מתכוני ירקות – צמחוני

אני מתחילה לחשוב על ראש השנה אפשר לחשוב שזה מוקדם אבל ממש לא ראש השנה מגיע השנה מוקדם וצריך להתחיל להתארגן.
מבחינתי אין אירוח בראש השנה בלי מתכון ללביבות פראסה זה אחד המתכונים שהכי מכינים אותו בחג. רציתי לגוון וקצת לשדרג את המתכון הוספתי לו ירקות שהוסיפו טעם נהדר ובמראה החיצוני קיבלתי לביבות פראסה יפהפיות.
אני עושה המון סוגי לביבות עם המון ירקות כל השנה אני חייבת לומר שלביבות פראסה זה אחד המתכונים הכי טעימים שהכנתי יש משהו בפראסה שמוסיף טעם ומרקם מיוחד ללביבות, לא פלא שהן הלהיט של ראש השנה ופסח.

35 לביבות

הפירה הזה משגע! המרקם שלו כל כך רך שזה כאילו הוספתי לו שמנת אבל לא באמת. קלאסי לארוחת צהריים ליד השניצל של הילדים לא תפסיקו לאכול או בעצם לטעום כל הדרך… לא לשכוח את הבצל המטוגן מעל, כמה שהפירה הזה טעים.

3 – 4 מנות

זה האורז שהכי אהוב על הילדים שלי ניצלתי את ההזדמנות שהיה לי חזה עוף והוספתי לאורז מה שנתן לי ארוחה שהילדים מאוד אוהבים, יצא מעדן! איזה כיף של אורז 🙂

5 מנות

כל כך פשוט וכל כך טעים. 10 דקות הכנה זה כל הסיפור של המתכון, לא מסובך מידי ויוצאת תוספת נהדרת קלה וטעימה, שידרוג לכל ארוחה.

3 מנות

יש משהו יותר טעים מלביבות תפוחי אדמה ? הצבע הזהוב היפה הפריכות של הלביבות והכי הכי מטבל שמנת מוגש ליד סוגר לי את הפינה של ארוחת ערב ולפעמים אפילו צהריים ממליצה להגיש עם מרק חם וירקות טריים.
זה לא סתם לביבות אלא לביבות עם פטנט ובזכות הפטנט הכנתי פנקייק תפוחי אדמה עגולים גדולים ויפים ואני רוצה לומר לכם איזה כיף שיש מתכונים כאלה קלים אין כמו לפתוח את השבוע עם משהו טעים.

14 יחידות

כרובית ב-10 דקות עבודה
מה מכינים היום לארוחת צהריים? המרדף היומיומי והאין-סופי אחרי מתכונים קלים, כאלו שדורשים מינימום זמן הכנה ומקסימום תוצאה, הפך לחלק מהשגרה של כולנו. הרי כל מה שאנחנו רוצים זה לתקתק ארוחה פשוטה, טעימה ובלי להסתבך עם ערימות של סירים ומחבתות.

היום אני רוצה להכיר לכם מתכון שבאמת משנה את חוקי המשחק. אולי בשנייה הראשונה שתקראו אותו תגידו לעצמכם: "עזבו, זה לא בשבילי", אבל רגע – תנו לזה צ'אנס קטן, כי אתם עומדים להיות מופתעים ובגדול.

הכנתי את הכרובית הזאת במיקרוגל. כן, המכשיר הזה שנמצא אצל כל אחד מאיתנו במטבח ובדרך כלל משמש רק לחימום שאריות, הפך הפעם לכוכב האמיתי. רקחתי בעזרתו מתכון מהיר, זריז ומדויק לכרובית ברוטב עשיר שיוצאת פשוט נפלא.

3 מנות

לאירוח חלבי אין כמו סלט פסטה, כשאני חושבת על זה יכול להיות חג השבועות בלי סלט פסטה וגבינות ? אין מצב זה הסלט הראשון שמתחסל אצלי בשולחן.
אני מוסיפה הרבה דברים שאני אוהבת ברוקולי וצימוקי עגבניות (אוהבת מאוד) כמובן גבינות שיתנו את הטעם הנוסף, המליחות של הבולגרית מתאימה באופן מושלם לפסטה וביחד הסלט פסטה הזה חגיגה לעיניים ואיזה טעמים נהדרים.

4 – 5 מנות

אלו הקציצות לחם הכי קלות בעולם כל פעם שיש לי שאריות לחם בדרך כלל החלות או הפיתות מסוף שבוע הכל נכנס לקציצות, תחשבו הלחם היבש שאף אחד לא רצה לאכול ואף אחד לא מרגיש הקציצות האלה נחטפות!
עסיסיות רכות וכל כך טעימות הלוואי וכל הזמן יהיו לי שאריות לחם רק בשביל להכין את הקציצות, שישי צהריים קציצות עם טחינה סלט ירקות קצוץ דק חומוס ליד ותאמינו לי שלא צריך יותר כלום.

12 קציצות