מתכונים ליום כיפור

ההתלבטות הזאת כל פעם מחדש מה להכין. עוברים על מאות מתכונים בדרך מתבלבלים אולי אפילו הולכים לאיבוד. אז איך מחליטים מה לבשל לסוף השבוע ? אולי לוותר וללכת לאמא ?
התפריט כאן נועד לפתור את הבעיה או לפחות לעזור ולצמצם קצת את האפשרויות שיהיה לכם יותר קל לבחור.
אני מניחה שמנה אחת או שתיים (אולי יותר) כן תמצאו וחצי מהעבודה נעשתה. בהצלחה למבשלים ותבואו לספר מה הכנתם.

לכל שומרי המשקל למינהם או לכל מי שמחפש תוספת בריאה וקלה או שמשום מה יש לכם הרבה פלפלים זמינים זה המתכון בשבילכם ירקות אפויים ואת כל הקסם עושה התנור יש כאן התעסקות של 2 דקות וביי ביי נתראה.
להכניס לתנור ולשכוח מתכון נפלא ליום שישי הריח של הפלפלים מעלף, ממליצה להכין הרבה המעדן הזה נחטף איזה כיף שיש מתכונים עם מעט התעסקות הרבה ירקות ומקסימום טעם.
אני אמרתי שצריך להכין הרבה 🙂

3 מנות

אמא שלי מכינה את הסלטי חצילים הכי טובים שאני מכירה כל פעם יש משהו בטעם של הסלט שמפתיע מחדש והיא את הכל עושה מהראש לפי מה שיש לה במקרר, להוציא ממנה מתכון זה כמעט בלתי אפשרי.
אם כבר אני מצליחה להכין את הסלט חצילים המנצח של אמא שלי שאני לא אחלוק אתכם ? חובה להכין לארוחת החג, ארוחת שישי או סתם לארוחת צהריים, ועוד לא אמרתי כלום על כריך או בסנדוויץ טוב והוא נפלא קר או בטמ"פ החדר.
למה הסלטים של אמא כל כך טובים ? לא יודעת אני רק יודעת שכל פעם שאני מכינה זה שוס כל פעם מחדש.
ממכר ממכר ממכר ניגבנו את התחתית עם החלה איזה יאמי.
*מתכון פרווה *שימו לב חריף *הכנה יומיים מראש רק משתבח *קר חם בטמ"פ החדר הכל הולך *10 דקות התעסקות

5 מנות

זה אחד ממתכוני התפוחי אדמה הכי טובים שהכנתי ולו בגלל דרך ההכנה הנהדרת, תפוחי אדמה מעוכים יש שמכירים את זה בתור תפוחי אדמה דפוקים ( .(Smash or mashed potatoes
כל פעם שיש לי תפוחי אדמה בינוניים אני מכניסה לתנור בדרך כלל ביום שישי בבוקר הקריספיות הפריכות ויחד עם הצבע הנהדר הופך את זה למתכון מעולה בלי יותר מידי מצרכים
תפוחי אדמה אפויים בשלמות ועדיין לא החלטתי האם לקרוא לזה תוספת או חטיף והמלצה תכינו הרבה יש להם נטייה להעלם מהתבנית

שמתם לב שהכל עולה והופך להיות יותר יקר ? קבלו מספר מתכונים קלים להכנה ושזה זול להכין אותם בבית הלכתי על מתכונים בסיסיים שכולם אוהבים, תפוחי אדמה בתנור מתכון אליפות לילדים ולא רק.
לכולם יש אורז בבית הוספתי אפונה וגזר כבר יש תוספת ליד התפוחי אדמה, קציצות חזה עוף כי חזה עוף יותר זול מבקר טחון והקציצות האלה נהדרות רכות וטעימות עם רוטב מעולה.
סלט ירקות עם הפיתות שקצת יתייבשו מעולה לא לזרוק אלא להכין קרוטונים ולקינוח סלט פירות לפי הפירות שזמינים.

שומעים את הגשם בחוץ ? יצאתי החוצה ראיתי את העננים השחורים שהתקבצו להם יחדיו ואמרתי לעצמי שזה הזמן למרק עם הרבה בשר ולא רק יש ירקות ובשפע והכל בגלל שרציתי להגיש את המרק עם קוסקוס ורציתי שהכל יהיה בנדיבות.
שהקוסקוס יקבל את כל הטעמים של הבשר והירקות, הבשר רך ונימוח הטעמים חזקים לשים מנה נדיבה על הקוסקוס לראות איך הקוסקוס סופג את המרק ריחות טובים באוויר גשם בחוץ ובפנים חם ונעים עם מרק בשר לקוסקוס.

3 – 4 מנות

יש כאן הקצפה קצרה, רק כדי לתת לעוגה את המרקם הרך והאוורירי שלה, ואת שאר העבודה עושה הקקאו שנותן לה צבע עמוק וטעם שמאזן את מתיקות הווניל.
זו עוגה שכולם אוהבים, הילדים, המבוגרים וגם אלה שאומרים שהם רק טועמים בקטנה ומוצאים את עצמם חוזרים לעוד חתיכה.
אני אוהבת לחתוך אותה מראש לקוביות קטנות כדי שיהיה לכולם לטעום ושלא תיעלם תוך רגע.
עוגת וניל עם קקאו, אחת כזאת שפשוט כיף שיהיה ממנה בבית לשבת, לקפה או כשמתחשק משהו מתוק באמצע היום.

2 אינגליש קייק / תבנית 20X30

משום מה ואני לא יודעת למה אנשים נצמדים למוכר והידוע כגון עוף, פרגיות, חזה עוף כבודם במקומם מונח אבל יש עולם אחר של טעמים ובשרים שלא פחות טעימים מכל דבר אחר, אני אוהבת חלקי פנים אבל הם לא מקבלים את הכבוד הראוי במטבח.
רוצים לשמוע סוד ? הם זולים משמעותית מחלקי הבשר האחרים לא בקטנה ממש יותר זולים וזמן ההכנה זה מספר דקות ולהגיש זה קלאסי להכין לילדים לארוחת צהריים, לבבות עוף ברוטב עם המון בצל זה יאמי.
מתאים להגיש עם אורז או פירה ליד חלת השבת הרוטב מעלף בשביל לטבול את החלה והלבבות יוצאים רכים והשילוב עם הבצל אין על זה בעולם ועוד דבר חשוב הם מקור נהדר לחלבון כלומר בריא לגוף.

3 מנות