תפריט צהריים שבועי לילדים
חשבתם שהנושא הכי חם באתר יהיה איזה קינוח מטורף עם שכבות או מתכון לצלי בקר אז זהו, שלא (הפתעה גמורה, אני יודעת). מתברר שהדרמה האמיתית בחיים שלנו לא קורית בערב חג, אלא בכל יום רגיל בשעה 11:30 בבוקר, כשהדופק עולה והשאלה "מה לעזאזל אני מבשלת היום?" מתחילה להדהד בראש. כמות הכניסות בשעות האלו לא משאירה מקום לספק: כולנו פשוט מנסים להקדים את הרעב של הילדים שחוזרים מהמסגרות.
אז רגע לפני שאתם נשברים, מרימים טלפון לוולט ומשלמים על שניצל וצ'יפס מחיר של ארוחת טעימות בפריז – תנשמו עמוק. במקום להיכנס לפניקה, ארגנתי לכם תפריט שבועי סגור, מהודק וכזה שבאמת עובד. זה תפריט שמדבר "ילדית" שוטפת אבל כזה שגם אתם תרצו לגנוב ממנו צלחת, כי בינינו, אף אחד לא באמת מסרב לקציצה טובה או לאורז שנשאר "אחד-אחד".
כדי שלא תמצאו את עצמכם משתעבדים למטבח, בכל יום תמצאו שתי אפשרויות למנה עיקרית (כי גיוון זה החיים), תוספת פחמימה, ירקות חובה ומשהו מתוק וקטן לסיום. אבל החלק הכי חשוב? הוספתי לכם את "קיצורי הדרך" – מה אפשר לתקתק מראש ומה חייב להיעשות ברגע האחרון, כדי שתגיעו לשעה שתיים בצהריים כשאתם שפויים, רגועים והכי חשוב – עם סירים מלאים.
מרכיבים:
-
יום ראשון: שוקי עוף בגריל / חזה עוף עסיסי + קינואה/בורגול + סלט ירקות טרי עם טחינה + עוגיות שיבולת שועל
-
יום שני: קציצות בשר רכות ברוטב ביתי / תבשיל עוף עם תפוחי אדמה + אפונה + עגבניות שרי + כדורי שוקולד ביתיים.
-
יום שלישי: שניצלים / חזה עוף צהוב + פתיתים / פסטה + מלפפון בשמן זית + מאפינס בננה.
-
יום רביעי: דג אפוי + פירה תפוחי אדמה ובטטה + סלט שרי ואבוקדו + עוגיות שוקולד.
-
יום חמישי: חזה עוף / כנפיים + מג'דרה + ירקות וטחינה + פירות העונה.
-
יום שישי: שקשוקה ביתית + חלה רכה + חומוס וירקות + ג'לי פירות.
הכנות:
💡 טיפים להכנה מראש לכל יום 💡
יום ראשון: הקיצור שיסדר לכם את תחילת השבוע
תאפו את העוגיות כבר בתחילת השבוע; הן נשמרות מצוין בצנצנת על השיש. את הקינואה / בורגול ואת שוקי העוף כדאי לבשל יומיים מראש כדי לחסוך זמן. ביום הארוחה נשאר לכם רק לצרוב חזה עוף עסיסי, לקצוץ סלט טרי ולהגיש.
יום שני: הטעמים של הבית, בלי הלחץ של המטבח
כדורי שוקולד רק משתבחים במקרר, אז תכינו אותם בכיף כמה ימים מראש. קציצות ותבשילי עוף סופגים טעמים ונהדרים בחימום, אז תסגרו אותם יומיים קודם. בצהריים רק מחממים, חולטים את האפונה חותכים עגבניות שרי והשולחן מוכן.
יום שלישי: כשרוצים אוכל של אמא באמצע השבוע
תאפו מאפינס בננה יומיים קודם ושימרו בכלי אטום. את השניצלים והפתיתים תכינו טרי כדי שיצאו כמו שצריך. חתכו מלפפון עם שמן זית ממש לפני האוכל – זה פשוט, מהיר וסוגר את הפינה של הצהריים.
יום רביעי: ארוחה רעננה ב-10 דקות עבודה
העוגיות כבר מחכות בצנצנת, אז אפשר להירגע. ביום הארוחה תכינו פירה ותכניסו את הדג לתנור לכמה דקות. קצצו סלט עם אבוקדו ברגע האחרון כדי שיישאר ירוק ורענן. ארוחה קלילה בלי לעמוד שעות במטבח.
יום חמישי: ככה סוגרים פינה ביום הכי עמוס
מג'דרה וכנפיים אפשר להכין יומיים מראש ורק לחמם לפני ההגשה. ביום הארוחה תצרבו חזה עוף במחבת, הגישו עם ירקות חתוכים וטחינה. זהו, סגרתם שבוע שלם של ארוחות במינימום מאמץ.
יום שישי: שקשוקה, חלה ורוגע של סופ"ש
הכינו את הג'לי יום מראש כדי שיתייצב טוב במקרר. בשישי בבוקר כל מה שצריך זה להעמיד שקשוקה טובה, לחתוך ירקות ולהגיש לצד חלה טרייה. הכי פשוט, הכי טעים.
