מחפשים מתכונים ללא בשר ? הגעתם למקום הנכון יש כאן הכל ומכל הסוגים, תמצאו מתכוני ירקות מעלפים כמו פלאפל אפוי והאם אתם מכירים את כרובית של מסעדות ? פשטידות חלביות או פרווה מכל הסוגים, מג'דרה אדירה, מתכוני העדשים אלו הכי חביבים עליי ומה עם לביבות ? יש באתר המון מתכוני לביבות רק שלא תתבלבלו מהמבחר הגדול :) ואפילו מתכוני דגים, מי שעדיין לא הכין את הקציצות טונה האפויות זה מתכון חובה הקציצות האלה מעולות! מנות צמחוניות בכמויות רק תבחרו מה שמתאים לכם.
פחות מ 10 דקות על השעון וזה מוגש לשולחן, אחת התוספות הכי מהירות שהכנתי ואחת הטעימות כלום עבודה וזה נותן תוצאה נהדרת. אני באופן קבוע מחזיקה את השעועית הזאת בהקפאה זה נותן לי תוספת נהדרת מתי שאני רוצה.
4 – 5 מנות
יש בי אהבה גדולה לירק הזה ומכיוון שהוא מופיע רק פעם בשנה בסתיו זה בדיוק הזמן להכין איתו מרק מהמם! למי שעדיין לא מכיר תדעו לכם שזה הירק הכי טעים שיש, עזבו תפוחי אדמה הוא יותר טעים מכל תפוח אדמה שתאכלו.
במרק הוא יוצא קטיפתי סמיך זה ירק שמתאים בצורה מושלמת למרקים אני מוסיפה שמנת שנותנת טעם עדין שמשתלב עם הירושלמי, אני לא יוצאת בהכרזות ולא אומרת שהחורף הגיע אבל בערבים מתחיל להיות קריר.
אין כמו מרק ארטישוק ירושלמי חם ואם כבר מתחילים את עונת המרקים אז המרק הזה הוא התחלה נהדרת.
4 מנות
זאת מנה יפהפייה לאירוח, הצבעים היפים הניגודים צבעים בין כל הירקות, זה נראה נפלא בהגשה וחוץ מהמראה תמיד טוב לאכול ירקות וכמה שיותר בלי טיגון התנור עושה הכל. זה מתאים להמון סוגי ירקות גם אם אתה לא אוהב את הירק הזה יש מספיק ירקות אחרים, תיבול מינימלי וזה שווה ברמות.
6 – 7 מנות
זמן הכנה:
כ – 50 דקות
עוגות שמרים שוקולד קלאסיות: רכות ונימוחות
כולנו אוהבים את הרגע הזה של שבת בבוקר, או אפילו סתם אחרי צהריים רגיל, כשהבית מתמלא בריח של מאפה שמרים טרי. אבל רגע, הבעיה היא שלפעמים עוגת שמרים שלמה מרגישה כמו פרויקט גדול מדי. וכידוע, מרגע שהיא יוצאת מהתנור, מתחיל הבלגן: צריך לחלק אותה, וכל ילד רוצה את החלק עם הכי הרבה שוקולד!
אני מצאתי את הפתרון המושלם: מיני קראנץ' שמרים אישי מתכון קל (אני מרגישה כאילו ניחשתי את המספרים הזוכים בלוטו). אלו רולדות שמרים קטנות בגודל ביס שמשלבות פריכות מטורפת מבחוץ ונימוחות חלומית מבפנים. זו לא רק עוגה: זו מנה אישית, מושקעת, והיא נותנת לכל אחד להרגיש שהוא קיבל את הפינוק המיוחד שלו.
המתכון הזה הוא קל להכנה, מושלם לאירוח או סתם לקפה של הבוקר, והוא מוכיח שלא צריך להסתבך כדי להרשים. לכן אני חייבת להכריז: מיני קראנץ' שמרים אישי מתכון קל זה הדבר הבא במטבח שלכם. הילדים קוראים להן "פצצות קראנץ'" ואני קוראת להן "השקט הנפשי שלי".
24 יחידות
מרק עגבניות בשבילי זה אהבה ב ❤️ אי אפשר לשכוח את אהבה הזאת אף פעם, רציתי לשנות ולהוסיף איזה טאצ' טעים להכניס טעם של צלייה לתוך המרק והדרך הכי טובה זה להכניס את העגבניות לתנור.
עכשיו תגידו מסובך ממש לא ואת החלק הזה אני אפילו מכינה מראש כל העגבניות נכנסות לתנור ומקבלות את הטעם של הצלייה עם כל הנוזלים שניגרים מהן נגיעות של מלח גס פס ושם ומשם הכל נכנס לסיר.
עוד בישול קצר והמרק הזה מושלם וזה בדיוק מה שצריך בשביל לעבור את החורף בכיף.
3 – 4 מנות
איזה פינוק של מרק, במיוחד בימים הקרים שעוברים עלינו. אני מוצאת את עצמי בסיום של יום עבודה, מפנטזת על מרק עגבניות קרמי וסמיך. אני מעלה את הסיר על האש, המרק מבעבע לאיטו, הצבע משגע ואני ואביב מאוד אוהבים את המרק הזה.
בונוס קטן, הסוד שלי שמשדרג את המרק הזה זה שום. הוספתי הרבה והוא מורגש, אין כמו שום לשדרוג המרק. בטעימה ראשונה העיניים נעצמות, זה בדיוק המרק לאכול אחרי יום עבודה ארוך. מרק מנחם שמעלה זיכרונות משפחתיים של חום ואהבה.
חיבוק מאביב: "אמא הכנת אחלה מרק" עשיתי את שלי:)
3 – 4 מנות
זה אחד המתכונים הכי אהובים להכין עם כרוב ואני משתמשת בכרוב המון מסלטים ועד למוקפץ או אפוי בתנור הוא יוצא לא פחות ממושלם כל פעם. בחורף אני אוהבת להכין איתו מרקים למרות שהוא מבושל במרק הכרוב שומר על פריכות.
ואם עדיין לא ניסיתם אתם חייבים לנסות הוספתי ירקות נוספים והפעם הכנסתי גם עדשים אדומות זה יוצא סוג של נזיד עשיר טעים בריא עושה חשק לאכול ממנו שוב ושוב.
הגשם מטפטף בחוץ סיר מרק גדול על האש מבחינתי לא צריך יותר שום דבר, בתאבון.
5 מנות
אני אוהבת חצילים ואני אוהבת כרובית אז החלטתי לשדך בין השניים, זה לא יכול לצאת רע רק טוב יכול לצאת כאן. הכרובית ספגה את כל הטעם של החצילים והכל יוצא רך וטעים. לא צריך בשר אני מוותרת, זה מושלם.
4 מנות