יום העצמאות

זה אחד ממתכוני התפוחי אדמה הכי טובים שהכנתי ולו בגלל דרך ההכנה הנהדרת, תפוחי אדמה מעוכים יש שמכירים את זה בתור תפוחי אדמה דפוקים ( .(Smash or mashed potatoes
כל פעם שיש לי תפוחי אדמה בינוניים אני מכניסה לתנור בדרך כלל ביום שישי בבוקר הקריספיות הפריכות ויחד עם הצבע הנהדר הופך את זה למתכון מעולה בלי יותר מידי מצרכים
תפוחי אדמה אפויים בשלמות ועדיין לא החלטתי האם לקרוא לזה תוספת או חטיף והמלצה תכינו הרבה יש להם נטייה להעלם מהתבנית

אני עפה על המטבוחה הזאת קשה לי לדמיין ארוחת שישי בלי שיש סלט מטבוחה על השולחן,
כל פעם שיש לי כמות של עגבניות בשלות ורכות אני מעלה מטבוחה על האש ואני כבר דואגת שיהיה לחם טוב בסביבה שיהיה לי עם מה לנגב את התחתית של הסיר (פריבילגיה של מי שמבשל)
החמיצות של העגבניות עם המתיקות העדינה של השום והחריפות של הפלפל חריף שעוקצת בכל טעימה, אני מוסיפה גמבות בשביל לקבל טעם עשיר והכל מתבשל ביחד הרבה זמן ומפיץ ריחות נהדרים במטבח.

4 – 5 מנות

לארוחת ערב כשמחפשים סלט מהיר צבעוני וקל עם מצרכים שיש לכל אחד בבית הסלט הזה בינגו, בינינו לארוחת ערב או צהריים לא צריך יותר מזה, סלט פריך צבעוני ועשיר עם רוטב מנצח בלי לטרוח כמעט.
בלי להסתבך בלי מצרכים מיוחדים בלי טריקים ובלי לעבוד קשה מושלם כל פעם מחדש מהעלים הטריים ועד העגבניות שרי הצבעוניות, אל תשכחו את הרוטב זה בעצם הקלף המנצח של הסלט.

2 – 3 מנות

קיבלתי את המתכון הזה משכנה טובה שאמרה שאני חייבת להכין את הסלט המנצח הזה, אני תמיד מחפשת סלט חסה טוב לא משנה כמה סלטים הכנתי הרי כל אחד צריך סלט חסה אחד טוב ואם אומרים שאני חייבת להכין אז ברור שאני מכינה.
מעט מצרכים החסה מככבת כאן בגדול זה סלט לאוהבי החסה, תפוחים שזה החבר הכי של החסה בסלט, הוספתי עגבניות שרי יפהפיות, פקאנים ועירית לטעם הבצלי, מה שמבחינתי מנצח בסלט הזה זה הרוטב.
ויניגרט הדרים שמשתלב בצורה נהדרת עם החסה והעגבניות אני מתבלת לפני ההגשה שהסלט ישמור על רעננות ופריכות עד הרגע האחרון וזה הכי סלט לאירוח חלבי, ארוחות חג ו אירועים מיוחדים הוא פשוט מנצח ותודה לשכנה.

4 מנות

סלט ניסואז בדיוק כמו במסעדה בעצם הוא הרבה יותר טוב, מספר מועט של מרכיבים אבל כולם ביחד נותנים ארוחה שלמה, יש כאן פחמימות, ירקות בשפע ואפי חלבון אז מי רצה סלט שהוא ארוחה שלמה ולא קיבל ?
לא שכחתי את הדבר הכי טוב בסלט שזה הרוטב הוא מושלם וההכנה שלו לוקחת דקה אחת והוא נותן את הטאצ' הסופי לירקות, סלט צבעוני יפהפה אני קוראת לו ארוחה שלמה בקערה, כל מה שנותר לקחת מזלגות ולהתחיל לאכול.

3 מנות

הסלט הכי קלאסי לאירוח אני לא מכירה אירוח חלבי בלי סלט עגבניות שרי ובזיליקום, נודה על האמת זה הדבר הכי יפה בשולחן, סלט מרענן ועסיסי העגבניות שרי מלאות במיץ טעים, הוספתי בזיליקום שנתן את הטעם המיוחד שלו.
הוספתי בצל סגול לקבלת מתיקות ופריכות תסתכלו בתמונות איזו צלחת הגשה יפהפייה, זה הסלט הקבוע שלי בכל ארוחה חגיגית שתמיד נגמר ראשון (אני כבר שומעת אמא שלי "למה לא הכנת יותר ?") ותמיד אבל תמיד קוצר ימבה מחמאות.
יכול להיות יותר טוב מזה ? תכירו את החבר הכי טוב של הלזניה.

4 מנות

אני יודעת שיש חוקים לסלט קיסר אבל רציתי להכין סלט קיסר כמו שאני אוהבת ולפי מה שיש בבית, בלי ביצים חיות או אנשובי וגם הורדתי את הלחם (פחמימות מיותרות) והגבינה (חוסכת בקלוריות) אם לומר מה כן חשוב להשתמש בלבבות חסה צעירים טריים ופריכים ושטופים היטב.
כל השאר מה שמתאים לכם, בדרך כלל נהוג להזמין את הסלט הזה במסעדות הם משתמשים בחלמון טרי ברוטב (הרוטב הסודי של הסלט) אני ויתרתי על זה, השתמשתי ברוטב שאני אוהבת חשוב להקפיד על חרדל איכותי.
תראו כמה קל לתקתק את הסלט הזה בבית ולקבל תוצאה מדהימה והרבה יותר זולה.

4 מנות

עוד לא הצלחתי למצוא מישהו שלא אוהב את הכנפיים האלה והכל בזכות המרינדה שעוטפת את הכנפיים ובעצם הסוד של הכנפיים וזאת הסיבה שהן נחטפות מהצלחת זאת ההשרייה, כל פעם שאני עושה כנפיים אני נותנת מספר שעות השרייה.
כל הטעמים חודרים פנימה וכשנותנים ביס הכל מתפוצץ בפה ואומנם כתבתי כנפיים לילדים אבל כולם אוהבים את הטעמים שלהן, ממליצה להכין כמות ואפילו להכפיל מבטיחה ששום דבר לא ישאר.

3 – 4 מנות