מתכונים לתשעה באב

יש המון דברים שאפשר להכין עם דלעת, כתוספת לעוף, אולי לביבות ? מה עוד אפשר לעשות קצת שונה מהרגיל, מתאים לכם שניצל ?
כן שניצל מדלעת לא התבלבלתי שניצל לא חייב להיות בשרי  זה כל כך קל להכנה וזה נחטף! תכינו מראש סלט טוב כמה גבינות וזאת ארוחת ערב מושלמת.

להפתעתי הגדולה אין ספגטי ברוטב עגבניות באתר, הייתי בטוחה שיש וכנראה טעיתי אז בשביל הגולשים שמאוד ביקשו שיהיה מתכון כזה באתר הנה מתכון כמו שאני אוהבת להכין.
אני אוהבת שיש הרבה רוטב ושיורגש בכל ביס ושיהיו טעמים טובים.
איך אני יודעת שיצא לי טוב ? זה סוד אבל אני אגלה לכם כשאני מבשלת את הרוטב אני כל הזמן טועמת ממנו מבחינתי הספגטי מיותר אבל בשביל הילדים אני מוסיפה ספגטי וזה קל הכנה.

4 מנות

אני והסלט הזה זה סיפור אהבה של שנים אני יכולה לאכול אותו לארוחת צהריים ערב ואפילו לנשנש פה ושם.
אין כאן משהו מסובך אני אפילו לא מטגנת את החצילים אני מכניסה לתנור (אין כמו חצילים קלויים) ומשם אני מוסיפה את שאר המצרכים אבל מה שעושה את הקסם זאת המרינדה המדהימה היא עושה את הכל הרבה יותר טעים.
ממכר אין לכם מושג כמה זה ממכר, תכפילו תכינו הרבה כי זה מתחסל! קלי קלות הכנה וזה מושלם לכל ארוחה ובמיוחד לארוחת שישי.

3 – 4 מנות

לחציל יש חלק מאוד חשוב בחיים שלנו, הוא מככב בכל ארוחה בצורה אחרת. זה יכול להיות חציל מטוגן או חציל קלוי, ברוטב עגבניות, ויש עוד המון אפשרויות. לחציל יש מקום של כבוד בארוחות שישי ובכלל.
אני הגעתי למסקנה שאני אוהבת חצילים אבל לא רוצה לטגן אותם יותר, לכן אני מכניסה הכל לתנור ונותנת לתנור לעשות את שלו, בלי להקפיץ, לערבב או לטגן, ממש כלום. אני מכניסה לתנור והולכת להכין משהו אחר.
הכנתי סלט חצילים עם פלפלים בתנור, והשוס הגדול זה הרוטב חמוץ מתוק. איזה טעים, יצא לי סלט חצילים אהוב שכולו עשוי בתנור ובתוספת הרוטב נולד קסם טעים.

4 – 5 מנות

אני רוצה להכיר לכם את המתכון של הקינואה שאני הכי אוהבת להכין, בסך הכל 5 דקות התעסקות ומוכן תוך 18 דקות זה הכל אנשים עסוקים זה בדיוק המתכון בשבילכם לארוחת צהריים.
רק תדעו שאין כמו קינואה היא בריאה טעימה ומזינה, חוששים מהמרירות ? יש לי טריק שמנטרל אותה כאילו מעולם הייתה (סעיף 1) זה ממש עובד כמו קסם.
הגיע הזמן לתת לקינואה את המקום הראוי לה במטבח פחות להשתמש באורז (הרבה פחות) ולהכניס לארוחות הילדים קצת בריאות, תוספת מעולה לארוחה עם בצל וגזר הגרגרים יוצאים אחד אחד היא נטולת גלוטן ומפוצצת בחלבון.
מה עוד אפשר לבקש מהקינואה ? תקראו את הטריק ותלכו להכין.

4 – 5 מנות

מה יש לומר על כרובית  ? היא טעימה היא זמינה תמיד טוב להחזיק אותה בבית וכמה דברים טובים אפשר להכין איתה. והפעם כרובית אפויה עם בשמל ופירורי לחם

מבחינתי זה הסלט הכי ישראלי שיש. אני אוהבת טעמים חזקים — שירגישו את מיץ הלימון, את הפלפל השחור העוקץ, את החומץ שנותן חמיצות ואת השמן שנותן את העסיסיות. אני שמה המון ירקות, כמעט כל מה שיש לי במקרר כדי שיהיה צבעוני ועשיר.
הסוד של הסלט הזה הוא בעצם עדשים — הן נותנות מרקם נהדר, מוסיפות פריכות לסלט ויחד עם הירקות והרוטב המדהים זאת חגיגה של טעמים. זה מתאים לכל ארוחה בשרית וחלבית. כל פעם שבא לי לנשנש משהו בריא ומזין אני הולכת על הסלט הזה.

5 מנות

תראו איזה עוגות יפהפיות יצאו לי שילוב נהדר של שוקולד ווניל והתוצאה ואוו תסתכלו בעצמכם ואני לא אחראית למי שמתמכר כל מה שצריך זה רק ביס אחד, המאפינס האלה נפלאים במיוחד לילדים ואפשר אפילו לשתף אותם.
תעזבו את המיקסר הגדול זה מיותר תכינו קערה ומטרפה תפעילו את התנור ותוך 10 דקות המאפינס באפייה, מתנפחים לאיטם מקבלים אווריריות ואיזו רכות נהדרת לתת ביס ולמהר לקחת עוד אחד.
הכנתי אותם בשיטה שונה ממרח שוקולד שמוסיף עסיסיות וטעם ובלי לערבב עם סכין העדפתי להשתמש בכפיות שיתנו לי הפרדת צבעים יותר טובה של שוקולד וניל ועדיין הכל משתלב ביחד, ממש כמו עוגות קטנות ומהממות.

12 מאפינס (תלוי בגודל)