ניקי ב

פסטל במילוי בשר וחציל קלוי בולגרי, פגשתי מבוגר חביב הוא ידע שאני מאוד אוהבת לבשל אז תוך כדי שיחה הוא אומר לי שאני חייבת לנסות את הפסטל של אישתו "אין דברים כאלה" אשתו מבשלת אוכל בולגרי והמאפה הזה אחד הדברים שהם הכי אוהבים לאכול.
כמובן שלקחתי את המתכון אחרי מחמאות כאלה איך אפשר לא להכין ? אז הכנתי וזה שווה טעים ומזה קל. מאוד מתאים לארוחה בשרית ומי שאוהב חצילים מאוד יהנה.

תבנית פאי 24 מתפרקת

ספגטי בטעם פיצה, אני חסידה גדולה של חיסכון בזמן במטבח יש לי רשימת מתכונים מהירים שבשעת הצורך פותרים כל בעיה. לפעמים קשה להאמין שבכמה דקות אפשר לארגן ארוחה לילדים אבל קצת מחשבה חיובית והכל מסודר.

4 מנות

זמן הכנה:
15 דקות

יוצא לי להכין המון פנקייקים וזה אחד הדברים שהילדים שלי הכי אוהבים, ואפילו אני אוהבת לאכול אותם בעצמי. תחשבו שאפשר להכין משהו מתוק בכמה דקות הכנה וזה כל הקסם של הפנקייק הזה, רוצים לדעת מה הסוד של הפנקייק הזה?
זאת השיטה הכי מהירה, קלה ונקייה להכין פנקייקים טעימים. הבלילה מספיק נוזלית כדי להשתמש בכד מזיגה להכנת הפנקייקים. עוד טיפ קטן כדאי להשאיר בצד 30 דקות ואפילו קצת יותר זה רק עושה טוב לפנקייק.
למזוג ערימות קטנות למחבת, הסירופ מייפל כבר מחכה על השולחן ואני לא קוראת לילדים, הריח מביא אותם בריצה למטבח, כל העניין זה 10 דקות הכנה, ערימה יפה של פנקייקים וכולם נהנים לאכול, גם אני 🙂

5 פנקייקים גדולים / 10 פנקייקים בינוניים / המון פנקייקים קטנים

הרוטב כאן קסום! הקפה משדרג את הרוטב ברמות. אני כבר שומעת את מי שלא אוהב תסמכו עליי זה יוצא נפלא זה לא טעם הקפה שאתם מכירים הוא נותן מעניין קצת שונה מהרגיל. זה אחד התבשילים שאני הכי אוהבת להכין בארוחת שישי אנחנו מתים על העוף הרך אבל הכי אוהבים את הרוטב הנהדר.

3 – 4 מנות

חזה עוף ממולא משה בתיבה, טוב חזרנו למשחקים במטבח. אין לי מושג מה להכין לסוף השבוע אז אני מתחילה לעלות רעיונות. אתם מכירים משה בתיבה ?
בצק ממולא עם נקניקיה יוצא חטיף טעים לילדים. התחלתי לחשוב למה לא להכין משהו באותו סיגנון אבל עם עוף ואת הנקניקיה אני אחביא בפנים ולילדים תחכה הפתעה, נשמע מעניין לא ? אחרי שהרעיון סיים להתבשל אצלי בראש עברתי ליישום באמת יצא מגניב תשאלו את הילדים :))

זמן הכנה:
45 דקות כולל אפיה

אני אתחיל מהשורה התחתונה זה טעים בטירוף! תדמיינו מופלטה חמה מורחים חמאה החום ממיס אותה והיא נספגת במופלטה מעל מזליפים דבש מקפלים ונותנים ביס ומיד מבקשים עוד מופלטה.
החלטתי להכין מופלטה ולרדת לפרטים ממש לצלם כל שלב מה צריך לעשות. בהתחלה זה נראה מסובך אבל תאמינו לי שזה פשוט ביותר רק צריך להתחיל ועם הניסיון יוצאות מופלטות מדהימות.
אל תתקמצנו על השמן זה מופלטה היא צריכה שמן, פעם בשנה תזרמו עם זה בכיף. ממכר ואני אכתוב שוב זה ממכר וחייבים להכין לפחות פעם בשנה.

15 יחידות

תבשיל בשר עסיסי מהמטבח ההונגרי יותר נכון מהמטבח של אימא שלי שאין על תבשילי הבשר שלה, אין כאן עבודה קשה אפשר לומר שהתנור עושה את שלו רק אל תפריעו ותנו לתנור לעשות את הקסם שלו.
מספר שעות המתנה אבל התבשיל שווה כל רגע אין כמו לטבול את החלה ברוטב המעלף, תבשיל בשר משגע עם נתחי בשר רך ונימוח עשיר בטעמים והרוטב מושלם לאורז לבן שסופג באהבה את הטעמים.

3 – 4 מנות

קציצות פראסה מעולות! אני רוצה לספר לכם משהו אני לא מכינה אותן לעיתים קרובות לצערי כי הן ממש אבל ממש טעימות מהסיבה הפשוטה המחיר של הכרישה זה הפך להיות ירק מאוד יקר ולכן כשאני מוצאת כרישה במבצע אני חוגגת (2.90 ש"ח לקילו). איך במחיר הזה אני לא אכין את הקציצות הנפלאות האלה ?
אלו הלביבות הכי שוות רכות פריכות נחטפות מהצלחת מחזיקות נהדר הכנה של יום יומיים מראש מתאימות לארוחת צהריים או לארוחת ערב, בפירוש מעדן של קציצות המלצה חמה ולוהטת אי אפשר להפסיק לאכול.
הן מככבות בפסח בליל הסדר כולם מכינים אותן ממליצה להכין הרבה הן פשוט נעלמות.

20 קציצות