מתכונים ליום כיפור

מה עושים בחופש עם הילדים ? הולכים לשחק במטבח כמובן אפשר לארגן פעילויות נהדרות במטבח ולהעסיק אותם לפחות שעתיים במיוחד כשיש שילוב של שוקולד וסוכריות מספיק לשים על השולחן והם מגיעים בריצה.
תתכוננו לסוכריות שמתפזרות לכל עבר ומשום מה יש כתמי שוקולד בכל מקום במטבח אבל המבט על הפנים של אביב כשהוא נוגס בעוגיות זה פרייסלס, העוגיות האלה משגעות נימוחות ופריכות, מתכון קלאסי של עוגיות אהובות שמלווה אותי כבר שנים.
אני ממליצה להכפיל בכל זאת חבל שיגמר מהר וחלק מהעוגיות אפילו לא מצליחות להגיע למילוי כי הן נעלמות בדרך.

כ 25 – 30 עוגיות

אני מאוד אוהבת פטריות שמפיניון הן מככבות אצלי במטבח בתוספות, מרקים או בתוספת למנה עיקרית אפילו עם חביתה במחבת זה יוצא נהדר השימושים בהן רבים ומגוונים ולא משנה איך זה יתחסל במהירות.
אני משלבת עם ירקות אחרים ולפעמים אני נותנת לפטריות לשחק את המרכיב המרכזי במנה ואחד המתכונים החביבים עליי זה פטריות מוקפצות לא משנה כמה שאני אכין פטריות מוקפצות הרעיון שיש מתכון שלוקח פחות מ 5 דקות התעסקות ולהגיש נהדר בעיני.
עד כדי כך שאפילו לא צריך להכין מראש הרי למי אין 5 דקות להקפיץ פטריות ? השילוב עם הפלפלים נותן את המתיקות שלו וביחד זאת חגיגה.

3 מנות

אני רוצה לספר לכם שהסלט הזה הכי יפה לאירוח תראו איזה שילוב צבעים מעלף, ירוק, כתום, אדום, בורדו והכל בקערה אחת שמוגשת לשולחן, כל מי שטעם ממנו התאהב לתמיד, מספר מרכיבים מועט שביחד יוצרים סלט בלתי נשכח.
הברוקולי פריך נגיס וטעים לא מבושל אלא חי (כן חי!) והכוכב של הסלט זה הרוטב כמובן שמשלים את הברוקולי נגיעות מיונז וחרדל, לא לשכוח את הסוד של הסלט לא להגיש מיד אלא לתת לברוקולי לספוג את הטעמים.

אני רוצה לחלוק אתכם את עוגת השבת שלי אני לא צריכה המון מתכונים מתכון אחד טוב שמככב אצלי בשבתות פרווה בלי תחליפים, אין מרגרינה, בלי חמאה בלי להפריד ביצים עוגת שיש ב 10 דקות הכנה.
מרקם מעולה השוקולד מורגש בכל ביס השילוב עם הווניל מנצח זה מסוג העוגות שאני מכניסה לתנור לקראת השבת הרי צריך משהו מתוק שיהיה זמין, נראה אתכם מפסיקים ליישר אותה היא נעלמת פרוסה אחר פרוסה.
עוגת שיש מושלמת לשבת לא צריך שום עוגה אחרת.

תבנית 24

אני רוצה להכיר לכם את העוף שאני הכי אוהבת להכין כשאני קצרה בזמן. עוף עם תפוחי אדמה בסיר אחד — תפוחי האדמה רכים במיוחד ומקבלים את כל הטעמים של העוף.
זה מסוג המתכונים שאני מכניסה הכל לסיר אחד ומכסה. ביי ביי, נתראה יותר מאוחר. עכשיו יש לי זמן להכין אורז שישתלב עם הרוטב הטעים — ממליצה להגיש עם כמות נדיבה.

3 מנות

אני אוהבת לשחק עם הסלט הזה לפי מה שיש לי זמין בבית ומה שיפה כאן שהסלט מקבל הכל באהבה ולא משנה איך אני מכינה אותו הוא יוצא נהדר כל פעם מחדש, באירוח הוא הכוכב של השולחן.
עגבניות (כאן אני מפתיעה כל פעם מחדש) בזיליקום טרי, עלי חסה פריכים, גבינת פטה נגיעות של שמן זית אמאל'ה איזה סלט שווה, תראו כמה יופי בצלחת אחת מרהיבה, לחם קלוי גבינת שמנת מעל הסלט ועדיף שאף אחד לא יפריע לי.

3 מנות

אני מכינה המון תבשילי עוף מכל הסוגים, מבחינתי ככל שהאוכל פשוט יותר הוא גם טעים יותר. איכשהוא אני תמיד חוזרת לתבשיל הפשוט והכל כך טעים של עוף בסיר עם הרבה רוטב.
הילדים שלי במיוחד הבנים מתים על עוף עם הרבה רוטב שמגיע עם הרבה אורז, אני יכולה לומר שהם לא מפסיקים לאכול עד שהצלחת מתרוקנת והם רוצים עוד תוספת.
הבן  הגדול נכנס בדלת ואומר לי "אמא הרחתי את הריח בחדר המדרגות, אוכלים את זה עכשיו נכון ?" לא מבזבז זמן וישר לשולחן.

5 מנות

מבחינתי זאת התוספת הכי טובה לאורז הרוטב מהמם והוא עוטף את האורז שסופג נהדר את כל הטעמים והכל התחיל מקופסת שעועית אדומה שיש לכל אחד במזווה, אל תגידו שלא שברתם את הראש מה לעשות איתה.
אז הגעתם למקום הנכון תבשיל שעועית ואורז ואפילו תירס (קריצה לילדים) רוטב מהמם, תוספת משביעה קלה וטעימה ברוטב עגבניות בשילוב אורז לבן זאת מנת פחמימות מהממת לארוחת צהריים.
ואם אתם בעניין של ניצול שאריות גם אורז שנותר מאתמול גם הולך, בתאבון.

5 מנות