ניקי ב

הסוד שלי לשוקי עוף שחומות ועסיסיות
אני קוראת למנה הזו "עוף של שבת". כשהוא בתנור, הריח שלו מטייל בכל הבית ומזכיר לכולנו שעוד כמה שעות השבת כבר בפתח.

זה עוף של הרגע האחרון – כזה ששולפים מהשרוול כשרועי מודיע לי שהוא בדרך הביתה והוא רעב. כל מה שצריך זה לתבל בזריזות ולהכניס לתנור. למרות שמדובר בעוף של "עכשיו לעכשיו", המחמאות שהוא קוצר הן פשוט לא יאומן. הילדים משוגעים עליו, המבוגרים מבקשים עוד, והעוף? הוא יוצא רך, עסיסי ושחום במידה המדויקת.

התבנית נראית כל כך יפהפייה ומזמינה שזה פשוט עושה חשק לאכול ישר ממנה. 5 דקות של עבודה, והעוף כבר בתנור. עכשיו, כשסיימתי עם העיקר, יש לי זמן להכין תוספת טובה להגיש ליד העוף הנהדר הזה.

3 מנות

מה יש לומר על כרובית  ? היא טעימה היא זמינה תמיד טוב להחזיק אותה בבית וכמה דברים טובים אפשר להכין איתה. והפעם כרובית אפויה עם בשמל ופירורי לחם

מבחינתי זה הסלט הכי ישראלי שיש. אני אוהבת טעמים חזקים — שירגישו את מיץ הלימון, את הפלפל השחור העוקץ, את החומץ שנותן חמיצות ואת השמן שנותן את העסיסיות. אני שמה המון ירקות, כמעט כל מה שיש לי במקרר כדי שיהיה צבעוני ועשיר.
הסוד של הסלט הזה הוא בעצם עדשים — הן נותנות מרקם נהדר, מוסיפות פריכות לסלט ויחד עם הירקות והרוטב המדהים זאת חגיגה של טעמים. זה מתאים לכל ארוחה בשרית וחלבית. כל פעם שבא לי לנשנש משהו בריא ומזין אני הולכת על הסלט הזה.

5 מנות

תראו איזה עוגות יפהפיות יצאו לי שילוב נהדר של שוקולד ווניל והתוצאה ואוו תסתכלו בעצמכם ואני לא אחראית למי שמתמכר כל מה שצריך זה רק ביס אחד, המאפינס האלה נפלאים במיוחד לילדים ואפשר אפילו לשתף אותם.
תעזבו את המיקסר הגדול זה מיותר תכינו קערה ומטרפה תפעילו את התנור ותוך 10 דקות המאפינס באפייה, מתנפחים לאיטם מקבלים אווריריות ואיזו רכות נהדרת לתת ביס ולמהר לקחת עוד אחד.
הכנתי אותם בשיטה שונה ממרח שוקולד שמוסיף עסיסיות וטעם ובלי לערבב עם סכין העדפתי להשתמש בכפיות שיתנו לי הפרדת צבעים יותר טובה של שוקולד וניל ועדיין הכל משתלב ביחד, ממש כמו עוגות קטנות ומהממות.

12 מאפינס (תלוי בגודל)

דג אמנון זאת אחת האופציות הכי מהירות להכנת ארוחת צהריים לילדים — אני מחזיקה אותו באופן קבוע בהקפאה. כל פעם שאני הולכת לאיבוד ולא יודעת מה להכין, או שפשוט נגמר לי הזמן — יש לי אמנון בהקפאה שאפשר להכין איתו משהו טעים.
הדג הטעים הזה יוצא ממש כמו שניצל פריך וזהוב. הפלייקים של הדג מתפרקים בקלות, מה שעושה את זה מושלם לילדים. לרוב פילה האמנון הוא בלי עצמות, למרות שכדאי לבדוק.
אני לא מכירה ילד או מבוגר שיכול לעמוד בפני הקוביות הזהובות והפריכות האלה. להגיש עם צ'יפס או פסטה ואין יותר מושלם מזה.

3 מנות

אף פעם לא הבנתי מה ההתלהבות מאוכל קנוי ויותר מזה לשלם על כמה חתיכות כל כך הרבה כסף לא עדיף להכין בבית כשיודעים בדיוק מה הכנסתם פנימה ? אז הפעם בא לי חטיפי עוף קטנים בגודל ביס בדיוק מתאים לילדים שמתחסלים תוך דקות ספורות. מי הזכיר את המילה ג'אנק פוד ?

17 נאגטס

עוד אחת מהמנות המהירות כשכל ההכנה לוקחת כמה דקות והיא מגיעה לשולחן, יש כאן בשר ירקות ואפילו נודלס מנה שלמה משביעה טעימה ויש בה הכל יאללה לשולחן.

5 מנות

כל כך פשוט להכין אורז מלא וזה אחד הדברים שמומלץ להכניס לתפריט הביתי במיוחד כשיש ילדים. האורז בריא וההכנה קלי קלות בלי להשרות ישר על האש. אני חושבת שתופתעו מהתוצאה הסופית יוצא אחלה אורז.