ניקיב

עוגיות עדינות ונימוחות, אני אוהבת כשיש טעמים שונים שנפגשים בעוגיות השקדים יוצאים נפלא אני לפעמים מחליפה באגוזי מלך וזה כל כך טעים.
עוגיות נפלאות ליד הקפה למי שאוהב שהעוגיות נמסות בפה מתאימות במיוחד לילדים.

40 סהרונים

מאפה פרגיות ובטטות, איזה טעים!  יוצא מאפה נהדר ממולא בדברים טובים, פרגיות זה אחלה של דבר בשר רך רך יחד עם בטטה שעוטפת את בשר הפרגיות והכל יחד בתוך בצק עלים בזמן האפייה כל הטעמים מתערבבים ביחד, כבר נשמע טוב נכון ?  וזה נראה טוב בהגשה.

3 רולדות

אורז עם חמוציות ושקדים. אני אוהבת אוהבת מנות קלות שנראות מרשים על השולחן. אני אוהבת שיש הרבה מנות על השולחן וכל אחד מוצא משהו שהוא אוהב.
אורז מה כבר אפשר לשדרג באורז ?  אז שדרגתי ושיניתי ונולדה תוספת מדהימה מלאה הפתעות טעימות.
זה יצא כל כך טעים ויותר מזה. כבר הרבה זמן לא ראיתי תוספת שמתחסלת כל כך מהר. אני לא יודעת אם להתעצבן על עצמי שלא הכנתי מספיק או להיות מרוצה שכל כך אהבו. רוצו להכין שווה כל טעימה

5 מנות

חטיף שומשום, אני לא קונה דברים מוכנים, אני מאוד משתדלת להכין מה שאפשר בבית (כל כך חבל שאי אפשר להכין קוטג' בבית). בסופר יש כל מיני חטיפים סגורים בשקיות קטנות שהילדים מאוד אוהבים, "התיקני לי" מאוד חזק שם.
הבחנתי שם בחטיף שומשום קטן וחמוד והתחלתי להרהר לעצמי מה הבעיה להכין את זה בבית ? זה לא נראה מסובך כל כך ואם זה יצליח זה יהיה אחלה חטיף שהילדים יקחו לבית הספר ונראה לי יחסית בריא לעומת החטיפים האחרים. הדיגדוג חזר במלוא עוצמתו, חיש קל מיהרתי למטבח ותראו איזה חטיפים קטנים וחמודים יצאו לי, איזה כיף עוד משהו שאפשר להכין בבית ולא לקנות. הכי חשוב החטיף פרווה שכחתי לציין.
מצחיק הקדמה יותר ארוכה מהמתכון עצמו יאללה למתכון…

תבנית 22X23

בראוניז, מילה אחת קטנה שיש בה כל כך הרבה עונג. אני מכינה הרבה בראוניז (המון) הילדים שלי מאוד אוהבים.
בראוניז שהוכן נכון אני קוראת לו קוביות קטנות של עונג, הוא רטוב בפנים, עסיסי לח ומרגישים טוב טוב את השוקולד.
הוא עובר נהדר הקפאה ותמיד אפשר לשים תבנית בהקפאה לאורחים שמפתיעים או ילדים שבדיוק גילו שאין שום עוגה בבית… הפעם החלטתי להוסיף אגוזים וחיזקתי את טעם  האגוזים עם שוקולד תתארו לעצמכם את הטעם פיצוץ!

20X30

נתחי סינטה מוקפצים עם ירקות ברוטב טריאקי, לעיתים רחוקות אני קונה את הבשר הזה לא שאני לא אוהבת אותו אני מאוד אוהבת אותו ואני מוכנה להתעסק איתו יום יום,
יש לו טעם מיוחד אין כמעט בשר שמתחרה איתו בתנאי שמכינים אותו כמו שצריך ואז כל ביס זה עונג טהור.
לפעמים מרוב שהוא טוב אני נותנת ביס ועוצמת עיניים, בקיצור אין הרבה דברים כאלה.
אז למה אני קונה אותו לעיתים רחוקות ? זה פשוט המחיר הוא די יקר ואי אפשר לקנות אותו ביום יום אבל לעיתים כשאני רוצה לפרגן או לפנק את בעלי זה הבשר. חוץ מזה יש לי בעל כזה מקסים ואני מוכנה להשקיע בו כל פעם מחדש. עכשיו שמתי לב שלא כתבתי לאיזה בשר אני מתכוונת השם הוא סינטה וכל המנה לוקחת כמה דקות על השעון.

2 מנות

יום ראשון יום לא משהו, כמה שאני אוהבת את המטבח ביום ראשון המוזה פחות עובדת ואין לי חשק להיכנס למטבח אז מה עושים שבכל זאת יש ילדים שאמורים לאכול ? אותם פחות מעניין שלאמא אין חשק להכנס למטבח.
לרגעים כאלה אני מחזיקה תמיד בהקפאה נתחי עוף חבילות של חצי קילו, חזה עוף צריך בישול קצר (בונוס) ותוך כמה דקות יש ארוחה לילדים.
צלחתי את יום ראשון יותר מאוחר אני אדאג ליום שני, עכשיו אפשר ללכת להכין עוגה טובה פה המוזה אף פעם לא הולכת :)) ובא לי על עוגת תפוחים כזאת שתתן ריח טוב כשהבעל חוזר מהעבודה.

4 – 5 מנות

כ 20 דקות הכנה

הלחמנייה של עידו והסוד של ציפי הגננת
יום שישי והשבת בפתח. אספתי את עידו האפרוח מהגן. הוא רץ אליי עם חיוך גדול וביד הוא החזיק לחמנייה שנראתה מעולה. הוא סיפר בהתלהבות שהוא הכין אותה בגן והיה כל כך גאה בעצמו.

הוא הושיט לי את הלחמנייה בחיוך מאושר: "אמא, תראי מה הכנתי!" חיבקתי אותו בחום ואמרתי לו כל הכבוד, וביקשתי לטעום. עידו סירב בתוקף! הוא היה כל כך מרוצה מהלחמנייה, שהוא לא הסכים שאף אחד יטעם. בסוף, בתמורה לנשיקה, הוא התרצה וקיבלתי ביס קטן. את כל השאר הוא אכל בעצמו.

מיד ניגשתי לציפי, הבשלנית הנפלאה של הגן, וביקשתי את המתכון. לקח קצת זמן עד שקיבלתי אותו, אבל בסוף הוא הגיע אליי! זהו המתכון המדויק ללחמניות שהקטנים מכינים ביום שישי בגן. הבצק נוח לעבודה, הריח ממלא את הבית, והלחמניות יוצאות נפלאות. תודה לציפי המבשלת על המתכון המושלם!

20 לחמניות