מתכונים ליום כיפור

אני לא אגיד שהיא דלת קלוריות אבל היא לא רחוקה משם. פשטידה מדהימה, אפשר לאכול אותה קרה ובטמפ' החדר. היתרון הגדול שלה הוא שאפשר להכין אותה מספר ימים מראש ולשמור במקרר, אפילו אביב אוהב אותה.
אני מכניסה לפשטידה את כל הירקות שזמינים לי, זאת פשטידת הקסם שלי. לוקח לי 10 דקות לתקתק אותה ולתנור. היא צבעונית, מרעננת, פשטידה יפהפייה ומזינה וכל היופי הזה בתבנית אחת. היא פרווה כי רציתי שהיא תתאים לארוחת צהריים ולארוחת ערב.
תכינו לא תתחרטו, היא נהדרת. הרבה זמן לא הכנתי פשטידה כזאת טובה.

תבנית 20X30

זה הדג של דודה אסתר אצלנו במשפחה זה אומר הכל כולם אבל כולם אוהבים את הדג המרוקאי של דודה אסתר, אין מצב שהתבשיל הנפלא הזה לא יהיה על השולחן אנשים באים רק בשבילו, אין יום שישי או חג שהדג הזה לא מוגש.
אפילו הילדים מבקשים לאכול אותו סיר שלם מתרוקן ומבקשים מנה שנייה ולפעמים אפילו שלישית, יש לה את צורת ההגשה הייחודית ותמיד אחרי שאוכלים כולם רוצים את המתכון עד עכשיו לא קיבלתי אבל…
היינו באירוע וביקשתי את המתכון שימו לב לשיחה "את לא צריכה את המתכון את עושה דג מרוקאי נהדר, אני יודעת אבל בכל זאת אני אשמח לקבל את המתכון לדג המרוקאי שלך "
אני רואה את המבט שהיא שולחת לאימא שלי שמושכת בכתפיים "מה יהיה עם הילדה שלך ? ". "טוב נו תרשמי כל מה שאני אומרת לך" רשמתי הכל והכנתי בבית, אני מרגישה כאילו זכיתי בלוטו 🙂

3 מנות

איך אפשר להכין אוכל זול בלי לקרוע את הכיס ? יצאתם לקניות איך מחירי הבשר ? עולים כל הזמן נמאס מהמחירים האלה ומכיוון שלא נראה שמשהו עומד להשתנות צריך לבשל אוכל אבל בחוכמה, איך עושים את זה ?
אני מבשלת צהריים כל יום חשוב לי שהילדים שלי יאכלו אוכל טרי ובשר זה חלק חשוב בתפריט אני שמה בצד לרגע את החזה, עוף והבשר הטחון תחשבו קורקבנים מה הבהלתי אתכם ?
הבישול לוקח קצת זמן אבל זה חלק זול שאפשר לשלב בתפריט באופן קבוע ולהוזיל את ההוצאה הכספית.
נמאס לכם להוציא הרבה כסף על אוכל ? לכו על הקורקבנים זה חלק שמתאים לבישול עם ירקות, תפוחי אדמה, קורקבנים אוהבים רוטב טוב ולהגיש על אורז לבן שיספוג את כל הטעמים זה מדהים.
הכנתי צלי קורקבנים עם רוטב הורס תקשיבו התוצאה הסופית מעולה, ירדנו על הסיר וניגבנו את התחתית לא השארנו כלום.

4 מנות

10 סלטים מומלצים לארוחה: הנבחרת של ניקי ✨

מבחינתי, ארוחת שישי היא בכלל לא המנה העיקרית, היא הסלטים שעל השולחן. בגלל שיש מבחר כל כך גדול, אני מוצאת את עצמי מגוונת כל פעם מחדש לפי מה שחיכה לי במקרר, אבל הכלל שלי ברור: חייב להיות סלט כזה שאי אפשר להפסיק לנגב עם חלת השבת. תנו לי כמה שיותר כאלה ואני מסודרת.

אחד הכוכבים הוא סלט תפוחי האדמה של אמא שלי. יש לה את הנגיעות הקטנות שלה, אלו שהופכות אותו למשהו שאי אפשר לשחזר בלי הסוד שלה, וכל פעם הוא יוצא לי טעים מחדש. ואפרופו החלה, תמיד יש את קערת החמוצים שמונחת שם "לרגע הנשנוש" – ואל תחשבו שלא שמתי לב שחצי ממנה נעלם עוד לפני שהתחלנו בכלל את הקידוש.

לצד כל אלה, חייבים משהו עם קצת קיק. סלט הפלפלים הפיקנטי שלי הוא "של הלייף" – שילוב של חריפות, חמיצות ומתקתקות כשהשום מתפצח בפה בכל ביס. וכמובן, אי אפשר בלי הפריכות של סלט כרוב טוב עם רוטב מעולה שסוגר את כל הפינות. בואו לראות את כל 10 הסלטים שמשדרגים לי את השבת.

רועי האהוב שלי מודיע לי שהוא חוזר הביתה מהבסיס (מלחמת חרבות ברזל) ואני הכי מאושרת בעולם אין מתנה יותר טובה מאשר לקבל את הבן שלי חזרה הבייתה, אם הייתה לי בקשה אחת זה לראות אותו בחדר שלו במיטה שלו.
ישר הראש שלי חושב מה אני מארגנת לארוחת צהריים הספקתי להפשיר עוף על השיש, ירקות חתוכים ואני עדיין לא יודעת מה אני מכינה פתאום נזכרתי באחת המרינדות שהילדים שלי אוהבים אני קוראת לה "מרינדת ה 3".
3 מצרכים למרינדה פגז מתאימה נהדר לעוף בתנור הצבע שהיא נותנת לעוף שחום זהוב אני מכניסה לתנור ואחרי 50 דקות הריחות במטבח.. התבנית כמו שהיא לשולחן הירקות נראים נהדר הצטבר רוטב טעים בתחתית ותנו לילדים לחסל.
המתכון הזה זה אחד הסודות שלי במטבח הכי קל בעולם לתבל להכניס לתנור ולהמתין למחמאות 🙂

4 מנות

חיפשתי להכין ארוחת שישי עם מתכונים פחות משעה הכנה לא התעסקות של שעה אלא כל אחד מספר דקות התעסקות אבל תוך שעה אפשר להגיש ולאכול, אז מה עם זאת ארוחת שישי ? אפשר להכין אוכל טוב ויחסית מהיר בלי שעות בתנור.
עשיתי מיקס של דברים טובים שמתאימים לכל המשפחה לא תעבדו קשה ותלקקו ת'אצבעות מתכונים שזמן ההכנה קצר והתוצאה הסופית שאי אפשר להפסיק לאכול, דגים לילדים, בריאות עם קינואה ועדשים, שווארמה עם המון בצל.
שימו לב לקינוח בראוניז לפנים הוא פרווה והוא נהדר.

ככה עושים קציצות כרישה מדוגמות אחת אחת ואם אני אומרת שיצאו לי מושלמות אז אתם חייבים לראות איזה יפות יצאו והכל בזכות טריק אחד קטן שהופך כל קציצה לדוגמנית משגעת.
מבחינת הילדים זה נראה כמו המבורגרים קטנים ועוד דבר שעשיתי הכנתי אותן קריספיות כל ביס קראנץ לפנים עם כל הדברים הטעימים כרישה תפוחי אדמה הוספתי עשבי תיבול שיהיה ירוק בעיניים ואת הכל עטפתי במעטה פריך ודק.
יצאו יפות משגעות והכי חשוב קלות התוצאה נהדרת אתם חייבים להכין.

20 יחידות

עוגיות מדהימות דקיקות ופריכות והכל בגלל שנשאר לי קורנפלקס שאף אחד לא רצה לאכול, יום שישי צהריים פתאום אני קולטת שלא הכנתי שום דבר מתוק לשבת השעון דופק הזמן מתקצר מה אני עושה ?
פתאום אני רואה שיש לי קורנפלקס מיותם ואז אני חושבת לזרוק אין סיכוי ואני אוהבת שיש עוגיות בבית והלכתי להכין בלי לדעת מה אני מכינה, קינמון תמצית וניל, קורנפלקס ויצאו עוגיות דקיקות ופריכות ממש מזכיר עוגיות תחרה.
הן כל כך יפות והטעם מדהים לא יאמן שמשאריות אפשר להכין כאלה עוגיות.

40 עוגיות