מתכונים לתשעה באב

מתכון הורס ללחמניות מקמח מלא המתכון הזה מלווה אותי שנים הבצק מעולה לעבודה, לא תרגישו שהוא מקמח מלח לחמניות רכות ואווריריות אני חושבת שאני מאוהבת בבצק.
מה הסוד של הבצק שיצאו לחמניות נהדרות ? להתפיח בסבלנות שמרים לא עושים בלחץ, הצורה יפהפייה יש תמונות ואיזה צבע זהוב הלחמניות קיבלו כי לא סתם הברשתי.
הפתעתי את אביב עם הלחמניות לארוחת בוקר הכי מתאים לכריכים לבית הספר או לארוחת ערב, לחמניות רכות משגעות מקמח מלא.

9 לחמניות

הגיע הזמן לשנות לגוון תבחרו מה שמתאים לכם ולעבור להכין אורז צהוב ולא סתם אורז צהוב אלא אורז עם אטריות שיוצא אחד אחד, איך שאני אוהבת שיוצא לי אורז מושלם אבל מה עושה את האורז הזה כל כך טעים ?
אורז צהוב קלאסי שמתאים כמעט לכל דבר ובמיוחד אהוב על הילדים הכורכום נותן את הצבע אבל הקסם האמיתי זה האטריות השילוב בין האורז לאטריות נהדר והכי חשוב יוצא אחד אחד וקלי קלות הכנה.
עם מה הגשתי את האורז הטעים הזה ? תרדו למטה 🙂

5 מנות

אוהבים קלאסי ? זה הכי קלאסי שיש וזה אחד התבשילים / סלטים הכי אהובים שיש השילוב של חצילים עגבניות זה אחד הדברים הכי טעימים שיש, אין ארוחת שישי בלי הסלט הנפלא הזה החבר הכי טוב של חלת השבת.
חם, קר, בטמפרטורת החדר זה לא משנה איך מגישים הוא מתחסל החצילים אפויים כך שלא חייבים לטגן, יצא לי להגיש אותו בארוחות ראיתי 4 אנשים יורדים על הסלט הזה ולא משאירים אפילו משהו לנגב.
מתכון מנצח ועוד איך מנצח ואם עדיין לא הכנתם תרוצו להכין.

4 – מנות

מתכון מפנק ביותר לאצבעות גבינה טעימות. וואו, כמה שהן טעימות. הן מעולות — מזל שיוצא הרבה אז אפשר להתפנק וליהנות מאחד המתכונים הטובים שיצא לי להכין. השילוב של גבינה נמסה וזיתים זה חלום.
האצבעות האלה מככבות אצלי כבר שנים,. זה האוכל המושלם לארוחת ערב או לנשנש מול הטלוויזיה. הטעמים חזקים — תדמיינו את הגבינה יוצאת החוצה, ועם המליחות של הזיתים זה בינגו.

3 מנות

איזה קראנץ מטורף אני חושבת שאני מאוהבת זה מסוג המתכונים שלוקחים ביס והכל מתפצפץ בפה בכיף, הכל מורגש התפוחי אדמה הציפוי של הטורטייה, מניסיון אני מכינה הרבה זה מתכון קלאסי לילדים וגם לגדולים.
סוגר את ארוחת צהריים  עם ירקות וזה אפילו מתאים לאירוח תאמינו לי האורחים יודו לכם, הטורטיות היפהפיות זהובות, קריספיות ממולאות תפוחי אדמה זה להכין ולטרוף, התוצאה הסופית מושלמת.

הגיע הזמן למתכון שבחנוכה כולם מכינים אותו הכי קלאסי שיש לביבות תפוחי אדמה מגורדות כמו שהסבתות היו מכינות עם בטטה שנותנת מרקם וטעם מעולים, רגע למה רק בחנוכה ? לביבות זה אחלה ארוחת ערב ואפילו צהריים.
לביבות פריכות זהובות נחטפות להכין ולהתענג תראו איזה מראה יפה להגיש לביבות לשולחן עם המטבל ההיסטרי (לא מכירים ? זה חובה לצד הלביבות) עם הרבה ירקות תספרו עד 10 ולא יישאר כלום איזה כיף של מתכון.

20 לביבות

מגיע יום חמישי והראש שלי ישר חושב בישולים לשבת אל תחשבו זה לא כזה פשוט להחליט מה אני רוצה לבשל, קודם כל לפני הכל משהו להתחיל איתו זה יכול להיות מרק או קציצות דגים וכמה שאני אוהבת קציצות דג.
להתחיל את הארוחה בצורה קלה היתרון של קציצות דגים שהן לא מכבידות על הבטן ומשם אפשר להמשיך לארוחה, לכן אני מעלה סיר קציצות דגים על האש ואם מצאתי מבצע על עגבניות אז כמובן קציצות דג ברוטב עגבניות משובח.
קציצות עסיסיות עשירות בטעמים רוטב אדום סמיך וליד חלת השבת זה מושלם.

3 – 4 מנות

שבוע חדש יום חדש ואותה דילמה חוזרת מה להכין לארוחת הצהריים ואחרי כמויות האוכל של סוף השבוע והאכילות מחוץ לבית שלא נדבר על הנשנושים פה ושם שלא נגמרים אף פעם.
אני בעד להוריד כמויות בלי להכביד על הבטן וללכת על פסטה לכל אחד יש פסטה בארון והגיע הזמן לעשות איתה משהו, היו לי עגבניות בשלות ופטריות יפות אלו כבר מרכיבים לרוטב פסטה מעולה עם מעט מצרכים, אני מכינה אותה כבר שנים והיא מנצחת כל פעם מחדש ואני אפילו אוסיף טיפ שווה בתחתית המתכון.

2 – 3 מנות