איך לאכול בריא

אני אוהבת אבוקדו בעצם מי לא אוהב אבוקדו ? עכשיו להתחיל להסביר איך מכינים כריך אבוקדו מפנק וטעים ? לא צריך מתכון בשביל זה כל אחד מה שבא לו למרות שאני מכינה כריך אבוקדו נהדר.
אני כאן כדי להזכיר לכם שיש לנו אבוקדו נהדר בארץ ואיזה מעדן נפלא הוא במיוחד בכריכים עם ביצים וירקות לסגור ולתת ביס, שימו לב אחד לא מספיק אז אולי כדאי שתכינו יותר כריך בריא טעים ומזין.

זה אחד הסלטים הכי קלים ואהובים שיש כל אחד צריך סלט כרוב אחד אבל פגז! מהסוג שאי אפשר להפסיק לאכול.
סלט פריך חמצמץ מלא טעמים ולוקח להכין גג 10 דקות. זה מסוג הסלטים שכיף להכין כי כל המצרכים זמינים במטבח לא צריך לצאת מהבית וברגע שהוא מוגש לשולחן הוא מתחסל.
הסלט הזה הוא לא טוב הוא מעולה הוא הכוכב של השולחן בקערה אחת מקבלים פריכות ורעננות שילוב נהדר של בצל סגול שנותן מתיקות עם לימון שנותן חמיצות והקראנץ של האגוזים עם סוד שמשדרג את הסלט.

5 מנות

קיבלתי המון בקשות לסול בדרך כלל נהוג לטגן את הדג הזה, עובר נפלא טיגון בגלל זה הוא חביב הילדים אבל מאז שהתחלתי להקפיד על מה שאני אוכלת אני משתדלת לטגן פחות ומה שאני יכולה אני מכניסה לתנור.
דג סול אפוי עם ירקות במינימום שמן, הלכתי על ירקות ולא פחמימות ואת הכל הגשתי במעטפות אני מאוד אוהבת את צורת ההגשה הזאת, מסיימים לאכול והכל הולך לפח בלי כלים מיותרים איזה בונוס נהדר.
מומלץ ביותר למי שמחפש מנה ראשונה בחג שפויה לשומרי משקל או מי שבתהליכים של הורדה במשקל, נטו דג וירקות ללא פחמימות.

3 מנות

מאז שגיליתי את השיטה הזאת לחצילים "מטוגנים" אני מאוהבת אני לא מפסיקה להכין חצילים בדרך הזאת, אין כמעט שמן ומה שיותר חשוב מבחינתי זה החיסכון בזמן, אין לי סבלנות לעמוד ליד הכיריים ולטגן חצילים ואז צריך לנקות את כל נתזי השמן.
שלא נדבר על כמויות השמן שנחסכות כאן, נהדר מבחינת הבריאות וגם אני לא מבזבזת שמן ומתפנה לי זמן לעשות דברים אחרים, בנוגע לאפייה גם לוקח זמן ועדיין צריך מספיק שמן כדי שלא יתייבש.
10 דקות ויש לי פרוסות חצילים מוכנות לסלט פגזי! אני מכינה כמה שעות לפני כדי לתת לכל הטעמים להיספג בחצילים ומגישה עם חלת השבת, אל תפריעו לי הלכתי לאכול.

הסלט הזה מדהים וטעים להפליא הכנסתי בפנים את כל מה שאני אוהבת הוא נהדר לאירוח יש כאן הכל זאת בעצם ארוחה שלמה בקערה, אם אתם רוצים להפגיז באירוח עם סלט טוב זה בדיוק המתכון לזה.
הקלף הסודי של הסלט זה הרוטב שהופך את הסלט מסתם סלט לסלט שאי אפשר לעמוד בפניו המתיקות של הבטטה והרעננות של המלפפונים יחד עם החמיצות של העגבניות שרי העלי חסה הפריכים והקראנץ של האגוזי מלך אין דברים כאלה.
לקחת מזלג ולאכול ישר מהקערה מושלם 🙂

4 מנות

רועי החליט שהוא חוזר להתאמן חדר כושר, כדורעף וביקש ממני להכין מתכונים שיש בהם חלבון וגם להקפיד על כמות השמן (ספרתי בכפות שיהיה מדויק) אז לקחתי את זה כפרוייקט והתחלתי עם חזה עוף למי שלא יודע זה חלק שאין בו שומן בכלל ומכיל כמות יפה של חלבון 100 ג' חזה עוף מבושל = 31 ג' חלבון ובלי פחממות ומזלי הטוב שהוא מאוד אהוב על הילדים.
אם כבר הלכתי על בריא אז הוספתי עדשים גם בריא וגם יש בעדשים חלבון וביקשתי ממנו שישמור על ראש פתוח כי הוא ועדשים לא חברים טובים אבל עלה לי רעיון איך בכל זאת להכין ושרועי אכן יאהב.
תרשו לי לקפוץ לסוף "אמא יצא מטורף"  הייתי מזה מרוצה מעצמי הילד אכל עדשים והיה לו טעים, מבחינתי זה אחד המתכונים הכיפיים קלי קלות תענוג של מתכון  לא הפסקתי לנשנש מהעדשים.

2 – 3 מנות

הגשם הגיע ואיתו החשק למרק עגבניות כמה שאני אוהבת את המרק הזה. דמיינתי את הבצל, שום והעגבניות והאורז שכל כך מתאים לעגבניות.
אני מכינה את מרק העגבניות בדרך שונה מהרגיל, מסקרן אתכם ? תצטרכו לראות את הסרטון או לפחות לקרוא את המתכון.
אני מוסיפה עוד משהו חשוב אין שמן במרק לא הוספתי אפילו טיפת שמן ויצא מרק מושלם. אתם יודעים לא חשבתי שזה אפשרי אבל אפשר להכין מרק נהדר ללא שמן אתם חייבים לנסות.

4 מנות

מה מכינים לארוחת צהריים? החיפוש האין סופי אחרי מתכונים קלים בזמן הכנה קצר, והכל בשביל לתקתק ארוחת צהריים פשוטה בלי להסתבך. אני רוצה להכיר לכם מתכון מדהים, תקראו את המתכון ותגידו: "זה לא בשבילי". (רגע תנו צ'אנס)
הכנתי את הכרובית הזאת במיקרו, המכשיר שיש לכל אחד במטבח. הכנתי בעזרתו מתכון מהיר וזריז לכרובית ברוטב שיוצאת נפלא.
תראו איזה צבע נהדר הכרובית קיבלה.
הכל עשה המיקרו ב-10 דקות וזה הכל. אף אחד לא ינחש שהכרובית הזאת בושלה במיקרו — להיפך, הם ינגבו את הרוטב ויתלוננו שלא הכנתם מספיק.

3 מנות