נופלים ממנו.

4 – 5 מנות

אני אוהבת תבשילי פרגיות מבחינתי זה בשר קלאסי לילדים הפרגיות יוצאות כאן רכות סופגות נהדר את הטעמים. אני לקחתי את זה קצת קדימה כי רציתי מנה שמתאימה לארוחות שישי אז הוספתי פטריות וערמונים.
כיף של מה טעימה ביותר, תגישו עם אורז הרוטב כאן משגע ומתאים במיוחד לאורז. מנה עיקרית נהדרת.

5 מנות

איזה כיף של מתכון אני כל כך אוהבת להכין אותו. תדמיינו את המקלות בתנור ריח משגע במטבח אוטוטו מוכנים זהובים ורכים, אי אפשר לומר לא זה מסוג המתכונים שמכינים שוב ושוב. ממכר ? הכי ממכר שיש, תוסיפו כמה סלטים טובים ליד וזה מושלם.

סברינה עם שוקולד לבן, תחשבו שאתם מארחים שולחן מלא בקינוחים אישיים הסברינה במרכז, אפשר גם להוסיף תותים בשביל המראה. זה הדבר הראשון שנחטף מהשולחן.

אני בעניין שמירת המשקל וכל הזמן מחפשת גיוונים מה לאכול ושיהיה כמה שיותר מזין ובריא עכשיו עזבו את כל זה בצד זה טעים בטירוף מבחינתי יש שתי דרכים לאכול כרובית אחת בתוספת טחינה והשנייה זה עם מטבוחה.
את שתי הדרכים למדתי ממנות שאכלתי במסעדות לכאורה על מה כל המהומה זה בסך הכל כרובית אבל השילוב בין השניים פגז, אני לקחתי את זה צעד קדימה חזרתי לעניין שמירת המשקל הכרובית אפויה היא דיאטטית.
במטבוחה ויתרתי על תוספת השמן הוספתי רק בהתחלה והגשתי לשולחן כמות המחמאות שקיבלתי על המנה הזאת זה מפה ועד הודעה חדשה אבל מה שהיה חשוב לי שמתכון אחד התאים לילדים וגם לי.

4 – 5 מנות

שומעים את הגשם בחוץ ? הגיע הזמן לעלות מרק גריסים וירקות על האש הריח הורס איזה מרק טעים אפילו אביב אוהב לאכול אותו. לקחת את כל הירקות שיש במקרר לגרד ולזרוק לסיר בריא טעים ומזין.
עשיר בטעמים קל ופשוט להכנה  כל הסוד של המרק זה בטריות של הירקות כל השאר אני משאירה לאש לעשות מרק מהמם לחורף, אני יכולה לומר שהוא להיט בחורף אצל הגולשים.

4 – 5 מנות