בורקס בשר, יש מה שישתווה לבורקס חם מהתנור ? כזה שמפיץ ריח טעים בכל המטבח ואתה כל כך רוצה לטעום שלא איכפת לך כמה שזה חם העיקר לתת ביס וכמה שיותר מהר.
גולש בקר נימוח, רך ועסיסי — בדיוק כמו שאמא שלי מכינה. כל הסוד של הסיר היפהפה הזה הוא סבלנות — אין כאן עבודה, אולי כמה דקות התעסקות, אבל אם רוצים לקבל בשר נימוח ומתפרק בכל ביס צריך סבלנות ולא מעט.
בחגים אני מכינה את המתכון הזה, הוא עושה המון רושם. זה סיר חגיגי במיוחד שמפיל את האורחים. הוא קוצר מחמאות עם רוטב מעלף. לנגב עם החלה וכולם מבקשים את המתכון. מה שיפה זה שהוא אהוב גם על הילדים וגם על המבוגרים.
גולש משגע שנמס בפה מרוב שהבשר רך.
3 – 4 מנות
קורה ששוכחים נכון ? קיבלתי כמה מיילים ששאלו לאן המתכון של העוף הזה נעלם, לא שמתי לב ששכחתי הוספתי אותו.
קישואים כדוריים ממולאים בשר, אני בחנות הירקות קולטת את הקישואים הכדוריים מיד כל התוכניות מתבטלות אני חייבת לעשות איתם משהו.
אחת לכמה זמן אני חייבת להכין את הברבוניות הנהדרות האלה. דג עדין עסיסי שגם הילדים מאוד אוהבים (אין עצמות) תיבול עדין, מנה מהירה וקלה…
לפעמים צריך שינוי והבשר הזה פשוט נפלא, אין צורך בטיגון ארוך והוא כל כך טוב כשעושים אותו נכון כל ביס זה אושר וכמה מחמאות מקבלים מהבעל.
אני אוהבת לאפות בקוקי בשבילי זאת שקית של קסם, העוף יוצא טעים ועסיסי ויש לי ארוחה שלמה.
חזה עוף לא חייב להיות שניצל אפשר לגiון ולהכין איתו הרבה דברים. והיתרון שלו שהוא צריך כמה דקות הכנה והופ לצלחת