מתכונים לסוכות: לאירוח קל

הגשם שיורד בחוץ בלי הפסקה שלח אותי למטבח אין מצב שבמזג אוויר כזה אני לא מעלה סיר מרק על האש, רציתי משהו עשיר וסמיך והוספתי גם אורז וגריסים אם כבר להכין מרק אז מכל הלב.
הבסיס של המרק זה המרק עגבניות המפורסם של סבתא שלי שהייתה מכינה לי כשהייתי חוזרת מבית הספר עם שינויים לפי מה שיש במקרר, היו לי עגבניות יפהפיות, כרישה והכל נכנס לתוך סיר מרק גדול.
התחיל להתפשט ריח טוב בכל הבית המרק קיבל צבע נהדר טעמים טובים מצידי שיתחיל המבול.

4 מנות

מרק עדשים ואורז – מתכון ביתי מושלם, סמיך, עשיר וקל הכנה
יש מרקים שכבר מהרתיחה הראשונה ממלאים את הבית בריח של נחת. כזה בדיוק הוא המרק הזה. עוף שמתבשל לאט עם תפוחי אדמה, גזרים, בצל, שום ועדשים יוצר סיר של ניחוחות שמזכירים שבת בבוקר, כשכל הבית מתעורר לריח של אוכל טוב. המרק יוצא סמיך בדיוק במידה, מלא ירקות רכים שמתמוססים בפה, עם עדשים שמוסיפות צבע וטעם עדין שאי אפשר לעמוד בפניו.

זה מסוג המרקים שאפשר להניח על השולחן ולא צריך כמעט כלום ליד. אולי פרוסת לחם טרי, אולי קערית קטנה של סלט, וזהו – ארוחה מושלמת שמחממת מבפנים ומביאה חיוך לכולם. הילדים אוהבים לדוג את חתיכות הירקות, המבוגרים מתענגים על המרקם העשיר, ובסוף כולם מבקשים תוספת.

קל להכנה | טעם של בית | מרקם סמיך ומנחם | משביע ובריא | מושלם לימי חורף | אהוב על ילדים ומבוגרים

3 – 4 מנות

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

מרק הונגרי אמיתי עם בשר רך מה זה רך ? נותנים ביס הבשר נימוח בפה לא חסכתי על התפוחי אדמה ששום מרק גולש לא מושלם בלעדיהם ויש עוד ירקות זה הכי מרק לחורף בשר מעולה עם ירקות מרק חם עשיר וחורפי.
חובה לפחות פעם אחת אם לא פעמיים להכין את המרק הזה ורצוי שמזג האוויר יהיה קר וגשום לקחת טעימה ולהרגיש את הטעמים החזקים, חריף פיקנטי עוקץ בפה ואני אפילו יכולה לומר שזה ארוחה שלמה בסיר.

4 מנות

כשמזג האוויר מראה סימנים של חורף לקראת הערב מזג האוויר כבר קריר ומתחילים לחפש את החולצות הארוכות זה בדיוק הזמן לעלות על האש את המרק הראשון לעונה.
אני בדרך מתחילה עם מרק עגבניות ובגלל שאני אוהבת מרק עדשים אני מכינה שילוב של שני הדברים ביחד ואיזה שילוב פגז, מרק סמיך אדום עשיר מלא בעדשים כתומות סיר הורס למרק שווה של חורף.

4 מנות

העוגה הזאת מלווה אותי כבר שנים אני מאוד אוהבת אותה היא מעולה לחה וטעימה כמו העוגות של פעם והכי קלאסי להכין אותה עם תותים וקצפת ללקק ת'אצבעות כמה שהיא טעימה.
לא מסובכת והתוצאה נהדרת עוגה יפהפייה שעושה המון רושם וטעימה ביותר.

תבנית 24

אני מכינה את המרק הזה כבר שנים מהטעם הפשוט שהוא נהדר, אין כאן מצרכים מסובכים אני מקפידה להשתמש במצרכים שיש לכל אחד בבית וזה אחד המרקים שברגע שאני רואה שמזג האוויר מתחיל להשתנות לכיוון סגרירי המרק עולה על האש.
תסתכלו החוצה על הגשם שיורד והקור החזק שמקפיא את העצמות ותגידו אם זה לא היום הכי מתאים לאכול מרק עדשים מפנק משביע וסמיך הרי צריך להתחיל את החורף עם מרק טוב.
ואם אתם חושבים שזה פרוייקט להכין מרק תסמכו עליי שההכנה קלי קלות 10 דקות והמרק על האש זה מספיק בשביל שאביב להגיע בריצה למטבח כדי לבדוק מה מתבשל. אל תתלבטו פשוט תכינו זה מרק מעולה.

4 מנות

אני אוהבת את המרק הזה המרקם שלו נהדר הסמיכות יאמי, זה בפירוש מרק שממלא את הבטן מסוג המרקים שכיף להכין ולאכול רשום עליו בגדול המרק של אמא, אני עושה אותו בהמון אהבה והתוצאה הסופית נהדרת.
קחו הפסקה ממרקי העדשים, אני יודעת שהמרק עגבניות הפך להיות להיט מטורף אצל הגולשים תעשו הפסקה תכינו מרק בטטות המרק קל בטירוף ממכר וכל כך טעים. אני לא אחראית אם תכינו שוב ושוב 🙂

4 מנות