מתכונים טבעוניים

את הסלטים הכי טובים למדתי מאמא שלי. היא מפגיזה בסלטים ומבחינתי אני יכולה להתעלם מכל השאר ולהתרכז רק בסלט הירקות שלה. למרבה הפלא אני מופתעת כל פעם מחדש מכמה שזה יוצא טוב, זה מסוג הסלטים שאי אפשר להפסיק לאכול.
נגיעות של חמיצות וחריפות, רוטב מעולה והמון מיץ של סלט בשביל חלת השבת. אמאל'ה זה אחד הביסים הטובים שיצא לי לטעום, מה ההתלהבות בכל זאת זה רק סלט ירקות נכון אבל כששמים את כל הדברים ביחד נוצר קסם.
בפירוש סלט מנצח, אין שולחן שבת בלעדיו שימו לב לתיבול.

3 – 4 מנות

טיפים להכנת חומוס מושלם: כך תקבלו מרקם רך ואוורירי
אני מכינה חומוס אליפות! חתיכת הכרזה, אבל באמת שהחומוס שלי מעולה. מרקם רך, אוורירי, משחתי ואוורירי להפליא. זה חומוס שממש נמס בפה. הבעיה היא שאחרי שאוכלים את החומוס הזה אי אפשר לחזור לחומוס קנוי, זה משהו אחר לגמרי, עולם חדש. הוא מאוד מזכיר בטעם חומוס ערבי, המרקם מאוד דומה.

לא מדובר רק בחומוס, כבודו במקומו מונח. הסיפור של החומוס שלי זה התוספות, יש את הבסיסי: פפריקה, שמן זית וכל השאר, ויש את התוספות שלי, מתכון בפני עצמו. וביחד עם החומוס, אין דברים כאלה. בתחתית המתכון נתתי מבחר טיפים להכנת חומוס מושלם, מומלץ לקרוא בעיון.

3 מנות

איך חיכיתי להכין את הסלט הזה אני יודעת כמה שהוא טעים חגיגה לאוהבי הירוק והקראנץ, צריך לסלט הזה המון עשבי תיבול חגיגה אין סופית של פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק ועוד דברים טובים והכל נכנס לקערה אחת.
אני אוהבת להגיש אותו כמו שהוא עשבי תיבול רעננים עם פיצוחים לקראנץ נגיעות של גזר ובצל פרוס דק.
סלט יפהפה לאירוח ולא רק הוא נהדר בתוך כריכים / סנדוויצ'ים והרוטב שמלווה אותו פגז ויניגרט לימון שכל כך מתאים לעשבי התיבול הכי סלט לאירוח מומלץ להכין הרבה.

3 – 4 מנות

אוטוטו זה מגיע אני כולי מתרגשת פסח בדרך והראש בתכנונים להפגיז עם ארוחת חג שתפיל את כולם מהרגליים, אספתי לכם תוספות שוות אחת אחת הזדמנות להכין ארוחת חג שכולם אבל כולם ידברו עליה.
גם מי של מחשיב את עצמו לבשל יכול לבשל אז לפני שאתם נכנסים ללחץ קחו נשימה עמוקה קבלו מתכונים פשוטים וקלים לליל הסדר, מבחר גדול כדי שיתאים לכולם אי אפשר לפספס.
בפוסט הזה התרכזתי בתוספות אבל אל תדאגו הנה פוסט מלא בכל טוב עם המון מנות עיקריות ורק שלא יחסר וגם ארוחת ליל סדר.

עגבניות מיובשות עם פטנט זה אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין כל פעם שיש כמות גדולה של עגבניות שרי עגבניות מיובשות זה מסט חייב להיות אצלי במקרר, הן טובות לכל כך הרבה דברים, פסטות, כריכים, סלטים לנשנש זה יוצא מעדן.
אני אוהבת לשלב שום ושמן זית הצנצנות הקטנות האלה שוות משקלן בזהב וכמה שאני לא מכינה זה נחטף! הדבר היחיד שקצת מתסכל אותי שהתנור צריך לדלוק שעות בשביל לקבל עגבניות שרי מיובשות ואת זה פתרתי.
הסברתי במתכון איך מכינים עגבניות מיובשות בלי שהתנור ידלוק שעות ובנוסף נתתי טיפים שווים למטה מומלץ לקרוא.
ואני חייבת לסיים ב אל תיקנו זה מוצר יקר ונשגב מבינתי למה להוציא כסף טוב על משהו שאפשר להכין בבית בקלי קלות ולקבל תוצאה לא פחות ממושלמת.

אחת האהבות שלי זה פירות הדר אני מכורה לתפוזים וקלמנטינות כשהעונה מתחילה אני משתוללת ואין כמו לפתוח את הבוקר עם משקה בריאות מרענן כל הפירות שאני אוהבת במשקה אחד מלא ויטמינים ומינרלים ויטמין C משובח.
אני יכולה לומר שביום קיץ מרענן אין כמו שייק פירות קר אבל אני לא כאן בשביל זה אני כאן בשביל הבריאות ואורך חיים בריא יותר בוסט נהדר של אנרגיה בפתיחת היום ועדיף לשתות ברגע שמכינים כי אז מקבלים את כל הדברים החשובים לגוף.
זה עומד לי על קצה הלשון אני חייבת לומר הרבה יותר זול להכין בבית מאשר לקנות אז תפרגנו למשפחה בכיף.

2 כוסות מעט יותר

אני חובבת פטריות במיוחד פטריות טריות אין כמו פטריות צחורות לבנות מבחינתי להוסיף אותן לכל דבר, סלטים, פסטות, תבשילים רק שיהיו פטריות כמה שיותר ומעל כולם מככב המרק פטריות, ממבט ראשון לא נראה משהו אבל ברגע שמתחילים לטעום תשכחו מכל המרקים האחרים אי אפשר להפסיק לאכול.
מרק מושלם לאוהבי הפטריות הטריות תיהיו נדיבים הפטריות נותנות טעם עמוק למרק ונותנות תחושה של חורף ביתי וחמים
ומה יותר טוב ממרק מפנק שעושה טוב על הלב ? תכינו ותהנו מכל טעימה.

3 – 4 מנות

איזה יפה הסלט הזה להגיש לשולחן את המראה המרהיב הזה תחשבו אירוח או בארוחת שבת זה פשוט מקסים, צנוניות פרוסות דקדק, הוספתי חריף כי קשה לי בלי, נגיעות של פטרוזיליה ובצל קצת לימון וזה סלט מושלם.
לפעמים זה כל מה שצריך בשביל לעשות סלט טוב, לא מיליון מרכיבים מעט מרכיבים שכל אחד מהם דומיננטי להגיש לשולחן ולהתמוגג כמה יופי בצלחת אחת יפהפייה והטעם ? שפתיים יישקו.

3 מנות