מתכונים ליום כיפור

אני אומרת לכם שזה האורז הכי טוב שהכנתי, יש משהו בשילוב של הבסמטי עם התיבול שזה קסם! הטעמים נהדרים.
יוצא לי להכין המון אורז בבית ואני אגלה לכם שאין על הבסמטי זה האורז הכי טוב שיש. אני יכולה לומר שגרמתי לכל המשפחה שלי לקנות רק אורז בסמטי. אחרי שפעם אחת הם טעמו את האורז שאני מכינה הם כבר לא יכלו לחזור לסוג אורז אחר, הבסמטי מעל כולם. לא מאמינים לי ? תנסו ותתמכרו בעצמכם.

איזה עוגיות פינוק ליד הקפה הקר, אני מאוד אוהבת אגוזי מלך וכל הזמן מחפשת מה להכין איתם.
בעצם הדבר הראשון שקפץ לי לראש זה מעמולים, השילוב של התמרים עם האגוזי מלך והקינמון זה אהבה ממבט ראשון. הבצק של המעמולים נפלא, פריך, איזה כיף לתת ביס במעמול פריך עם מילוי נהדר.
הדבר היחיד שהצטערתי שלא הכנתי כפול הם ממש ממש טובים.
אז אל תחששו פשוט תכפילו. תוסיפו את הקפה הנהדר הזה ושיהיה לכם אחלה יום.

20 יחידות

אני מכינה המון מתכונים אפשר לומר אפילו בכמויות, אחרי כל זה אני תמיד אוהבת לחזור לבסיס תנו לי עוף עם ירקות בסיר כזה שיש המון רוטב.
העוף יוצא משגע בטעם שלו והירקות רכים. מסוג התבשילים שאני אוהבת להכין יום מראש שיספוג אפילו עוד יותר את הטעמים.
אפשר לשחק עם זה איך שרוצים יותר תפוחי אדמה, פחות גזרים, לא אוהבים פטריות (יש דבר כזה ?) תורידו.
יש כאן סיר שנותן לי ארוחת שלמה. אפשר להגיש עם קוסקוס או אורז בסמטי מומלץ לשפוך מעל מנה נדיבה מהירקות עם הרוטב.
מתכונים שאמא מכינה ואין כמו אוכל של אמא קונה אותי כל פעם מחדש.

אני אוהבת חצילים מטוגנים, מבחינתי חציל עם ירקות וטחינה אין על זה בעולם והשילוב הזה כמה שהוא פשוט הוא מנצח כל כפעם מחדש. אפשר לאפות חצילים ואני אכן עושה את זה אבל לפעמים מתחשק לי לחזור לטעמים של אמא.
אמא שלי כל יום שישי מטגנת כמויות של חצילים וזה כל כך טעים, ולא משנה שאפשר לאפות היא מבחינתה נשארת עם החצילים המטוגנים של יום שישי וכולנו יורדים עליהם.

אם יש משהו שאני אוהבת זה חצילים וסלט חצילים זה אליפות! שילבתי מטבוחה וחצילים ביחד ויצא ללקק ת'אצבעות פשוט נפלא. תדמיינו את את חלת השבת עם המטבוחה הזאת וזה אחד הדברים הכי טעימים שיש.
מחפשים מעדן שמשתלב נהדר בארוחה ? לכו על המטבוחה חצילים, אתם לא תפסיקו להכין.

3 – 4 מנות

לקראת יום כיפור שממש נמצא מעבר לפינה אני רוצה לחלוק איתכם ארוחה שהכנתי עם מתכונים שאני אוהבת להכין. דאגתי שיהיה מבחר אפילו למי שמעדיף לאכול צמחוני. ארוחה קלה עם מתכונים קלים שלא קשה להכין.
מוזמנים לקבל רעיונות ולהכין דברים טובים.

אני מאוד אוהבת פטריות מבחינתי להכין איתן כמה שיותר דברים ואני רוצה לגלות לכם סוד פטריות יכולות להחליף בשר בלי להרגיש שהתפשרת על מנה צמחונית, אמא שלי חתומה על המתכון הנפלא הזה המון טעמים פטריות מופלאות והמון בצל.
בלי בשר אנשים וזה אפילו לא חסר הגזמתי עם השום ויש את כל הטעמים של השווארמה ובלי פרצופים תנסו יש מצב שלא תפסיקו להכין, אני מגישה את זה בדיוק כמו שווארמה עם טחינה סלטים ופיתות הכל ביחד בביס אחד טעים.
לכו על הפטריות שאתם מעדיפים זה מעדן בפיתה קצת טחינה מעל ושיהיה בתאבון.

3 – 4 מנות

איך מתאים לי להכין ארוחת שבת מושלמת שתבינו אני חלמתי על החריימה כל השבוע איזה רוטב מעלף!, יש לי עוף עם תפוחי אדמה עם פטנט לאנשים עסוקים בלי בישול מוקדם (ששש לא לגלות) מרק בטטה חם וסמיך שאין לעמוד בפניו.
אהבה שלי זה מש שילבתי עם אורז יצא מהמם, שעועית ירוקה נהדרת מתכון במספר דקות הכנה, סלט חצילים בתנור (מדגישה תנור) ולסיום הכי בראוניז שבעולם.