מתכונים לסוכות: לאירוח קל

אני מכינה את המתכון הזה הרבה שנים זה מסוג המתכונים שמלווים אותך כל החיים כי הוא טוב, אוכל של בית עם כנפיים רכות ומתפרקות זה הכי מתאים לילדים ומה שהכי יפה בסיר הזה זה השילוב של הבטטות עם הרוטב.
אם אתם אנשים של רוטב אתם תאהבו את הרוטב הוא עוטף את הכל ונותן אחלה טעם לכנפיים ולבטטות, אני אוהבת להגיש עם חלה לטבול ברוטב יואוו איך זה נספג, 3 אנשים ירדו על הסיר וניגבו את התחתית.
ואם אני מסכמת אוכל של בית מנצח כל פעם מחדש.

מתכון אהוב ביותר לקציצות בשר תבשיל מפנק במיוחד לילדים זה הכי סיר מנצח לצהריים עם רוטב מעולה שהכי מתאים לקציצות הן סופגות את הרוטב וזה יוצא נימוח מתפרק בכל ביס, המתכון הזה מככב אצלי כבר שנים מתכונים טובים לא מחליפים בקלות.
ממליצה להגיש עם בורגול או אורז לבן שיספוג את הרוטב עם האפונה וגזר, תכינו את הלחם שיהיה עם מה לנגב סיר של בית ישר מהלב לפנק את המשפחה ולנגב את התחתית של הסיר לא נשאר כלום.

4 מנות

חזה עוף זה נתח מאוד אהוב אצלי בבית הכנתי איתו מאות דברים אם לא יותר, חזה עוף בתנור, מוקפץ, בתוך סלט עם פסטה ועוד ועוד… בגלל שאני רוצה לגוון כל פעם אני כל פעם מכינה מתכון אחר שיהיה מעניין לילדים.
היה מבצע על פטריות הן היו צחורות ויפות וישר חשבתי על החזה עוף הזה מתכון שמככב אצלי כבר שנים, אין משהו שמתחרה במרקם של חזה עוף רך, רוטב מעולה של עגבניות והרבה פטריות שמפיניון.
אין כאן הרבה התעסקות חשוב לומר לפעמים נדמה שכמה שפחות התעסקות התוצאה יותר טובה, מתכון מושלם לצהריים 🙂

2 – 3 מנות

הפוסט הזה מחזיר אותי לשנות ה – 80 רוטב הפטריות המפורסם שמוגש בצמוד לבורקס בשר או פטריות באולמות האירועים, הרוטב הופך את הבורקס בשר לעסיסי יותר הוא מקבל יותר טעמים הפטריות ממש מתפרקות בפה.
טיפ לרוטב פטריות מעולה תשתמשו בפטריות צחורות ולבנות טריות שניקנו עכשיו זה רק יגרום לרוטב להיות יותר מוצלח ורק שתדעו רוטב פטריות טוב לפחות כמו שאני עושה 🙂 הופך כל מנת בשר לתענוג צרוף.
הוא מתאים לפסטה להגשה עם צלי בשר, טורטייה קריספית עם נגיעות של רוטב פטריות זה הכי טעים ואפילו המבורגר יקבל את הרוטב באהבה.

גולש בקר נימוח, רך ועסיסי — בדיוק כמו שאמא שלי מכינה. כל הסוד של הסיר היפהפה הזה הוא סבלנות — אין כאן עבודה, אולי כמה דקות התעסקות, אבל אם רוצים לקבל בשר נימוח ומתפרק בכל ביס צריך סבלנות ולא מעט.
בחגים אני מכינה את המתכון הזה, הוא עושה המון רושם. זה סיר חגיגי במיוחד שמפיל את האורחים. הוא קוצר מחמאות עם רוטב מעלף. לנגב עם החלה וכולם מבקשים את המתכון. מה שיפה זה שהוא אהוב גם על הילדים וגם על המבוגרים.
גולש משגע שנמס בפה מרוב שהבשר רך.

3 – 4 מנות

תבשיל עוף ועדשים מזרחי: המתכון הקלאסי והעשיר בטעמים שתמיד מצליח
יש מנות שהן פשוט נהדרות, כאלה שמשאירות טעם של געגוע. אצלנו בבית, כשאנחנו אומרים "אוכל של בית", אנחנו מתכוונים בדיוק לתבשיל הזה: עוף עם עדשים בנוסח מזרחי קלאסי. זו לא רק ארוחה, זו מסורת. זו מנה שהיא יותר מסיפוק הרעב; היא חיבוק חם של טעמים עמוקים, שמזכיר ימי שישי קרירים וסירים מלאים בטוב.

ואני יודעת מה אתם חושבים: אוכל מסורתי ואותנטי דורש בדרך כלל שעות של עבודה וערימת כלים. אבל זה היופי הגדול של המתכון הזה! זהו תבשיל סיר אחד מנחם, שבו העוף מקבל את כל הטעמים העמוקים של העדשים, הירקות והתבלינים שנמסים בפה. כל מה שאתם צריכים לעשות זה לתת לו זמן איכות להתבשל על אש קטנה. תתכוננו לריח שימלא לכם את כל חללי הבית: זו ההבטחה לתבשיל מושלם, קל, ומנחם במיוחד שישאיר את כולם שבעים ומרוצים.

3 מנות

שנים אני מכינה את המתכון הזה להיט כל פעם מחדש הילדים אוהבים אותו הכי בעולם, המרינדה מושלמת לחזה עוף הוא יוצא עסיסי מלא טעמים עם צבע מעלף ולא תאמינו אין במרינדה אפילו טיפת שמן מה שעושה את זה עוד יותר מתאים לילדים.
אין יותר טוב ממנת חזה עוף מפנקת לארוחת צהריים שאי אפשר להפסיק לאכול וכל הטוב הזה מוכן ב 5 דקות רוטב מתקתק ודביק, המתכון הזה הולך לככב אצלכם בכל ארוחת צהריים מתכון מנצח שמכינים בקלי קלות.

2 מנות

יש לי סיר נפלא של שבת בשבילכם אתם עומדים להתאהב, כשהסיר הזה עולה על האש מריחים אצלי את השבת, הריח מטייל בכל הבית אוטוטו שבת מתקרבת והסיר יורד מהאש אבל הניחוחות נשארים שכולם יהנו
כנפיים רכות מתפרקות ברוטב הכי טוב בשביל הילדים, אפונה וגזר שמקבלים את כל הטעמים והרוטב ? אל תפריעו לי זה הדבר היחיד שקשה לי לעמוד בפניו, רק לטבול שוב ושוב לתת לחלה לספוג את הטעמים הטובים.
רוצים טיפ ? תכינו יום קודם הטעמים רק משתבחים זה רק עושה טוב לתבשיל.

3 – 4 מנות