מתכונים לתשעה באב

זה אחד המתכונים הכי אהובים להכין עם כרוב ואני משתמשת בכרוב המון מסלטים ועד למוקפץ או אפוי בתנור הוא יוצא לא פחות ממושלם כל פעם. בחורף אני אוהבת להכין איתו מרקים למרות שהוא מבושל במרק הכרוב שומר על פריכות.
ואם עדיין לא ניסיתם אתם חייבים לנסות הוספתי ירקות נוספים והפעם הכנסתי גם עדשים אדומות זה יוצא סוג של נזיד עשיר טעים בריא עושה חשק לאכול ממנו שוב ושוב.
הגשם מטפטף בחוץ סיר מרק גדול על האש מבחינתי לא צריך יותר שום דבר, בתאבון.

5 מנות

תבשיל חצילים וכרובית ביתי
יום שישי בבוקר, ואצלי זה הזמן הכי טוב בשבוע. אני דואגת לקום מוקדם, לא כי חייבים, אלא כי אין כמו השקט הזה כשיש לי מספיק סירים להעלות על האש והרגשה של שבת טעימה באוויר. אני מאוד אוהבת את ארוחות שישי, בעיקר כי זה הזמן שלי להשתולל במטבח ולהכין המון דברים טובים שאנחנו אוהבים.

אחד הדברים שאני מכינה כמעט כל סוף שבוע זה חצילים, ומבחינתי השילוב הכי מוצלח בעולם זה חציל וכרובית – זאת פשוט אהבה בלב. כולם מכירים את סלט החצילים הפיקנטי שמככב כל שבוע במאות בתים? אז מכיוון שאני כל כך אוהבת את השילוב הזה, צירפתי אותם יחד ויצא פשוט מעולה.

יש כאן רוטב פיקנטי, טעמים טובים, חציל רך שמתפרק בתוך הרוטב וכרובית שסופגת הכל אבל עדיין שומרת על פריכות קלה. המלצה שלי: תגישו את זה ליד חלת שבת טרייה ותנו לאנשים להעמיס. אני מבטיחה שזה יתחסל מהר – אם זה בכלל יספיק להגיע לשולחן ולא ייגמר עוד קודם ישר מהסיר.

4 מנות

מתכון קלאסי לארוחת צהריים, עזבו את הבשר מנת פסטה עם טונה עם ירקות משביעה טעימה ממלאת הבטן, ההכנה קלי קלות והתוצאה ללקק ת'אצבעות! פשוט נפלא. תראו איך בזמן כל כך קצר אפשר להכין מתכונים נהדרים
בלי לטרוח ועם מוצרים שתמיד יש בבית.
טונה, ירקות, פסטה שאוהבים הכל ביחד בצלחת הביס נהדר. זה מסוג המתכונים שמכינים לעיתים קרובות.

3 – 4 מנות

נכון שלפעמים מתחשק משהו קל ? לא בשר אבל עדיין משהו קל שיחמם את הבטן ועדיף שיהיו ירקות, הרוטב זה בונוס טעים נכון ? לביבות ירקות עדינות וטעימות. לא אמרתי שיש תפוחי עץ בפנים ? אז יש וזה משתלב מעולה עם הגזר.

13 לביבות

ירקות זאת אהבה בלב אין כמו מנת ירקות טובה מהניסיון שלי בכל ארוחה אני מכינה מתכון בסגנון שמורכב נטו מירקות וזה מתכון מנצח הוא הולך כמעט עם כל דבר ואני אגלה לכם סוד לא צריך בשר הפעם הלכתי על צמחוני נטו.
מנה צמחונית רעננה וקיצית שיכולה לעבוד בתור ארוחת צהריים ואפילו ארוחת ערב קלילה, מכל הירקות שיש במקרר ואפילו אלו שנראים פחות טוב תכניסו למחבת אני בטוחה שתמצאו כמה פלפלים שאף אחד לא רוצה לגעת.
40 דקות וזה קסם של תבשיל ירקות משגע אני מוכנה לאכול אותו כל יום ולמי שאוהב רוטב תכינו את החלה כדי לטבול אתם לא תפסיקו לאכול טעם נהדר יש לירקות.

3 מנות

כמה פעמים יוצא לכם לשבור את הראש מה להכין לצהריים ? אצלי זה כל יום אני מאוד משתדלת להכין לאביב אוכל טרי ופסטה יש לי תמיד במזווה כל פעם שיש מבצע אני ישר קונה.
מה שיפה בפסטה שלוקח להכין אותה מספר דקות זאת אחת התוספות היחידות שלא מצריכה הכנה מראש כי זמן ההכנה כל כך קצר, אני מתקתקת את הרוטב (טעים נורא) ובזמן הזה הפסטה מתבשלת במים לצרף ביחד לתת לפסטה לספוג את הרוטב.
לשים לאביב ערימה יפה בצלחת ולקחת קצת לעצמי 🙂 בתאבון.

3 מנות

שחיתות בכל ביס אני חושבת שאני מאוהבת בפסטו אני מכינה ממרח פסטו נהדר ממש טעים והוא נפלא בכריכים וטוסטים שדרוג מעולה. מכירים את זה כשבא לאכול משהו ? הבטן משמיעה קולות ואתם עומדים מול המקרר ומתים לאכול.
קבלו הצעה לפנים טוסט פריך ובפנים רך (איך עושים את זה ? תרדו למתכון) שכבה נדיבה של פסטו (ממרח החלומות) ירקות ומוצרלה והכל מוכן ב 5 דקות, תנו ביס של העולמות ותמהרו להכין עוד אחד ועוד אחד.

אני רוצה לחלוק אתכם את המתכון המנצח שלי לקציצות דגים קציצות דגים שאהובות גם על הגדולים וגם על הקטנים.  אני אוהבת את הרכות של הקציצות מה שעושה אותן מושלמות לילדים ובתור מנה ראשונה רק בשביל לפתוח את הארוחה.
אחלה רוטב לניגוב עם החלה לפעמים אני לא בטוחה שאני מסוגלת להמשיך לאכול אחרי מנת קציצות עם רוטב, אני אגלה לכם סוד כשאני מארחת אני מכינה דגים וגם מרק ויש כאלה שבוחרים לאכול את שניהם.
למרות שאני אומרת שיש עוד הרבה אוכל בהמשך ועדיף לבחור ואחרי 2 מנות ראשונות הם יפסידו את ההמשך, לא מקשיבים לי ואני רוצה לומר לכם זה יפה לראות אנשים כל כך נהנים מאוכל של בית בצל שום קציצות דג רוטב, מבחינתי מושלם.

20 קציצות