ניקי ב

יש המון אנשים שלא מתלהבים לעבוד עם חצילים מה עכשיו להתחיל ללכלך את הכיריים ובתנור צריך להמתין הרבה זמן וכל מה שרציתי זה להכין סלט חצילים שהיו מכינים פעם ולא משנה איזה סלטים אני מכינה על הסלט הזה כולם עפים.
אני קולה את החצילים בדרך שלי 10 דקות ויש חצילים קלויים יפהפיים אני כמעט מתבאסת להוציא את הבשר ולהרוס את הפסים היפים, החציל נפרד בקלות מהקליפה לא צריך לעבוד קשה, בקיצור חציל קלוי בלי כל המהומה.
ואם עדיין לא שכנעתי אנשים סלט חצילים קלוי של פעם ליד חלת השבת הוא מושלם וזה לא אני אומרת אלא כל מי שטעם ממנו 🙂

הפשטידה הזאת מלווה אותי כבר המון שנים כי היא כל כך טובה — אף פעם לא נמאס ממנה. היא גם מתאימה למגוון ארוחות בגלל שהיא פרווה. מחפשים פשטידה טובה לארוחת צהריים/ערב? הגעתם למקום הנכון.
אם אני צריכה לבחור להכין פשטידה, אין ספק שאני אבחר בפשטידת בצל. לפעמים בשביל ארוחה טובה לא צריך להשקיע יותר מידי. הפשטידה כבר בתנור, ירקות על השולחן וכל ההתעסקות לוקחת 10 דקות.

תבנית 20 – 22

מה עושים בחופש עם הילדים ? הולכים לשחק במטבח כמובן אפשר לארגן פעילויות נהדרות במטבח ולהעסיק אותם לפחות שעתיים במיוחד כשיש שילוב של שוקולד וסוכריות מספיק לשים על השולחן והם מגיעים בריצה.
תתכוננו לסוכריות שמתפזרות לכל עבר ומשום מה יש כתמי שוקולד בכל מקום במטבח אבל המבט על הפנים של אביב כשהוא נוגס בעוגיות זה פרייסלס, העוגיות האלה משגעות נימוחות ופריכות, מתכון קלאסי של עוגיות אהובות שמלווה אותי כבר שנים.
אני ממליצה להכפיל בכל זאת חבל שיגמר מהר וחלק מהעוגיות אפילו לא מצליחות להגיע למילוי כי הן נעלמות בדרך.

כ 25 – 30 עוגיות

אני מאוד אוהבת פטריות שמפיניון הן מככבות אצלי במטבח בתוספות, מרקים או בתוספת למנה עיקרית אפילו עם חביתה במחבת זה יוצא נהדר השימושים בהן רבים ומגוונים ולא משנה איך זה יתחסל במהירות.
אני משלבת עם ירקות אחרים ולפעמים אני נותנת לפטריות לשחק את המרכיב המרכזי במנה ואחד המתכונים החביבים עליי זה פטריות מוקפצות לא משנה כמה שאני אכין פטריות מוקפצות הרעיון שיש מתכון שלוקח פחות מ 5 דקות התעסקות ולהגיש נהדר בעיני.
עד כדי כך שאפילו לא צריך להכין מראש הרי למי אין 5 דקות להקפיץ פטריות ? השילוב עם הפלפלים נותן את המתיקות שלו וביחד זאת חגיגה.

3 מנות

אני אוהבת להכין דברים פשוטים בדרך כלל אני מכינה דברים עם מצרכים שיש לי בבית, אחד הדברים שאני מאמינה בהם זה "להשתמש במה שיש" אני אאלתר אוסיף אחסיר בשורה תחתונה אני אסתדר עם המצרכים שזמינים.
הפעם מדובר בסלסה לוהטת חריפה פיקנטית והכל מתחיל מעגבניות שנראות פחות טוב ירקות שאני יודעת שאף אחד לא ירצה לגעת בהם מפה הראש שלי מתחיל לעבוד.
אחד הפינוקים הכי כיפיים למשפחה זה לנשנש ארוחת ערב אבל שונה מהרגיל עם סלסה מקסיקנית, לפעמים אני מגישה עם נאצ'וס או לחמניות, אביב מעדיף ג'בטות רכות.
לוקח דקה להכין לטחון ולהגיש סלסת עגבניות משגעת חריפה כמו שצריך עם עשבי תיבול, אחרי שאני מגישה לשולחן עם התוספות והכל מתחסל אף אחד לא זוכר את העגבניות שלא רצו לאכול.
דאגתי גם למתכון לנאצ'וס ביתיים אם כבר אז עד הסוף.

3 מנות

יש את העוגות האלה שאני לא צריכה להשקיע יותר מידי מחשבה בהכנה שלהן, סוג העוגות שמאוד מתאים לאורחים שמודיעים שהם בדרך, הילד שלי רוצה עוגה, סתם בלי מתוק בלי להשקיע יותר מידי, יש הרבה סיבות להכין את העוגה הזאת והכי חשובה שהיא טעימה מאוד, אין כמו חלבה ואגוזים.

אינגליש קייק

איזה כיף של לביבות תפוחי אדמה, הפטרוזיליה נותנת את הטעם המיוחד שלה, אני אוהבת להגיש אותן חמות בתוך פיתה עם ירקות וטחינה.
לא מרגישים אפילו שהן מתחסלות איזה טעים לאכול אותן חמות ישירות מהמחבת, היי אני רק טועמת נכון ? 🙂 עזבו אותי מאוכל מסובך אוכל פשוט וקל זה אני והכי חשוב זה מכל הלב.

20 לביבות

ממולאים קצת שונים, משום מה הרוב ממלאים עגבניות, פלפלים קישואים אפילו כרוב. אז מה עושים עם מנגולד ? אפשר להכין פשטידה הרבה יותר מעניין להכין ממולאים, לפני הכל זה לא מסובך שהעלים האלה לא יפחידו אתכם זה קלי קלות והתוצאה הסופית שווה יוצא טעים מאוד.

5 מנות