מתכונים לתשעה באב

הפשטידה הזאת מלווה אותי כבר המון שנים כי היא כל כך טובה — אף פעם לא נמאס ממנה. היא גם מתאימה למגוון ארוחות בגלל שהיא פרווה. מחפשים פשטידה טובה לארוחת צהריים/ערב? הגעתם למקום הנכון.
אם אני צריכה לבחור להכין פשטידה, אין ספק שאני אבחר בפשטידת בצל. לפעמים בשביל ארוחה טובה לא צריך להשקיע יותר מידי. הפשטידה כבר בתנור, ירקות על השולחן וכל ההתעסקות לוקחת 10 דקות.

תבנית 20 – 22

אני מאוד אוהבת פטריות שמפיניון הן מככבות אצלי במטבח בתוספות, מרקים או בתוספת למנה עיקרית אפילו עם חביתה במחבת זה יוצא נהדר השימושים בהן רבים ומגוונים ולא משנה איך זה יתחסל במהירות.
אני משלבת עם ירקות אחרים ולפעמים אני נותנת לפטריות לשחק את המרכיב המרכזי במנה ואחד המתכונים החביבים עליי זה פטריות מוקפצות לא משנה כמה שאני אכין פטריות מוקפצות הרעיון שיש מתכון שלוקח פחות מ 5 דקות התעסקות ולהגיש נהדר בעיני.
עד כדי כך שאפילו לא צריך להכין מראש הרי למי אין 5 דקות להקפיץ פטריות ? השילוב עם הפלפלים נותן את המתיקות שלו וביחד זאת חגיגה.

3 מנות

ממולאים קצת שונים, משום מה הרוב ממלאים עגבניות, פלפלים קישואים אפילו כרוב. אז מה עושים עם מנגולד ? אפשר להכין פשטידה הרבה יותר מעניין להכין ממולאים, לפני הכל זה לא מסובך שהעלים האלה לא יפחידו אתכם זה קלי קלות והתוצאה הסופית שווה יוצא טעים מאוד.

5 מנות

אחד הדברים הכי טעימים שהכנתי מקופסת שימורים, הקופסאות הקטנות האלה שלא נראות משהו אבל נותנות פיתרון נהדר לארוחת צהריים.
יש את הימים האלה שבשר לא מתאים ואני שוברת את הראש מה להכין וקציצות טונה זה פשוט מתבקש. אני אגלה לכם שהקציצות נהדרות גם בלי הרוטב,
בתוך פיתה עם ירקות זה מושלם. מתכון קל וטעים שרק עושה טוב על הלב.

20 קציצות

בשנים האחרונות הטונה הפכה ללהיט, ואחת הסיבות לכך זה שהיא מלאה בחלבון. מי שלא יודע, חלבון מאוד בריא בשבילנו ובמיוחד טוב למי שמתאמן. (רועי אני כן מקשיבה לך ) רועי התחיל להתאמן בחדר כושר ומקפיד על מה שהוא מכניס לפה.
זה אומר להכין המון טונה בצורות שונות וזה הולך נפלא אפילו בטוסט. זה סוגר לי את הפינה של ארוחת ערב או ארוחת בוקר.
איזה ילד יאמר לא לטוסט עם גבינה מותכת? נסו ותיהנו.

אני רוצה לספר לכם שהסלט הזה הכי יפה לאירוח תראו איזה שילוב צבעים מעלף, ירוק, כתום, אדום, בורדו והכל בקערה אחת שמוגשת לשולחן, כל מי שטעם ממנו התאהב לתמיד, מספר מרכיבים מועט שביחד יוצרים סלט בלתי נשכח.
הברוקולי פריך נגיס וטעים לא מבושל אלא חי (כן חי!) והכוכב של הסלט זה הרוטב כמובן שמשלים את הברוקולי נגיעות מיונז וחרדל, לא לשכוח את הסוד של הסלט לא להגיש מיד אלא לתת לברוקולי לספוג את הטעמים.

אני אוהבת לשחק עם הסלט הזה לפי מה שיש לי זמין בבית ומה שיפה כאן שהסלט מקבל הכל באהבה ולא משנה איך אני מכינה אותו הוא יוצא נהדר כל פעם מחדש, באירוח הוא הכוכב של השולחן.
עגבניות (כאן אני מפתיעה כל פעם מחדש) בזיליקום טרי, עלי חסה פריכים, גבינת פטה נגיעות של שמן זית אמאל'ה איזה סלט שווה, תראו כמה יופי בצלחת אחת מרהיבה, לחם קלוי גבינת שמנת מעל הסלט ועדיף שאף אחד לא יפריע לי.

3 מנות

לפעמים בא להרשים, להגיש את האורז בצורה קצת יותר אלגנטית (ברור שזה בשביל לקבל עוד מחמאות) פשוט ביותר יוצאת מנה טעימה מאוד, השילוב של הצבע הלבן והכתום פשוט מקסים.