ברוכים הבאים לקטגוריית המתכונים שתהפוך את חג הסוכות שלכם לחגיגה קולינרית אמיתית! אחרי יום כיפור, אנחנו עוברים מייד לשבוע של שמחה, אסיף ואירוח בסוכה. משימה זו דורשת מאיתנו גמישות: אוכל שקל להכין, קל להעביר לשולחן שבחוץ, ושמתאים לארוחות חמות וקרות כאחד.
כאן תמצאו שפע של רעיונות המתאימים בדיוק לחג: ממנות ראשונות קלילות ועד תבשילים חגיגיים, לצד מתכונים שמשתמשים ביבול האסיף הטרי של הסתיו. כל המתכונים נבחרו בקפידה כדי להבטיח הכנה פשוטה והגשה אלגנטית, כך שתוכלו ליהנות מהאירוח בסוכה עם המשפחה והחברים, בלי לבלות שעות ארוכות במטבח.
שיהיה חג שמח ומלא כל טוב!
מקסים מקסים החלות יוצאות נהדר, כמה רכות יש בחלה אחת, מתכון משגע קל והחלות זהובות ורכות איזה כיף היה לאכול אותן כל ביס תענוג.
8 חלות
כשהילדים היו קטנים המאפה הזה כיכב אצלי המון זה כאילו מאפה שנוצר במיוחד לילדים, ההשראה הגיע מכריך אמריקאי שנמכר במעדניות בניו יורק מכאן שמו דלי רול, אני לקחתי את זה מכריך למאפה מהמם וזה יצא מופלא.
בעצם יש כאן את כל מה שהילדים אוהבים צירוף מנצח של מספר דברים שאפילו המבוגרים לא יכולים להישאר אדישים, ההכנה קלי קלות המאפים רכים וזהובים עם מילוי נהדר, תחשבו להכפיל כמויות זה נחטף!
6 יחידות
אחד המתכונים הכי האהובים לארוחת צהריים לילדים, כנפיים רכות מה זה רכות ? הבשר נופל מהן זה הכי אוכל לילדים, הוספתי שעועית ירוקה שספגה את כל הטעמים אבל הכוכב האמיתי של המתכון זה הרוטב, זה הכי סיר של בית עם כל הטעמים.
אצלי עפים על הסיר הזה אולי זה מזכיר את האוכל של אמא שלי ואולי אחרי יום לימודים ארוך כל מה שצריך זה עוף בסיר עם ירקות והרבה רוטב טוב, תגישו עם חלה טובה ליד שתספוג את הרוטב ואחרי שתטעמו תדעו שהיה שווה לחכות כל שנייה.
4 מנות
אחד הדברים שהכי מעסיקים את הגולשים זה מה להכין לסעודה מפסקת, האם כדאי מנה עיקרית אחת או שתיים ? מרק הולך ואם כן איזה מרק ? צריך מספר תוספות או שעדיף לא להשתגע ומה עם הסלטים ? תנו לי רגע.
אני כאן בשביל לעזור הכנתי לכם סעודה מפסקת מושלמת ליום כיפור עם מתכונים אהובים וקלים, ארוחה רגועה לכל המשפחה בלי להשתגע מתכונים של בית שממלאים את הבטן ונותנים תחושת שובע, אז רגע לפני שיום כיפור נכנס תנשמו עמוק ותלכו להכין.
פשטות זאת המילה המרכזית והחשובה זה כמעט נטו כרובית פעם הייתי מטגנת מזמן עברתי לאפייה בריא טעים ומזין ומבחינת אנשים עסוקים אין כמעט התעסקות זה מה שיפה במתכון הוא זריז ואני נותנת לתנור לעשות את שלו.
בימים הארוכים שעוברים עלינו ימי עבודה ילדים בית ספר וגנים מתכונים בסיסיים פשוטים זה כל העניין, אני לא רוצה להיות שעות במטבח כמה שפחות זמן אבל תוצאה נהדרת כרובית אפויה זה מעדן.
3 מנות
אין בית שלא מכינים בו קציצות דגים ובדרך כלל משתמשים בטונה אבל הפעם הלכתי על בורי שזה דג נפלא בפני עצמו.
זאת הפכה להיות מנה מאוד פופולרית במטבח במיוחד אצל ילדים ובימי שישי, נהוג להכין את הקציצות ולהגיש עם חלת השבת יש כשאלה שמשדרגים ואוכלים את הקציצות בכריך עם חומוס או טחינה אמאל'ה איזה טעים.
בתור אמא עובדת שמאוד עסוקה קציצות דגים זה פתרון נפלא לארוחת צהריים, זמן הכנה קצר והבונוס הקציצות רכות מה שהופך אותן נהדרות לילדים, יצא לי לראות פה ושם כאלה שעוברים ליד הסיר וטועמים פה ושם.
החיוכים והמחמאות שקיבלתי מבחינתי זכיתי.
3 – 4 מנות
אחת התוספות החביבות עליי בתור אחת שמאוד אוהבת לאכול ירקות מבחינתי זאת חגיגה אני מכניסה פנימה את כל מה שיש לי במקרר, לא צריך המון תבלינים לירקות יש טעם נהדר כמו שזה.
בלי בישול מראש והכי פשוט לחתוך את הירקות לתבל ולהכניס לתנור יוצא מעלף! אני אוהבת ירקות אפויים זה מתאים לכל ארוחה בשרית או חלבית, ביום שיש תבנית גדולה עם ירקות נכנסת לתנור.
בריא טעים ומזין.
3 – 4 מנות
תנו לי רק מתכונים כאלה פשוטים. זה מסוג המתכונים הכי קלים והם מנצחים כל פעם מחדש. מבחינתי, זאת ארוחת צהריים נהדרת. למי אין חזה עוף בבית? זה פתרון טעים ומהיר למי שצריך להכין אוכל במהירות. מה זה מהיר? חמש עד שש דקות להקפיץ ומשם לצלחת. שימו לב לא לנשנש בדרך, בכל זאת הילדים צריכים לאכול צהריים.
טעמים עסיסיים, תיבול נהדר וכל המשפחה מאוד אוהבת. קבלו דרך טעימה לאכול את חזה העוף: בתוך פיתה עם חומוס וצ'יפס, כמו שווארמה. תוך עשר דקות המחבת ריקה ולכולם יש ארוחת צהריים מרוצה.
3 מנות