ניקי ב

סלט חצילים מהמם! אכלתי אותו במסעדה וזה מסוג הסלטים שאי אפשר להפסיק לאכול (באמת שניסיתי כי היו עוד סלטים) עדיף בעזרת פיתה חמה ואז להתחיל לנגב.
אני כבר שנים אוהבת את השילוב של חציל בטחינה אבל ברגע שטעמתי את הסלט הזה אמרתי לעצמי שאין מצב שאני לא מכינה אותו בבית פשוט התאהבתי במקום, שאני אגלה לכם מה הסוד של הסלט הזה ? לא טוחנים אותו אלא קוצצים עם סכין ופה ושם נותרות חתיכות חציל רכות וזהובות וזה מהמם!
דבר נוסף הכנתי בשיטה שלי "7 דקות אפייה ויש לי חציל קלוי בלי להפעיל את התנור" תוך 45 דקות והגשתי לשולחן עם לחם וירקות טריים ואם רוצים לקצר אפשר להכין את הסלט תוך 15 דקות.

3 מנות

הבצק הקלאסי של כל בית: קמח, שמן, מים – וזהו!
רוצים לתקתק ארוחת ערב במהירות ובקלות? הגעתם למקום הנכון! אני הולכת לסדר לכם ארוחת ערב טעימה ומפנקת במיוחד. קבלו כיף של בצק מהיר—בלי התפחה, בלי שמרים! זה חיסכון מטורף בזמן. זה בצק קלאסי לאופה הביתי שרוצה להכין מאפים ברגע בלי להסתבך עם מצרכים מיוחדים: קמח, שמן ומים – זה כל הסיפור!

לקח לי שתי דקות להכין את הבצק ופשוט להכניס אותו לתנור! אלוהים, הריחות שהציפו את הבית היו מטריפים! המרקם? חלומי ופריך — הוכחה שאוכל טעים וביתי לא דורש יום שלם במטבח.

אם הפיצה הזו עברה בהצלחה את מבחן הטעם של אביב, היא תעבור כל מבחן. להכין בצק מנצח באפס מאמץ!

2 פיצות

קבלו 5 דייסות מדהימות לחורף, איך שמתחיל הגשם הראשון אני ישר חושבת איזו דייסה אני הולכת להכין, הבונוס הגדול של דייסה חמה היא משביעה רכה מפנקת, אני אוהבת להגיש ערימת דייסה בצלחת עמוקה עם שלל פירות צבעוניים חתוכים קטן.
צירפתי את כל הדייסות שהגולשים הכי אוהבים, דייסת סולת היא להיט באתר כבר שנים, דייסת שיבולת שועל הגיע הזמן להוציא את הקוואקר מהמזווה ואת הדייסה של הסבתות הסוטלאץ פודינג אורז חם עם קינמון ופרוסות בננה.
וכמובן דייסת שוקולד הכי לילדים והדייסה הכי מפתיעה דייסת סחלב כבר עושה חשק להכין את המעדן הזה ומהר הגשם בדרך 🙂

מבט מהיר לסירים – ארוחת שישי במינימום מאמץ
שישי הגיע! אני יודעת שכל סוף שבוע אתם שוברים את הראש מה לבשל, ואני כאן כדי לעזור. יום שישי הוא יום קצר בטירוף, ולכן אני רוצה לתת לכם מבט מהיר לסירים שלי ולגלות איך אני עוברת את זה בלי לחץ.

רוב הדברים, כמו שצריך, אני מכינה יום קודם, ומשאירה לשישי רק את הסגירות והחימום. בפנים, תמצאו סדר יום מאורגן ומדויק – ממש ירדתי לפרטים של מתי להכין כל דבר, כדי שגם לכם יהיה נוח. כי באמת, למי יש זמן לבשל ביום שישי בבוקר?

ויש גם טיפ קטן ששווה זהב: הטריק שלי לאורז שיוצא מושלם כבר שנים, שאתם חייבים לאמץ!

אתם חייבים להכין את המתכון הזה לא תאמינו לתוצאה הסופית, מה עושים כשנתקעים בלי ביצים או חמאה ואביב הנשמה שלי רוצה לאכול משהו טעים לארוחת בוקר ?
מאלתרים כמובן ומקווים לטוב הולכים על מה שיש זמין במקרר, היה לי קצת חלב, גבינה מגורדת וקמח.
3 מצרכים וזהו (הא לא החשבתי את המלח) תקראו את המתכון ותגידו זה לא יכול להיות אין מצב בעולם שבלי ביצים ובלי חמאה או שמן יצא משהו סביר מהתנור, אני החזקתי אצבעות וברגע שהתחיל להזהיב למעלה אמרתי לעצמי שזה נראה טוב והיה גם ריח מעולה. הבואיקוס יצאו מהתנור נראו זהובים ויפים ואיזה רכים נתתי לאביב עם ירקות טריים ליד והילד אכל בכיף.
אני אוהבת מתכונים טובים.

6 יחידות

סלט פשוט ביותר להכנה וזה הקסם שלו כמה שהוא פשוט ככה הוא יותר טעים, זה אחד הסלטים שאין ארוחת שישי בלעדיו השילוב של הכרוב עם הלימון והמיונז, חמיצות ומתיקות בכל ביס איך לא יככב בסופי שבוע ?
נתתי טיפ שעובד נהדר בסלט כרוב ממליצה מאוד ככה מקבלים סלט כרוב רך אבל עדיין פריך ובקשר לטעם ? תלכו להכין ותבינו למה אני כל כל אוהבת את הסלט הזה.

דייסה סחלב פצצה! במקרה עלה לי הרעיון מאוד רציתי להכין דייסה אבל קצת שונה מהדייסות שהכנתי עד עכשיו.
נזכרתי בסחלב שאני מכינה כבר מספר שנים זה בפירוש הלהיט של החורף וחשבתי לעצמי רגע אני יכולה להכין דייסת סחלב חמה ומפנקת עם אגוזים וקינמון נגיעות של קוקוס קלוי.
אמאל'ה רק התיאור עושה להכין אני מדברת כאן על 5 דקות התעסקות ומשם לקערות ספלים מה שמתאים, תוספות מפנקות מעל מי צריך יותר מזה ? בחוץ הגשם יורד לי יש דייסה חמה משגעת אני מבטיחה מצרכים שיש לכל אחד בבית התוצאה לא פחות ממושלמת.

3 מנות

אני חובבת פטריות במיוחד פטריות טריות אין כמו פטריות צחורות לבנות מבחינתי להוסיף אותן לכל דבר, סלטים, פסטות, תבשילים רק שיהיו פטריות כמה שיותר ומעל כולם מככב המרק פטריות, ממבט ראשון לא נראה משהו אבל ברגע שמתחילים לטעום תשכחו מכל המרקים האחרים אי אפשר להפסיק לאכול.
מרק מושלם לאוהבי הפטריות הטריות תיהיו נדיבים הפטריות נותנות טעם עמוק למרק ונותנות תחושה של חורף ביתי וחמים
ומה יותר טוב ממרק מפנק שעושה טוב על הלב ? תכינו ותהנו מכל טעימה.

3 – 4 מנות