מתכונים לתשעה באב

אני מכינה את הפשטידה הזאת כבר שנים ובמשך הזמן שיניתי אותה, אני שיניתי את אורח החיים שלי ליותר בריא פחות שומנים יותר ספורט ומה עשיתי מה הדבר המתבקש כשרוצים לשמור על המשקל ?
הורדתי את השמן והוספתי גבינה לבנה בכל הפשטידה יש 2 כפות שמן וזהו (היה יותר משמעותית קודם) אני רוצה לומר לכם שזאת פשטידה משגעת היא סוגרת לי את הפינה של ארוחת ערב עם ירקות טריים ומצרכים מה שיש לכל אחד בבית.
לערבב גבינות וברוקולי ולתנור זה כל הסיפור פשטידה קלאסית לאירוח או לנשנוש ואפילו לארוחת בוקר.

תבנית בינונית

כמה שאני אוהבת את החטיף המופלא הזה, חובה להחזיק אותו בהקפאה. כל פעם שאני רוצה לנשנש משהו בריא וטעים, ושימו לב מלא בחלבון, אני מכינה אדממה, 3 דקות על האש והחטיף הכי טעים בעולם מוכן.
לא מגזימה, זה מסוג הדברים שחייבים להחזיק בבית יותר מכל ממתק או עוגה. אי אפשר לעמוד בפני האדממה, תהיו נדיבים ושימו שקית שלמה, תראו איך הגרגרים הקטנים האלה נחטפים.

מה מכינים לארוחת ערב ? עוד פעם שוברים את הראש מה אפשר לחדש לילדים, תעצרו הכל קבלו מלאווח פיצה שהילדים לא יכולים לעמוד בפניו, מתכון נהדר לארוחת ערב כל פעם שמתחשק לנשנש משהו טעים וזריז.
מלאווח פיצה זאת ההוכחה שלא צריך לעבוד קשה בשביל לארגן משהו טעים במהירות תוך 5 דקות ולתנור, בלי להפשיר להשתמש כמו שזה שימו מבחר תוספות טעימות גבינה צהובה בנדיבות ותנו לתנור לעשות את שלו.
אני מציעה מראש להכין כמה מלאווח פיצה תסמכו עליי הכל יתחסל במהירות.

דייסת אורז מתוקה שמוכרת במספר שמות למשל סוטלאץ (Sutlach), אורז עם חלב, פודינג אורז, shir berenj ('שיר-ברנג') ועוד… פינוק טעים לחורף אין כמו דייסה חמה כשבחוץ גשום, היא משביעה ממלאת את הבטן ואפשר להתפרע איתה בכיף.
דרך מעולה לפתוח את הבוקר או לסיים את היום עם ארוחת ערב טעימה עם פירות טריים קינמון וקצת ריבה שאוהבים, מתכון נוסטלגי שיקח אתכם בחזרה לילדות דייסה קרמית רכה ועשירה בדיוק כמו שהסבתות היו מכינות.
אם להיות פרקטיים יש לכם חלב שאוטוטו פג תוקף זה בדיוק הזמן להשתמש בו, לחלק את הדייסה לקעריות לא לשכוח תוספות אפשר להגיש עם פירות טריים, סילאן, סירופ מייפל.

עוד עוגה בחושה מנצחת לאוסף, אם כבר להכין עוגה אז עוגה בחושה לוקחת את המקום הראשון שום דבר לא מתחרה במהירות ובקלות ההכנה, הרעיון שתוך 5 דקות עוגה נכנסת לתנור זה פלא בעיני אין על עוגות בחושות.
מהירות וקלות הכנה סגרתי אבל מה עם מצרכים ? גזר באופן קבוע יש לי בבית ואם אני מוצאת במבצע העוגה הזאת בתנור עוד באותו היום, אני מראש אומרת אפשר לוותר על המיקסר יש מטרפה אתם יודעים מה ? גם מזלג הולך.
היא עוגה שמקבלת הכל באהבה אי אפשר לפשל איתה, עוגת גזר בחושה רכה ולחה עם קינמון אוטוטו שבת אנשים תכניסו לתנור היא עוגה מופלאה.

תבנית קוטר 24

מתכון נהדר לארוחת צהריים הרעיון של ארוחה מהירה בסיר אחד הוא גאוני הכל כולל הירקות מתבשל באותו סיר תחשבו כמה שזה מתאים לאנשים עסוקים שבין העבודה לבית הספר פשוט לא נשאר הרבה זמן לבשל לילדים.
כאן מגיעה הפסטה בסיר אחד שסוגרת את הפינה הזאת בצורה מושלמת וגם חוסכת בכלים, תכינו לילדים לצהריים הם יודו לכם ואם אתם חושבים שזה מתאים רק לילדים טעות אני לא מכירה מבוגר שיאמר לא לסיר הזה.

3 מנות

אני מכינה את הלביבות האלה יותר מ 20 שנה הילדים שלי גדלו עליהן ועד היום זה פינוק נהדר כל פעם שאני מכינה אותן. מי שעוקב אחריי שנים אולי יזהה המתכון הזה כיכב בזמנו בפורומים של תפוז מאות הורים הכינו את הלביבות הנפלאות האלה.
היום אני מכינה כל פעם כשיש לי בננות שנראות פחות טוב והילדים עושים לי פרצופים אני מכינה אותן, יש משהו בלביבות עם השילוב של הבננות שזה קסם הבננה עושה משהו ששום דבר אחר לא עושה.
וכל מי שאומר "אין לי זמן" תפנו 10 דקות הילדים שלכם יודו לכם הלביבות פשוט טעימות וכל כך יפות.

20 פלוס לביבות

יש את הימים הארוכים שאף פעם לא נגמרים וכל מה שאני רוצה ביום כזה עמוס זה לעבור אותו כמה שיותר מהר; להגיע הביתה, לנשום עמוק, לעלות סיר מרק על האש ובדרך כלל זה יהיה מרק עגבניות ואורז.
מרק עושה לי טוב בימים ארוכים או בימים שאין חשק להכין כלום. סיר מרק מבעבע על האש, טעמים נהדרים, בשורה התחתונה זה ארוחה בסיר אחד, ותודה לסבתא שלי שבזכותה למדתי להעריך מרק עגבניות טוב.
מוזגת לי קערה בנדיבות, מתחילה לאכול, עוצמת את העיניים בהנאה וכמו שאומר עמרי גליקמן סולן התקווה: "אבל הכי אני אוהב לחזור הביתה".

4 מנות