מתכונים לתשעה באב

אני גדלתי על המרק הזה, ילדה קטנה שכל צהריים רצתה לאכול רק את המרק של סבתא. וואו איך אני אוהבת אותו. עד היום אני לא מסוגלת לומר לא למרק עגבניות, עברו שנים ואני עדיין מכינה את המרק הנפלא הזה.
שומעים את הגשם בחוץ? תעלו סיר על האש, תכניסו את הלחמניות לתנור, הריח של המרק והלחמניות נישא במטבח, יש לכם יופי של ארוחת ערב ואין כמו המרק של סבתא.

3 מנות

סלט לא רגיל עם טעם מיוחד רענן וצבעוני מוסיף המון לארוחה וקצת שינוי מהסלטים הרגילים (הפתעות זה דבר טוב) הלובייה כאן מבושלת ומתובלת יחד עם עגבניות, בצל, עשבי תיבול שמן זית בנדיבות, הסלט נאכל קר.
יש כאן כמה טעמים שנפגשים ביחד שווה להכין אתם תהנו מאוד.

4 מנות

זמן הכנה:
כשעה

אני מכינה את המתכון הזה כבר שנים תקשיבו הוא מדהים! אני אפילו לא יודעת איך לקרוא לזה סלט, תבשיל זה לא משנה הוא פגז כל פעם מחדש. למה אני מתלהבת אני מכניסה פנימה את כל העגבניות שיש אפילו כאלה שנראות פחות טוב.
בצל בנדיבות וכמובן שום כל השאר אני נותנת לאש לעשות בלי למהר העגבניות מתבשלות ומתרככות פלפל חריף על הדרך שיקבל טעמים כמו שצריך, זה הסלט הראשון ליום שישי ליד חלת השבת.
אני מנגבת כמו חומוס זה כל כך טעים, לנגב את התחתית של הסיר ולא להשאיר כלום.

5 – 6 מנות

תבשיל דלעת בדבש וקינמון,  גם התבשיל הכי פשוט יכול להיות מלך כשמגישים אותו בצורה מרשימה ותאמינו לי שאין אורח שיכול להישאר אדיש כשמגיע כתר כזה לשולחן כל אחד רוצה להיות הראשון שלוקח לו מנה.
נכון שזה נראה מקסים ? איזה טירחה ? אין פה שום טירחה זה קלי קלות אבל מבחינת האורחים עבדתי לפחות 3 ימים, כל השאר לא מגלים…

5 – 6 מנות

זמן הכנה:
כ – 25 דקות

התפוחי אדמה מאוד טעימים תוספת טובה ליד מנת בשר, חוץ מזה מה יכול להיות רע כשיש לך תפוחי אדמה זהובים ורכים בניחוח חמאה עם ציפוי עדין של פירורי לחם ורוטב צ'ילי מתוק בצד, יאם איזה טעים!

תפוחי אדמה הם אחד המאכלים שהכי קל לשדרג. הם הולכים נהדר בתנור, כתוספת לעוף או לבקר, אבל אני הכי אוהבת להכין אותם על הגז בתוך רוטב עשיר. אחד הדברים הטובים ביותר שיש בתפוחי אדמה הוא שהם סופגים את הרוטב בצורה נהדרת!

השילוב של תפוחי אדמה ורוטב עגבניות הוא אחד המתכונים הכי טעימים, מנחמים ומחבקים שיש. זה אוכל של בית אמיתי, שפשוט כיף לאכול. ההכנה היא קלי קלות, עם מצרכים שיש לכם בכל בית, ואפילו לא צריך להתאמץ.

זה מתכון אהוב במיוחד לארוחת צהריים או לארוחת שישי, ואנחנו בבית בדרך כלל מנגבים את התחתית עם החלה. אין טעים מזה!

3 מנות

אני מתכוונת שהם ממש קלים, תסמכו עליי!
רציתי להכין מנה קיצית, קלילה ופשוטה, כזו שמכינים בלי להשקיע יותר מדי בשעות הצהריים החמות. המנה הזו מושלמת במיוחד לימים האלה, שבהם אנחנו מחפשים פתרונות מהירים, אבל לא מוכנים לוותר על אוכל ביתי טעים.

בא לכם לפנק את המשפחה? זה בדיוק המתכון בשביל זה. לפעמים לא צריך להשקיע יותר מדי בשביל לקבל תוצאה טובה, טעימה ומפנקת. זו הוכחה שגם מנות קלאסיות יכולות להיות קלות ומהירות.

2 – 3 מנות

שום אפוי במלח גס וטימין, הדברים הקטנים שבחיים אלו שנותנים את הטאצ' הסופי לארוחה ועושים אותה מושלמת.
למי אין שום בבית ? לי תמיד יש ובעלי מאוד אוהב שום אני משתמשת בו המון בתבשילים שונים.
הפעם החלטתי לתת לו את הכבוד שיהיה החלק המרכזי ולא חלק ממשהו אז הכנתי אותו אפוי עם מלח גס וקצת טימין נשמע די פשוט נכון ? אבל איזה שידרוג נהדר לארוחה
השום יוצא רך רך ומלא בטעמים ואני מגישה אותו ליד בשר טוב והמנה כבר נראית הרבה יותר טוב ולא עשיתי כלום באמת, השקעתי עוד שתי דקות הכנה והתנור עשה את השאר.
איזה כיף לאכול את הקטנים האלה, טעים! לא נורא שיחשבו שהשקעתי ועבדתי קשה מאוד (נכון!)
מה שהכי משעשע זה שההקדמה הזאת יותר ארוכה מהמתכון עצמו שהוא קצר מאוד.