מתכוני ירקות – צמחוני

סלט גזר מרוקאי טעים אש הכי פשוט בלי להסתבך לוקח להכין את הסלט פחות מ 10 דקות ויאללה לשולחן ליד חלת השבת.
אני אוהבת את ניגוד הטעמים המתקתק של הגזר לחריפות של הסלט זה עוקץ בכל ביס.
תבלינים טובים לא שכחתי את השום ועשבי תיבול, סלט גזר מרוקאי כמו שצריך להיות הוא פיקנטי טעים ואם יש סלט שחובה על שולחן השבת ליד החלה והדג המרוקאי זה הסלט הזה.

3 מנות

אני אוהבת חצילים זה אחד הסלטים הכי אהובים עליי חובה שיהיה בשולחן השבת ליד החלה.
השתמשתי בחצילים ננסיים והלכתי על מחבת פסים כי רציתי את הפסים הזהובים היפים שיחרכו את הפרוסות חציל רק את זה כבר יכולתי לחסל לבד, אין כמו חצילים מטוגנים.
הוספתי פלפלים, שום פטרוזיליה ואת המרינדה שאני הכי אוהבת שגורמת לכל הטעמים לצאת בכל ביס, איזה חמיצות נהדרת לאכול ולהתענג. חתכתי פרוסות חלה לחצי ועל כל חצי שמתי פרוסת חציל עם ירקות מקסים בהגשה מנת ביס טעימה ביותר.

אני כבר המון זמן מתכננת להכין צ'יפס זיגזג אבל לא היה לי את הכלי המתאים ובסוף מצאתי אחד כזה במגירת הכלים במטבח של אמא שלי ואוו איך הייתי מאושרת עכשיו אני יכולה להתקדם.
לא רציתי להכין סתם צ'יפס אלא צ'יפס קראנצ'י כשנותנים ביס שומעים את ההתפצחות בפה הקרנצ'יות הורסת בפירוש צ'יפס שכיף לאכול וליד שניצלים זה חלומי.
בשביל להגיע למצב של צ'יפס מושלם יש שלבים בדרך זה לוקח קצת זמן אבל חלק מהשלבים אפשר להכין מראש תשמעו לי התוצאה הסופית שווה הקריספיות מורגשת בכל ביס.
בקשר לכלי אומנם התלהבתי ממנו אבל אין בעיה להשתמש בסכין.

אין ארוחה בלי תפוחי אדמה זאת התוספת המושלמת, חיפשתי להכין תוספת מהירה ושיהיה כמה שיותר פשוט לא הייתי בעניין להסתבך כי הרי הפשטות גוברת על הכל במיוחד כשצריך להכין אוכל מהיר.
הלכתי על תפוחי אדמה ורציתי שהם יכנסו כמה שיותר מהר לתנור הרי השעון דופק והצהריים בדרך.
פחות 10 דקות התבנית נכנסה לתנור זה פשוט מהיר וטעים ליד הבשר זה מושלם. חתכתי סלט ירקות ואפילו הכנתי סלט חצילים. איזה כיף של ארוחת צהריים בתאבון הייתי כאן.

4 מנות

איזה יאמי! אין כמו חצילים וזה לא משנה אם זה באפייה או בטיגון, אני מסוגלת לאכול רק את הצ'יפס חצילים ואני לא צריכה שום דבר ליד חוץ מטחינה וסלט ירקות אפילו אביב אכל ונהנה מכל ביס.
אנשים אין לכם מושג כמה שזה טעים זהוב ואיזו פריכות נהדרת בסרטון שומעים את הקראנץ זה לא חוקי אין דברים כאלה.
שישי צהריים תגישו עם סלטים שונים וזה הכי טעים בעולם כמה חבל שזה רק שני חצילים ולא יותר.
אני מאוהבת בחצילים ואחרי שתכינו אתם תתאהבו בצ'יפס חצילים מושלם.

3 – 4 מנות

איך מתכון נולד ? משאריות אורז לבן שאף לא רצה לאכול ובכל זאת אין מצב שאני אזרוק וככה נולד מתכון משגע של אורז מוקפץ עם ירקות שיצא מושלם, אני כל כך אוהבת שיוצאים לי דברים טובים.
השתמשתי בדברים הכי בסיסיים שתמיד יש לי בבית הקפצתי ירקות וביצים ולקחתי את האורז הכי קלאסי והכי טעים בסמטי.
הכנסתי הכל למחבת ובלי להגזים 10 דקות הגשתי לשולחן יאמי יאמי ועוד פעם יאמי יואוו איך נהנתי לאכול את האורז הזה הוא קיבל טעמים נפלאים שעשו טוב בכל ביס.
כבר התחלתי לתכנן בראש איך אני מכינה בפעם הבאה יותר אורז בשביל להכין את המתכון הזה שוב.
הכי חשוב אין צורך לגלות שמדובר באורז של אתמול יש דברים שעדיף לא לומר.

3 – 4 מנות

בדרך כלל מבשלים אורז בסיר על האש, וזאת הדרך הכי קלה ופשוטה להכין אורז, אבל זה לא בדיוק נכון. יש דרך קלה יותר להכין אורז, ואני מתכוונת לתנור כמובן. כמעט בלתי אפשרי לפשל עם אורז בתנור — כל הגרגרים נאפים באופן שווה, האורז יוצא אוורירי וגרגרים אחד אחד. בלי לגעת בכלל, אין צורך לבדוק, פשוט לתת לתנור לעשות את שלו.
תערבבו בעדינות ותראו מה זה אורז אחד אחד.

3 מנות

זאת הדרך הכי קלה וטעימה לאפות בטטות וזה יוצא מעולה, הן לא צריכות יותר מידי דברים בשביל לקבל טעם נהדר, חום גבוה ותנו לתנור לעשות את הקסם שלו, מתכון שאי אפשר ליפול איתו וכשיש אורחים זה בכלל חגיגה.
הן יוצאות שחומות חרוכות, נימוחות מתקתקות, מקורמלות עם נגיעות של צ'ילי מתוק רק מלקרוא את זה בא לי להכין שוב.
מנת ירקות נטו למי שמחפש תוספת בלי לעבוד קשה.
מתחסלות ישר מהתבנית איזה כיף שיש כאלה מתכונים טובים וקלים שבכלום עבודה נותנים תוספת נהדרת.

5 – 6 מנות