מתכונים לסוכות: לאירוח קל

עוגיות קלאסיות ממכרות וטעימות עם סוד קטן שלא גיליתי לילדים העדפתי להשאיר את זה כהפתעה טעימה ברגע שיתנו ביס גם לאימהות יש סודות משלהן 🙂
מה שהכי חשוב מבחינתי כשמכינים מגולגלות זה הבצק מילויים אפשר לשחק בטעמים פרג, תמרים, ממרח שוקולד אגוזים אבל מה שכי חשוב שיהיה בצק פריך מתפרק בפה טעמים טובים השילוב של חמאה שמן ומים נותן בצק יותר מוצלח ממה שאני מכינה בדרך כלל זה מה שעושה את הבצק לכל כך טעים.
אני חייבת לומר שזה אחד המתכונים שלא חשבתי שיגמר כל כך מהר כי עשיתי כמות אבל לא הערכתי נכון יש משהו בבצק הזה שהוא ממכר ועם המילוי והוספתי משהו(סוד קטן) שיוסיף פריכות ואביב אמר לי "אמא לא יודע מה שמת בפנים אבל אי אפשר להפסיק לאכול" הפה שלי חתום.

4 רולדות כ 40 מגולגלות

מתים על פתיתים ? 🙂 אני כן מכינה אותם בכל הזדמנות. אין מצב שאין לכם פתיתים במזווה לכל אחד יש זאת התוספת הכי ישראלית קלאסית שאפשר להכין לארוחת צהריים ומה שהכי כיף היא מהירת הכנה.
אז החלטתי להשתעשע בדקתי מה יש לי במקרר ובמזווה ראיתי שיש לי מספיק דברים להכין פתיתים משודרגים לצהריים עם דגש על ירקות ואפילו הגזמתי כי ירקות זה חשוב במיוחד לילדים.
בא לכם פתיתים צבעוניים ? תסתכלו בתמונות זה נראה מעולה, מתכון צמחוני מרשים ויפהפה בכלום עבודה שמככב על השולחן שוב ושוב.

3 מנות

המתכון הכי קל בעולם למאפינס קישואים בזכות טיפ אחד שסידר לי את המתכון ויצאו מאפינס מושלמים לארוחת צהריים.
הכנתי את המתכון בלי טיגונים כמה שפחות כלים ללכלך כל העניין לגרד את הירקות לערבב ולתנור נתראה עוד 40 דקות.
בגלל שהמתכון כל כך קל אין בעיה להכין עם הילדים, אני נותנת לאביב הסו שף שלי לערבב למלא את השקעים ושנינו ממתינים בקוצר רוח שזה יצא מהתנור חם ומריח טוב.
מומלץ לאכול חם עם ירקות טריים וגבינות או נשנוש טעים בצהריים כשלא מתחשק משהו כבד.
מה הטיפ ? תרדו למתכון ותקראו.

10 מאפינס

מאז שגיליתי את השיטה הזאת לחצילים "מטוגנים" אני מאוהבת אני לא מפסיקה להכין חצילים בדרך הזאת, אין כמעט שמן ומה שיותר חשוב מבחינתי זה החיסכון בזמן, אין לי סבלנות לעמוד ליד הכיריים ולטגן חצילים ואז צריך לנקות את כל נתזי השמן.
שלא נדבר על כמויות השמן שנחסכות כאן, נהדר מבחינת הבריאות וגם אני לא מבזבזת שמן ומתפנה לי זמן לעשות דברים אחרים, בנוגע לאפייה גם לוקח זמן ועדיין צריך מספיק שמן כדי שלא יתייבש.
10 דקות ויש לי פרוסות חצילים מוכנות לסלט פגזי! אני מכינה כמה שעות לפני כדי לתת לכל הטעמים להיספג בחצילים ומגישה עם חלת השבת, אל תפריעו לי הלכתי לאכול.

לחמניות מופלאות לבית הספר איזה כיף של מתכון הכי מפנק לילדים, אוטוטו חוזרים לבית הספר ומתחילים לשבור את הראש מה להכין לילדים לבית הספר או לאכול לארוחת בוקר, זה בדיוק הזמן לבצק מעולה שנותן תוצאה נהדרת.
תקשיבו ירדתי לפרטים ומשקלים שיהיה הכי ברור כדי שיצא מושלם, בגלל שהבצק מעולה ההכנה קלה וידידותית והלחמניות רכות ואווריריות הכי מתאימות לבית או לגן הילדים ואם בא לכם כריך לעבודה זה המתכון בשבילכם.

16 לחמניות

הרבה זמן לא יצא לי להכין עוגה כזאת רכה ועסיסית ללא הפרדת ביצים ובלי לעבוד קשה, היא הכוכבת של כל אירוע ילדים ומבוגרים משתגעים עליה המרקם שלה חלומי! תוסיפו את העובדה שהעוגה הזאת פרווה ואין בעיה לאכול אותה מתי שרוצים וקיבלתם עוגה מושלמת לשבת זה מתכון חובה להכין ולהתמכר.
שילוב הטעמים כאן הוא יאמי שוקולד ווניל ביחד נותן מרקם עשיר וטעים העוגה יוצאת רכה ואוורירית קלת הכנה שתמיד מצליחה והיא גם יפהפייה תענוג של מתכון והכי לא יאמן שהעוגה הזאת פרווה בכלל לא מרגישים את זה אם לא הייתי מכינה את העוגה בעצמי בטעימה ראשונית הייתי אומרת שהעוגה הזאת חלבית.

תבנית 24
2 תבניות אינגליש קייק
תבנית בינונית 20X30

קציצות טונה חלומיות, פגז של טעמים עם טריק מפתיע שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו, אפילו הילדים תאמינו לי. אחת אחת טעימות והכל בזכות רינג קטן שהופך את הקציצות ליפהפיות עם צורת עיגול מושלמת.
אני אוהבת כשיוצאים לי דברים טובים, מדובר ב-15 דקות התעסקות עם הקציצות, לערבב ולהכין. אני ממליצה מראש להכין סלט ירקות, טחינה ופיתות, להגיש חם לשולחן, לתת ביס ולהרגיש את כל העסיסיות והטעמים הטובים.
לידע כללי, טונה זולה באופן משמעותי מבשר. אפשר למצוא מבצעים ולארגן ארוחות קלות וזולות, לא תמיד חייבים להכין בשר והתוצאה נהדרת. אין כמו קציצות טונה חמות ועסיסיות לארוחה.

20 יחידות

אמאל'ה איזה טעים יצא לי, כשיוצא לי מתכון כל כך טוב שאני לא אחלוק אתכם ? כמה שאני אוהבת כשחזה עוף יוצא לי רך והכי כיף לראות את הילדים אוכלים ונהנים. באמת מתכון פשוט להכנה שנותן תוצאה נהדרת.
בזמן האחרון חזה עוף מככב אצלי המון, רועי התחיל להתאמן ובחזה עוף יש חלבון שזה דבר נהדר לספורטאים ולמי שמבשל חזה עוף זה הכי חיים קלים במטבח, זמן הכנה קצר ומשם לצלחות.
השתמשתי בחתיכות שמנמנות שידעתי שישארו רכות ועסיסיות מתכון מנצח והתוצאה לא פחות ממושלמת, עכשיו רק חסרה לי תוספת ויש לי ארוחת צהריים מוכנה, בתאבון.

4 מנות