מתכונים לתשעה באב

מי שעוקב אחריי יודע כמה שאני אוהבת חצילים במיוחד חצילים קלויים, חצילים זה בעצם עולם שלם של דברים טובים שאפשר להכין מהם המון דברים ולא רק לארוחת צהריים וחציל קלוי לא נועד רק להכנת סלט חצילים קלוי שמוגש עם טחינה.
בא לי להכין משהו אחר שונה מהרגיל אין כאן טחינה או פטרוזיליה זה לא מזכיר סלט חצילים קלוי, יש כאן שילוב טעים של חצילים וגבינות זה לא סלט אלא הכנסתי הכל בטורטייה עם ירקות שיתנו מרקם נוסף.
זה סוג של מאפה לארוחת ערב עם סלט ירקות זה מושלם.
מכיוון שאני אוהבת חיים קלים במטבח אני קולה את החציל במספר דקות בלי לכלוך שחור או אפייה ארוכה בשיטה המיוחדת שלי (מי שלא מכיר תנו קליק) יש לי חציל קלוי בדרך מהירה.

7 יחידות

יש לי את ההתלבטות הזאת כל פעם מה עדיף לאכול את התפוחים כמו שהם או להכין איתם משהו שיהיה כיף לאכול ?
טוב אתם יכולים לנחש מה מנצח כל פעם 🙂
כשתקראו את המתכון שימו לב לא שמתי סוכר לבן בנוסף הפחתתי באופן משמעותי בכמויות הסוכר חום, גם הורדתי בכמות השמן והוספתי שיבולת שועל (קוואקר) שיהיה פחות קמח לבן.
מגיע לנו לאכול דברים קצת יותר בריאים ורוצים לדעת משהו ? שום דבר לא פגע בטעם של המאפינס זה יצא מעולה עם מרקם רך (רואים בסוף הסרטון) כיף לאכול.

11 יחידות

כולנו יודעים להפגיז במנות העיקריות מדהימות, אין כמו המרקים שלי והתוספות יש מבחר רק תאכלו אני מכינה אורז מדהים אבל מה עם הסלטים ? הגיע הזמן להפגיז עם סלטים משגעים אחד אחד שנראים מעולה.
קיבצתי יחד 5 סלטים מושלמים לאירוח שאני אוהבת להכין מירקות טריים במיוחד לאירוח, לא סתם סלט אלא סלט שיעשה רושם שבביס הראשון ירגישו את המתיקות והחמצמצות וגם משהו שיתן קראנץ.
כל אחד צריך סלט אחד אבל שיהיה מדהים כזה ששמים על השולחן וכל האורחים יורדים על הקערה ולא משאירים כלום, קבלו 5 כאלה ואל תשכחו את הרוטב של הסלט.

הסלט הזה מדהים וטעים להפליא הכנסתי בפנים את כל מה שאני אוהבת הוא נהדר לאירוח יש כאן הכל זאת בעצם ארוחה שלמה בקערה, אם אתם רוצים להפגיז באירוח עם סלט טוב זה בדיוק המתכון לזה.
הקלף הסודי של הסלט זה הרוטב שהופך את הסלט מסתם סלט לסלט שאי אפשר לעמוד בפניו המתיקות של הבטטה והרעננות של המלפפונים יחד עם החמיצות של העגבניות שרי העלי חסה הפריכים והקראנץ של האגוזי מלך אין דברים כאלה.
לקחת מזלג ולאכול ישר מהקערה מושלם 🙂

4 מנות

חצילים זאת אהבה בלב ואחד הדברים טעימים זה חצילים מטוגנים עם טחינה, ירקות, ביצה קשה איזה טעים נכון ? יש בעיה חצילים סופגים שמן זה טעים מאוד אבל עם המון שמן תקופה ארוכה נמנעתי מלהכין רק בגלל זה.
עכשיו תגידו אפשר לאפות נכון זאת פשרה לא רעה בכלל אבל לא אותו דבר, האפייה הארוכה מייבשת וכל העסיסיות של החציל הולכת ואיפה הרכות שאני אוהבת ? ולמי יש זמן להמתין עכשיו 45 דקות ? (היום אני מלאה בתלונות)
אני רוצה להכין את הסלט שאני אוהבת לארוחת ערב עם חצילים וירקות בלי לאכול כמויות של שמן ושיהיה מוכן מהר, הצלחתי מצאתי דרך להכין פרוסות חצילים "מטוגנות" במעט שמן וזה יצא מושלם.
תרוצו להכין איזה דבר נהדר לאכול פרוסות חצילים "מטוגנות" אבל לא באמת מטוגנות איך לא חשבתי על זה קודם ?

אני עושה את המתכון הזה המון כל פעם שיש לי שאריות גבינה או בקטנה פג תוקף אני מכניסה הכל בפנים המאפינס מקבלים הכל באהבה והתוצאה נהדרת הם נחטפים והכי קלאסיים לילדים.
מאפינס מלאים בגבינות הוספתי טאצ' שיקרוץ לילדים תירס כמובן והכל נכנס לתבנית מאפינס, 20 – 30 דקות אפייה וזה קסם מאפינס רכים כיפיים יפהפיים ואיזה שדרוג נהדר לארוחת ערב ליד סלט ירקות או מרק טוב זה מושלם.
יש לכם אורחים ורוצים לעשות רושם בכלום עבודה, רוצים לגוון את ארוחת הערב ולהכין משהו טעים לילדים ? תפנו 5 דקות תכניסו לתנור ואל תגלו לאף אחד כמה זמן לקח לכם להכין.

9 יחידות

אמאל'ה איזה סלט טעים עוד ניגוב ועוד טעימה ואוטוטו לא ישאר כלום, אחד הדברים הבאמת טובים זה סלט חצילים ולא איכפת לי איך אני מכינה אותו רק שיהיה סלט חצילים ואם אפשר שגם יהיה קצת רוטב זה יהיה מושלם.
הכנתי אותו חריף עם המון פלפלים נתתי לו להתבשל בסבלנות מידי פעם ערבבתי ופשוט נהנתי מהריח, בסיום ככה כמו שזה טבלתי את החלה ונתתי לה לספוג את הרוטב נתתי ביס ומיהרתי לקחת עוד אחד, אין כמו סלט חצילים בעולם.

4 – 5 מנות

איזה טעים! להכין ארוחת ערב ממצרכים שיש לכל אחד בבית זה יוצא מדהים! או כמו שאביב אומר "דלוקס". כמה פעמים שברתם את הראש מה להכין לארוחת ערב, מה כבר ביקשתי קצת לגוון את החביתה והקוטג' ?
והכל ממצרכים שיש לכל אחד בבית לראות את הגבינה הנמסה פורצת החוצה מהטורטייה זה אחד המראות הכי יפים שראיתי, כל כך פשוט וכל כך טעים להכנה. נתתי מבחר אפשרויות להכנה למי שרוצה לגוון / לשדרג לגדולים ולקטנים.
ההכנה לוקחת 2 דקות ואני מחליקה לצלחת לראות את אביב מתענג על כל ביס עשה לי את היום נסו ותתאהבו שימו לב זה ממכר מתכון פגז לארוחת ערב.

רק אחד אוכל