מתכוני ירקות – צמחוני

15 דקות הכנה אפילו פחות, זה אחד המתכונים הזריזים שאני מכינה, 15 דקות והוא מוגש לשולחן, מתאים לכל סוגי הארוחות, טוב מי לא אוהב ירקות ? אני אוהבת להגיש ירקות בארוחה, בשרי / חלבי לא משנה זה מתאים.
תגישו על מצע של אורז לבן וזאת תוספת נהדרת.

4 מנות

לכל אלה שמעדיפים להימנע מבשר, או סתם עברו יותר מדי חגים עמוסים בצלעות וסטייקים – הגיע הזמן לשינוי הכנתי לכם ארוחה שנועדה להרגיע את המערכת, להשביע, ובאחריות: היא טעימה יותר מכל מנה כבדה.
אז מה יש לנו בתפריט? הכול זריז, קל, ועמוס טעם שיעשה לכם חשק לבשל שוב: החלבון המעולה: התחלתי עם דגים, פילה דג שוחה ברוטב כל כך ממכר, שכל המנה נעלמת מהשולחן תוך דקות.
התוספת שאי אפשר לעמוד בפניה: אם אתם עדיין לא מכינים את תפוחי אדמה בשיטה הזו – אתם מפסידים. הם פשוט משגעים!
המתכון הזריז: ברוקולי ופטריות שמוכן תוך מספר דקות (זה כנראה ייקח פחות זמן ממה שייקח לכם להחליט מה לראות בנטפליקס).
הסלטים הממכרים: לא שכחתי את הסלטים! סלט חצילים ופלפלים (שמוסיפים עומק של טעמים), לצד סלט עגבניות שרי מהמם ומרענן.
הפינאלה המתוקה: ולסיום – עוגת תפוחים ושיבולת שועל שתיתן סגירה חמימה ופחות "כבדה" לכל הארוחה, וגם עוגיות שוקולד שכיף לנשנש ליד הקפה (במיוחד לילדים!).

ארוחת צמחונית לא נופלת בטיבה מארוחה עם בשר לפעמים זה אפילו טעים יותר, אם לא צריך לארגן בשר הכל הולך יותר מהר ואתם יודעים מה ? פעם פעמיים בשבוע אפשר ללכת על כיוון אחר כגון דגים או ירקות.
קבלו מספר מתכונים אהובים שמלווים אותי כבר שנים, אין על קציצות דגים חמות שמוגשות עם פסטה טובה ליד סלט עגבניות פיקנטי, סלט ירקות טריים וסלט פירות לקינוח.

אני מכינה את המתכון הזה הרבה זמן אחד הדברים שאני מאוד ממליצה להחזיק במזווה זה מש, מה עושה אותה יותר טובה משעועית אחרת ? לא צריך להשרות היא צריכה בישול קצר ואז אפשר לעשות איתה מה שרוצים היא פריכה טעימה ומעל הכל בריאה.
הקטנייה הזאת קלה לתפעול בלי להסתבך איתה יותר מידי ואם אתם עדיין לא מכירים אתם חייבים להכין יש במש כמות חלבון יפה והבריאות נשפכת ממנה, כל מה שצריך לצרף למתכון אהוב למשל אורז ומשם זה כבר זורם.
אחרי הביס הראשון מבינים למה היא כך כך טעימה, לטעום ולהתאהב.

4 מנות

הגיע הזמן לעשות שינוי במטבח ולהחליף את הבורגול באורז, במשך שנים נתפסנו על האורז כשהבורגול עושה עבודה לא פחות טובה ובזמן בישול קצר יותר שזה נהדר לכל הבשלנים שצריכים לארגן אוכל בזריזות.
2 – 3 דקות התעסקות ועוד 15 דקות בישול ויש מנה צמחונית מרעננת וצבעונית מלאה בדברים טובים מוכנה לצהריים, הבורגול סופג נפלא את הטעמים ומתאים ליד כל מנת בשר שמתחשק לכם ומה עם הטבעוניים והצמחוניים ?
אני אוהבת לערבב עם סלט ירקות חתוך קטן וטחינה זה יוצא פגז ואני לא צריכה שום מנה בשרית ליד וכל זה ב 15 דקות הכנה סטו.

2 – 3 מנות

מחפשים מתכון לסלט חצילים מנצח ? הגעתם למקום הנכון זה אחד מהסלטים שאני הכי אוהבת להכין.
חצילים זאת אהבה מהביס הראשון ואם יש סלט שחובה שיהיה בשולחן השבת זה סלט חצילים.
מה שיפה במתכון הזה שאפשר להכין יום יומיים מראש והוא רק יותר טעים אבל אני לא אחראית על כל הטעימות שבדרך לא בטוח שישאר משהו לארוחת שישי.
סלט חצילים ללקק ת'אצבעות והכי קל שיש אני אפילו לא מטגנת את החצילים אלא הכל נכנס לתנור כבר חסכתי בשמן. להגיש יחד עם חלת השבת ואז תצטערו שלא הכנתם כפול.

3 מנות

אתם מכירים את זה כשבא לאכול משהו טעים ? אני בעניין של פיצה ובעיקר ירקות אבל בלי הבצק רוצה להוריד לגמרי את הפחמימות ואני מעדיפה לאכול משהו מהיר ולמי יש סבלנות להתחיל להתפיח ?
קבלו את הפטנט שלי לאכול פיצת חציל מהירה ירקות בשפע וכמעט בלי שמן יכול להיות דבר כזה כשמדובר בחצילים ? זה פתרון אידאלי כשמדובר באוהבי חצילים, רוטב עגבניות וגבינה צהובה וזה שילוב מעולה.
אני לא מטגנת את החצילים וגם לא אופה כי אין לי סבלנות אני מכינה פרוסות חצילים בשרניות ורכות עם רוטב עגבניות ופתיתי גבינה צהובה וכל הדבר המקסים הזה מוכן תוך 15 – 20 דקות.

מתכון קל טעים ואפילו בריא לקציצות עדשים עם ירקות, דאגתי לשלב בפנים מבחר ירקות כי אני אוהבת שהירקות מורגשים בכל ביס והוספתי עדשים, השילוב בין הירקות לעדשים זה קסם!
אפשר לאכול את הלביבות חמות או בטמ"פ החדר, ביס אחרי ביס הן מתחסלות אז מומלץ להכין הרבה…
לביבות יפהפיות טעימות בטירוף והכי חשוב הן אפויות לא חייבים לטגן.
מתכון פשוט ביותר וטעים להפליא שידרג נהדר לארוחת ערב. בריאות וטעם בכל ביס טעים יש משהו יותר טוב מזה ? 🙂

15 קציצות