מתכונים טבעוניים

קישוא יכול להיות ירק מדהים אם מבשלים אותו נכון יש בקישוא הרבה יותר מאשר לשים אותו במרק או להכין לביבות מגיע לו מנת קישואים בפני עצמה בלי תוספת של ירקות אחרים נטו קישואים.
קישוא צרוב זה דבר יפהפה תראו איזה צבע נהדר ובשביל שלא יספוג הרבה שמן השתמשתי במחבת פסים וגם הרווחתי פסים חרוכים יפהפיים. אחרי שצרבתי את הקישואים הוספתי לימון וצ'ילי קצת ירוק ולהגיש פשוט טעים.
עוד דרך שניסיתי בפיתה עם שכבה דקה של חומוס הכנסתי את הקישואים הצרובים וסלט פלפלים חריף יצא פגז!

3 מנות

איך להכין פלפלים חריפים כבושים ב 10 דקות הכנה ? קבלו מתכון מושלם שמתאים כמעט לכל דבר ולכל מי שאוהב חריף עם ארומה משגעת וטעם נפלא.
הפלפלים האלה כל כך קלים להכנה אני לא קולה בתנור ואין צורך לקלף באמת מתכון פשוט אין פה שום השקעה,
אני מחזיקה באופן קבוע במקרר ואני מודה שאני מכורה אליהם איפה אני לא מכניסה אותם, כשעושים על האש, בפיקניקים, כריכים, להוסיף לסלטים שונים, לטחון עם טחינה, לשים על המבורגר, לערבב עם גבינה לבנה או קוטג'.
בתכ'לס מדובר בפלפלים מוחמצים שאוכלים אותם כמו גרעינים ונכון שזה חריף אבל חריף טעים! לכל ארוחה שמישהו רוצה להוסיף חריף לאוכל זה הפלפלים הכבושים האלה מזל שיוצא הרבה.

אחד המרקים שאני הכי אוהבת להכין זה מרק עגבניות מבחינתי זה מרק מנצח אין עליו בעולם, אני רק מחכה לרגע שיהיו לי עגבניות יפות אדומות ומשם הדרך קצרה למרק עגבניות משובח.
היו לי את כל המצרכים בשביל המרק, עגבניות תמר שמשדרגות את המרק יש בהן מתיקות טעימה שמקפיצה את הטעם של המרק, היה לי גם שושקה שזה הפלפל הכי טעים שיש לא שכחתי בצל ושום 45 דקות והמרק מוגש לשולחן.
זה מסוג המרקים שאי אפשר להישאר אדיש אליהם ורק רוצים לאכול עוד ועוד…

לכבוד החורף שמגיע קבלו 10 מתכונים למרקים שווים במיוחד שתמיד מצליחים רשימה שחובה לשמור במועדפים.
מרק עדשים ב 2 דקות עבודה יכול להיות ? בוודאי שכן רק שתדעו שזה המרק הכי מבוקש באתר, הוספתי מרק אפונה, מרק חומוס וכמובן איך אפשר בלי מרק עגבניות ואורז זה המרק הכי טוב.
אוהבים אפונה ? תפנו 5 דקות המרק עולה על האש תוך 30 דקות מוגש, מרק חומוס שהוא ארוחה שלמה בסיר אחד, מרק ירקות וגריסים סמיך עשיר. מרוב מרקים אני כבר מתבלבלת אז קבלו את ה 10 המרקים הכי טובים.

איזה טעים יצא לי! בצק מופלא לעבודה בדרך קצת שונה מהרגיל והוא פשוט טעים זה יוצא חבילות הפתעה קטנות וזהובות ורק אחרי שנותנים ביס וכל הירוק הזה מתפוצץ בפה עם הפטריות והבצל מבינים כמה שזה טעים.
הקפדתי על בצק כמה שיותר דק כי רציתי שהמילוי יורגש טוב כשאוכלים ולא הבצק עצמו שנותן סוג של מעטפת פריכה וזהובה.
זה סוג של מאפה בלי הרבה התעסקות את המילוי הכנתי יום מראש כל מה שנותר להכין את הבצק למלא ולטגן, עכשיו תדמיינו את הריח, קצת ירקות טריים, מטבוחה ותזכרו שיש רק 11 חתיכות שלא יגמר מהר.
אני רוצה לומר לכם שאני אוהבת את מה שאני עושה במיוחד כשיוצא לי כאלה דברים יפים וטעימים.

11 יחידות

כמה טעים! היו לי במקרר המון פלפלים מכל הצבעים כולל פלפלים חריפים וכמובן זאת הזדמנות נהדרת לסלט פלפלים קלויים אתם מתארים לעצמכם ארוחת שבת בלי פלפלים קלויים ? טעים מרענן צבעוני סלט נהדר לאירוח.
אני לוקחת פרוסת חלה מניחה על חצי ממנה ערימה של רצועות פלפלים מקפלת לחצי ונותנת ביס.
איזו חריפות, חמיצות, מתקתקות השום מתפצח לו בפה אין על פלפלים קלויים וזה סלט שכל כך קל להכין, המלצה תכינו כמות הפלפלים בתנור מאבדים נפח ואם כבר תנור דולק תכניסו כמה שיותר פלפלים.

3 – 4 מנות

מעדן! טעים בריא וקליל אין כמו חצילים קלוי קלוי ובתוספת טחינה זה שפתיים ישקו יואוו כמה טעים לנגב עם פיתה.
אני אוהבת לשרוף את החציל שיהיו בו נגיעות של שרוף זה רק מוסיף לטעם הטוב טעם חרוך כזה, כשאנחנו עושים על האש אני זורקת כמה חצילים על המנגל רק בשביל להכין חצילים בטחינה.
מצאתי דרך (טריק)לקלות חצילים בצורה מהירה עניין של דקות (באמת) ומאז אני לא מפסיקה להכין באבא גנוש זה התמכרות בשבילי.
אני אוהבת להכין בדרך שלי מבחינתי החציל הוא הכוכב כל השאר נלווה זה אומר שהחצילים יורגשו טוב ואני לא מגזימה עם הטחינה כי לא רוצה  שהיא תשתלט על הטעם של החציל.
קבלו סלט חצילים בטחינה שמוכן תוך 10 – 15 דקות יש יותר טוב מזה ?

4 מנות

עכשיו תגידו איך יכול להיות ג'חנון ב 5 דקות הכנה זה אפילו לא הגיוני נכון ? הרי ג'חנון לוקח להכין אותו שעות בתנור וכל הטירחה לסדר בסיר שהכל יהיה אפוי ולא יהיה אפוי מידי או חס וחלילה יבש.
המתכון הזה נולד מזה ששכחתי להכניס ג'חנון בלילה לתנור (קורה גם לי) ידעתי שבבוקר הילדים ירצו לאכול את הג'חנון עם הרסק הביצים והסלט והייתי צריכה לאלתר משהו זריז ופשוט.
אני רוצה לומר לכם הצלחתי להגיש ג'חנון חם עם כל התוספות האהובות ליד וזה לקח לי בסך הכל כמה דקות הכנה.
יש כאלה שיאמרו שזה לא ג'חנון וככה לא מכינים אז מצידי אפשר לקרוא לזה כפתורי ג'חנון או ג'חנון בכאילו וזה אפילו יותר מוצלח מהג'חנון הרגיל זה יוצא פריך זהוב מתפרק בפה תטבלו ברסק עגבניות ותראו כמה שזה שווה.

3 מנות