ארוחות ומתכונים לשישי שבת

שישי צהריים זה הטקס האמיתי אצלנו. זו אמורה להיות הארוחה ה"קלה" לפני הערב, אבל בינינו? היא תמיד גונבת את ההצגה.

הפעם הכנתי את ארוחת החלומות של רועי. הוא מבקש אותה כל פעם מחדש, וזו מסוג הארוחות שכל אחד מוצא בה בדיוק את מה שהוא אוהב. אני? אני כרגיל מגזימה עם המבחר.

היה שם את השניצל שהילדים שלי הכי אוהבים, חצילים (ועוד חצילים!), כרובית של מסעדות ואיך אפשר בלי טחינה טובה? הכל נכנס לתוך לחמניות גדולות וקלועות, ובאמת שלא נראה לי שנשאר למישהו מקום לארוחת ערב.

בפנים מחכים לכם הסברים איך להכין את הכל בקלות ובלי להילחץ, כי יום שישי גם ככה עמוס מספיק. ממליצה לקרוא עד הסוף, ורק אל תיכנסו אם אתם רעבים.

רועי, זה בשבילך. אוהבת אותך ❤️

איזה סיר מהמם יצא לי אני כל כך מרוצה שיוצאים לי דברים טובים, אמא שלי יכולה להיות גאה בי זה אחד המתכונים הכי שווים שאמא שלי מכינה אנשים נופלים ממנו כל פעם מבקשים ממנה שתכין את זה מחדש.
הגיע הזמן שאני אכין את הסיר המופלא הזה ואתן לך לכם להתאהב בעוף נהדר עם רוטב פגז תפוחי אדמה רכים וכל הכבודה הזאת מוגשת ככה לשולחן עם לחם טוב, הילדים יורדים על הסיר בכיף אין כמו אוכל של סבתא.
אם אתם סקרנים מה הגשתי ליד תרדו למטה אם כבר ארוחת צהריים אז מכל הלב.

3 – 4 מנות

בא לכם מנת אנרגיה טובה לתחילת השבוע? מחפשים רעיון לארוחת צהריים מושלמת לילדים וגם למבוגרים? הגעתם למקום הנכון. יש לי רעיון פגז לצהריים שאף אחד לא יסרב לאכול תסמכו עליי.
אני רוצה להראות לכם דוגמה לאחת מארוחות הצהריים של אביב וכן הוא אוכל את השעועית הירוקה. החזה עוף יוצא סופר עסיסי ורך כמו שצריך ולכן מתאים לילדים וכמובן מנת חלבון יפה לצהריים.
ליד הגשתי תפוחי אדמה, (הסברתי המון פעמים איך אני עושה את הצורה) מינימום מאמץ אנשים ואחלה תוצאה.

3 מנות

אני מאוהבת בטחינה עד השמיים ❤️ עם כל הכבוד לחומוס, מבחינתי הוא אפילו לא מתקרב לרמה של טחינה טובה. גם אם נראה לכם שאתם כבר מכינים טחינה מדהימה, כדאי לכם לשים לב איך שדרגתי אותה. לקחתי מתכונים נהדרים והפכתי אותם לכאלו שאף אחד פשוט לא מצליח לעמוד בפניהם.

תמיד שאלתם את עצמכם איך מכינים את הטחינה של המסעדות? יש לי מתכון פגז בדיוק בשביל זה. ומה עם טחינת סלק? היא יוצאת פשוט מדהימה! הוספתי גם טחינה עם פלפלים קלויים (נראה לי שזה הפייבוריט הכי גדול שלי), טחינה ירוקה יפהפייה שהיא הכי מבוקשת שיש, טחינה כתומה ומשגעת וגם את המתכון הבסיסי לכל מי שעדיין מתלבט. בואו לראות איך הופכים את המטבל הכי פשוט לכוכב של השולחן.

יש כל כך הרבה מתכונים שאפשר להכין מחזה עוף, מוקפץ, מטוגן, מצופה, ברוטב עם ירקות מוקפצים, בתוספת פסטה אבל למה נתקענו על שניצלים ? קבלו 8 מתכונים עם החלק הכי פופולרי בעוף שכולם אוהבים מי לא אוהב חזה עוף ?
אתם מעדיפים בסלט ? גם את זה הוספתי חזה עוף נחשב לנתח דל בשומן ועשיר בחלבונים הוא מושלם לארוחת צהריים קלה, שימו במחבת מפה האפשרויות לא נגמרות וכל אחת מהן טעימות להפליא, מתכונים שכל אחד יכול להכין בבית.

10 סלטים מומלצים לארוחה: הנבחרת של ניקי ✨

מבחינתי, ארוחת שישי היא בכלל לא המנה העיקרית, היא הסלטים שעל השולחן. בגלל שיש מבחר כל כך גדול, אני מוצאת את עצמי מגוונת כל פעם מחדש לפי מה שחיכה לי במקרר, אבל הכלל שלי ברור: חייב להיות סלט כזה שאי אפשר להפסיק לנגב עם חלת השבת. תנו לי כמה שיותר כאלה ואני מסודרת.

אחד הכוכבים הוא סלט תפוחי האדמה של אמא שלי. יש לה את הנגיעות הקטנות שלה, אלו שהופכות אותו למשהו שאי אפשר לשחזר בלי הסוד שלה, וכל פעם הוא יוצא לי טעים מחדש. ואפרופו החלה, תמיד יש את קערת החמוצים שמונחת שם "לרגע הנשנוש" – ואל תחשבו שלא שמתי לב שחצי ממנה נעלם עוד לפני שהתחלנו בכלל את הקידוש.

לצד כל אלה, חייבים משהו עם קצת קיק. סלט הפלפלים הפיקנטי שלי הוא "של הלייף" – שילוב של חריפות, חמיצות ומתקתקות כשהשום מתפצח בפה בכל ביס. וכמובן, אי אפשר בלי הפריכות של סלט כרוב טוב עם רוטב מעולה שסוגר את כל הפינות. בואו לראות את כל 10 הסלטים שמשדרגים לי את השבת.

רועי האהוב שלי מודיע לי שהוא חוזר הביתה מהבסיס (מלחמת חרבות ברזל) ואני הכי מאושרת בעולם אין מתנה יותר טובה מאשר לקבל את הבן שלי חזרה הבייתה, אם הייתה לי בקשה אחת זה לראות אותו בחדר שלו במיטה שלו.
ישר הראש שלי חושב מה אני מארגנת לארוחת צהריים הספקתי להפשיר עוף על השיש, ירקות חתוכים ואני עדיין לא יודעת מה אני מכינה פתאום נזכרתי באחת המרינדות שהילדים שלי אוהבים אני קוראת לה "מרינדת ה 3".
3 מצרכים למרינדה פגז מתאימה נהדר לעוף בתנור הצבע שהיא נותנת לעוף שחום זהוב אני מכניסה לתנור ואחרי 50 דקות הריחות במטבח.. התבנית כמו שהיא לשולחן הירקות נראים נהדר הצטבר רוטב טעים בתחתית ותנו לילדים לחסל.
המתכון הזה זה אחד הסודות שלי במטבח הכי קל בעולם לתבל להכניס לתנור ולהמתין למחמאות 🙂

4 מנות

חיפשתי להכין ארוחת שישי עם מתכונים פחות משעה הכנה לא התעסקות של שעה אלא כל אחד מספר דקות התעסקות אבל תוך שעה אפשר להגיש ולאכול, אז מה עם זאת ארוחת שישי ? אפשר להכין אוכל טוב ויחסית מהיר בלי שעות בתנור.
עשיתי מיקס של דברים טובים שמתאימים לכל המשפחה לא תעבדו קשה ותלקקו ת'אצבעות מתכונים שזמן ההכנה קצר והתוצאה הסופית שאי אפשר להפסיק לאכול, דגים לילדים, בריאות עם קינואה ועדשים, שווארמה עם המון בצל.
שימו לב לקינוח בראוניז לפנים הוא פרווה והוא נהדר.