מתכונים לראש השנה

איזה טעים יצא לי! בצק מופלא לעבודה בדרך קצת שונה מהרגיל והוא פשוט טעים זה יוצא חבילות הפתעה קטנות וזהובות ורק אחרי שנותנים ביס וכל הירוק הזה מתפוצץ בפה עם הפטריות והבצל מבינים כמה שזה טעים.
הקפדתי על בצק כמה שיותר דק כי רציתי שהמילוי יורגש טוב כשאוכלים ולא הבצק עצמו שנותן סוג של מעטפת פריכה וזהובה.
זה סוג של מאפה בלי הרבה התעסקות את המילוי הכנתי יום מראש כל מה שנותר להכין את הבצק למלא ולטגן, עכשיו תדמיינו את הריח, קצת ירקות טריים, מטבוחה ותזכרו שיש רק 11 חתיכות שלא יגמר מהר.
אני רוצה לומר לכם שאני אוהבת את מה שאני עושה במיוחד כשיוצא לי כאלה דברים יפים וטעימים.

11 יחידות

אני אוהבת חצילים ממש ממש אוהבת חצילים אם משהו שתמיד יש לי בבית אלו חצילים אני לא מפסיקה להכין איתם דברים ומאז שגיליתי את הפטנט המהיר לאפיית חצילים התמכרתי זה פשוט מדהים, אין צורך להפעיל תנור כי זה מיותר להכניס לטוסטר ונתראה עוד כמה דקות.
הייתם מאמינים שאת החצילים היפהפיים הזהובים עם הפסים החרוכים הכנתי ב 7 דקות ? זה כל כך פשוט להכנה ולפעמים זה כל מה שצריך ליד טחינה טובה עם לימון ואיזה סלט ירקות.
בינתיים אפשר להחליט איך רוצים לאכול ומה להכין ליד זה פשוט מעדן ב 7 דקות הכנה, מי קבע שצריך לעבוד קשה בשביל אוכל טוב ?

אני מאוהבת ❤️ אני מהאנשים שיגידו לא למנה העיקרית כל עוד יש סלט ירוק טוב עם רוטב אלוהי שהופך את הסלט למושלם.
כל אחד צריך סלט ירוק אחד אבל שיהיה מדהים כזה ששמים על השולחן וכל האורחים יורדים על הקערה ולא משאירים כלום. דאגתי לשים בסלט את כל המגוון קודם כל חסה יפה טרייה ורעננה, עגבניות תמר הוסיפו מתיקות ועגבניות שרי חמיצות.
תפוחים חמצמצים שיתן ניגוד מעניין, טינקרבל גם בשביל היופי וגם הפריכות ומה עם הקראנץ ? אגוזי מלך וצנוניות, הוספתי את הויניגרט המושלם שלי לפני ההגשה, ברגע שהתחלתי להכין אותו התאהבתי זה הרוטב המושלם לסלט חסה.
טיפ, תשאירו את צנצנת הרוטב במקרר וכל פעם תזליפו על ירקות טריים, אין על זה בעולם.

3 – 4 מנות

מתכון קל לעוף בדבש וסויה במינימום עבודה
איזה עוף מעולה בתנור! וואו, הטעמים כאן נהדרים, ואין כאן הרבה מצרכים. בדיוק להיפך! מינימום מצרכים, והתוצאה פיצוץ! מתכון עוף בדבש וסויה הזה הוא עוף שחום, עסיסי, מתפרק מהעצם בביס הראשון. הוספתי לו גם תפוחי אדמה שספגו את כל הטעמים של העוף.

עכשיו, כשתקראו את המתכון, אולי תשאלו: "איך זה יכול להיות? אין מספיק מצרכים!" זה כל הקסם של העוף בדבש וסויה הזה מינימום מצרכים! לקח לי דקה אחת לערבב ולהכניס לתנור. במהלך האפייה, רועי הגיע למטבח ושאל מאיפה מגיע הריח הטעים הזה, ומתי זה כבר יוצא מהתנור.

אם אתם מחפשים מתכון לעוף בתנור שעושה רושם של עבודה קשה בדקת עבודה בלבד זה העוף הזה! מתכון שמתאים בול לילדים, והוא ארוחת צהריים משגעת. רועי ואביב פשוט ירדו על כל התבנית והשאירו רק עצמות!

3 מנות

יש לי מסורת שכבר שנים רצה באתר (איך השנים עוברות להן במהירות) לפני ראש השנה ופסח אני מעלה תפריט מסודר מהמנות הראשונות ועד לקינוחים ואתם מכירים אותי המתכונים שלי קלים להכנה בלי להסתבך יותר מידי.
אני בעד כל מה שמקל על הגולשים ואם כל הלחץ והבישולים לפני החג עדיף להחליט מראש מה רוצים לבשל במקום להמתין לרגע האחרון.
תשאלו אותי כל מה שאתם צריכים תעשו רשימת קניות ואל תחכו לשנייה האחרונה תדאגו לקנות הכל מראש. חשוב הוספתי תבשיל בשר זול בלי לקרוע את הכיס ואת העוף בתנור האהוב על הגולשים ולא שכחתי עוגת דבש ב 5 דקות.

מה אתם אומרים על תבשיל בקר זול יש בכלל דבר כזה ? כשאני רואה בסופר את המחירים של מספרי 4 – 5 – 6 (במיוחד ה 5) אני מחווירה זה הפך להיות בשר לעשירים זה נע בסביבות 100 ש"ח ואם צריך 2 קילו ?
המחיר הזה לא יאומן והאחרים לא מפגרים בהרבה אחריו והכי מעצבן על מספר 5 ספציפי הרשתות לא עושות מבצעים כי הם יודעים שהאנשים במילא יקנו אותו.
אז מה עושים ? נהוג להגיש תבשיל בקר עם תפוחי אדמה והרבה רוטב בחג או בארוחת שישי אבל לא בא לי לקרוע את הכיס.
תיהיו איתי מצאתי פיתרון נהדר, בשר ראש לא עושה הרבה רושם ממבט ראשון אבל התוצאה מדהימה בשר רך מתפרק רוטב מעולה תפוחי אדמה רכים ויש כאן התעסקות של 10 – 15 דקות, תבשיל בשר זול (באופן יחסי) שיוצא מעדן.

זה המתכון של העוף הכי מבוקש אצלי בבית הילדים שלי מאוד אוהבים ואני אוהבת את הפשטות וקלות ההכנה זה שובה אותי. לתבל את הכנפיים ולהכניס לתנור הכי קל בקושי 5 דקות התעסקות אני מכניסה לתנור וביי ביי נתראה עוד 50 דקות.
עכשיו יש לי זמן להכין תוספת ואיזה סלט טוב ליד, קבלו טיפ תכינו קצת יותר ברגע שזה יוצא מהתנור אי אפשר לא לנשנש את הכנפיים זה נחטף ממש כמו צ'יפס. תראו איזה צבע שחום משגע העוף קיבל איך אפשר לעמוד בפני דבר כזה ?
תיהיו חמודים אל תגלו כמה קל להכין שיחשבו שהשקעתם 🙂

ארוחת שישי: העוף ותפוחי האדמה של אמא
תקשיבו טוב, יש מתכונים שפשוט יודעים לעשות סדר בבלגן של סוף השבוע! המתכון הזה הוא קלאסיקה עוף ותפוחי אדמה בתבנית אחת שרשום עליו "שישי ובגדול".
זה מתכון קל וטעים להפליא, כזה שלא דורש מכם להרכיב חמש מנות צדדיות. פשוט זורקים הכול לתנור, ונותנים לו לעשות את הקסם. הטיפ של אמא? חצי בישול קצרצר לתפוחי האדמה! זה הסוד שגורם להם להיות רכים, נימוחים, וספוגים בכל המיצים של העוף.
אני? אני תמיד חייבת לטעום מהם ישר מהתנור! (אל תדאגו, אני תמיד מוודאת שהכול מוכן לארוחה). זה הריח שממלא את הבית ומודיע לכולם: "הגיע הזמן לכבות את הטלפון, השבת כאן!"

3 מנות